Ceaiul își are originea în China, unde rămâne un element indispensabil al dietei chinezești. Ceaiul verde este adesea considerat „băutura națională”. De-a lungul timpului, s-au făcut numeroase afirmații cu privire la beneficiile sale, inclusiv pierderea în greutate, reducerea grăsimii, proprietăți anti-îmbătrânire, îmbunătățirea digestiei și prevenirea bolilor coronariene. Deși consumul pe termen lung de ceai verde poate ajuta într-adevăr la prevenirea bolilor coronariene, efectele sale protectoare sunt mai pronunțate la bărbați decât la femei. Care sunt beneficiile consumului de ceai verde în toamnă? Mai jos, vă oferim o explicație detaliată.
Ceaiul verde: ameliorează focul inimii și ficatului
La sfârșitul verii și începutul toamnei, organismul este deosebit de predispus la căldură internă. După ce au îndurat căldura toridă a verii, mulți dezvoltă simptome de deficit de yin cu foc excesiv, provenind din „epuizarea verii” și „deteriorarea verii”.Experții sugerează că, în astfel de circumstanțe, consumul de ceai verde ușor răcoritor poate ameliora în mod eficient focul ficatului și al inimii. Fiind un ceai nefermentat, ceaiul verde păstrează în general mai mulți compuși naturali în frunze, precum polifenoli din ceai, cofeină, teanină, vitamine și catechine.Specialiștii în ceai indică faptul că ceaiul verde este cel mai bogat în „catechine”, conferindu-i proprietăți antioxidante puternice care inhibă sinteza carcinogenilor. În plus, catechinele au beneficii pentru controlul greutății, făcând ceaiul verde o alegere ideală pentru femeile preocupate de frumusețe, care doresc atât vigilență mentală, cât și reducerea grăsimii. La prepararea ceaiului verde, temperatura apei trebuie menținută între 80 °C și 90 °C.Cu toate acestea, experții avertizează că ceaiul verde preparat trebuie consumat în termen de 60 de minute, deoarece componentele sale nutritive devin instabile după acest interval.