Herbata pochodzi z Chin, gdzie pozostaje nieodzownym elementem chińskiej diety. Zielona herbata jest często okrzyknięta „narodowym napojem”. Z biegiem czasu pojawiło się wiele twierdzeń dotyczących jej zalet, w tym utraty wagi, redukcji tkanki tłuszczowej, działania przeciwstarzeniowego, poprawy trawienia i zapobiegania chorobie wieńcowej serca. Chociaż długotrwałe spożywanie zielonej herbaty może rzeczywiście pomóc w zapobieganiu chorobie wieńcowej serca, jej działanie ochronne jest bardziej wyraźne u mężczyzn niż u kobiet. Jakie są zalety picia zielonej herbaty jesienią? Poniżej przedstawiamy szczegółowe wyjaśnienie.
Zielona herbata: łagodzenie ognia serca i wątroby
Pod koniec lata i na początku jesieni organizm ludzki jest szczególnie podatny na wewnętrzne przegrzanie. Po intensywnych upałach lata wiele osób doświadcza objawów niedoboru yin z nadmiernym ogniem, wynikających z „wyczerpania letniego” i „uszkodzeń letnich”.Eksperci sugerują, że w takich okolicznościach spożywanie lekko chłodzącej zielonej herbaty może skutecznie złagodzić ogień wątroby i serca. Jako herbata niesfermentowana, zielona herbata zazwyczaj zachowuje więcej naturalnych związków w liściach, takich jak polifenole herbaciane, kofeina, teanina, witaminy i katechiny.Specjaliści od herbaty wskazują, że zielona herbata jest najbogatsza w „katechiny”, które nadają jej silne właściwości przeciwutleniające, hamujące syntezę substancji rakotwórczych. Ponadto katechiny mają korzystny wpływ na kontrolę wagi, co sprawia, że zielona herbata jest idealnym wyborem dla kobiet dbających o urodę, które pragną zarówno zachować czujność umysłową, jak i zredukować tkankę tłuszczową. Podczas parzenia zielonej herbaty temperatura wody powinna wynosić od 80°C do 90°C.Eksperci ostrzegają jednak, że zaparzoną zieloną herbatę należy spożyć w ciągu 60 minut, ponieważ po tym czasie jej składniki odżywcze stają się niestabilne.