Tēja ir cēlusies no Ķīnas, kur tā joprojām ir neatņemama ķīniešu uztura sastāvdaļa. Zaļā tēja bieži tiek dēvēta par "nacionālo dzērienu". Laika gaitā ir izteikti daudzi apgalvojumi par tās priekšrocībām, tostarp svara zudumu, tauku samazināšanu, pretnovecošanās efektu, uzlabotu gremošanu un koronārās sirds slimības profilaksi. Lai gan ilgtermiņa zaļās tējas lietošana patiešām var palīdzēt novērst koronāro sirds slimību, tās aizsargājošā iedarbība ir izteiktāka vīriešiem nekā sievietēm. Kādas ir zaļās tējas lietošanas priekšrocības rudenī? Turpinājumā sniedzam sīku izskaidrojumu.
Zaļā tēja: mīkstina sirds un aknu karstumu
Vasaras beigās un rudens sākumā cilvēka organisms ir īpaši pakļauts iekšējam karstumam. Pēc vasaras intensīvā karstuma un mitruma daudziem cilvēkiem attīstās yin deficīta simptomi ar pārmērīgu karstumu, kas izriet no "vasaras izsīkuma" un "vasaras bojājumiem".Eksperti iesaka šādos apstākļos lietot nedaudz atvēsinošu zaļo tēju, kas var efektīvi mazināt aknu un sirds karstumu. Zaļā tēja ir nefermentēta tēja, tādēļ tās lapās parasti ir saglabājušies vairāk dabīgi savienojumi, piemēram, tējas polifenoli, kofeīns, teanīns, vitamīni un katehīni.Tējas speciālisti norāda, ka zaļajā tējā ir visvairāk "katehīnu", kas tai piešķir spēcīgas antioksidantu īpašības, kas kavē kancerogēnu sintēzi. Turklāt katehīniem ir svara kontroles priekšrocības, padarot zaļo tēju par ideālu izvēli skaistumam apzinīgām sievietēm, kas vēlas gan garīgo modrību, gan tauku samazināšanu. Zaļās tējas pagatavošanai ūdens temperatūrai jābūt no 80 °C līdz 90 °C.Tomēr eksperti brīdina, ka pagatavoto zaļo tēju vajadzētu izdzert 60 minūšu laikā, jo pēc tam tās uzturvielas kļūst nestabilas.