Te har sin opprinnelse i Kina, hvor det fortsatt er et uunnværlig element i det kinesiske kostholdet. Grønn te blir ofte hyllet som «nasjonaldrikken». Gjennom tidene har det blitt fremsatt mange påstander om fordelene ved grønn te, blant annet vekttap, fettreduksjon, anti-aldringseffekter, forbedret fordøyelse og forebygging av koronar hjertesykdom. Selv om langvarig inntak av grønn te faktisk kan bidra til å forebygge koronar hjertesykdom, er de beskyttende effektene mer uttalt hos menn enn hos kvinner. Hva er fordelene ved å drikke grønn te om høsten? Nedenfor gir vi en detaljert forklaring.
Grønn te: Lindrer hjerte- og leverild
På sensommeren og tidlig høst er kroppen spesielt utsatt for indre varme. Etter å ha tålt sommerens brennende hete, utvikler mange symptomer på yin-mangel med overdreven ild, som skyldes «sommerutmattelse» og «sommerbeskadigelse».Eksperter antyder at under slike omstendigheter kan inntak av litt avkjølende grønn te effektivt lindre lever- og hjertebrann. Som en ufermentert te beholder grønn te generelt flere naturlige forbindelser i bladene, som tepolyfenoler, koffein, teanin, vitaminer og katekiner.Teeksperter påpeker at grønn te er rikest på «katekiner», som gir den kraftige antioksidantegenskaper som hemmer syntesen av kreftfremkallende stoffer. I tillegg har katekiner fordeler for vektkontroll, noe som gjør grønn te til et ideelt valg for skjønnhetsbevisste kvinner som ønsker både mental årvåkenhet og fettreduksjon. Når du brygger grønn te, bør vanntemperaturen holdes mellom 80 °C og 90 °C.Eksperter advarer imidlertid om at brygget grønn te bør drikkes innen 60 minutter, da næringsstoffene blir ustabile etter dette.