차는 중국에서 기원했으며, 중국인의 식생활 구조에서 없어서는 안 될 요소로 녹차는 흔히 '국민 음료'로 불립니다. 오랜 세월 동안 녹차의 효능에 대한 주장은 다양했습니다. 체중 감량, 지방 감소, 노화 방지, 소화 개선, 관상동맥 질환 예방 등입니다. 장기간 녹차를 마시면 실제로 관상동맥 질환을 예방할 수 있지만, 남성에게 더 큰 보호 효과를 보입니다. 가을에 녹차를 마시면 어떤 이점이 있을까요? 아래에서 자세히 소개해 드리겠습니다.
녹차: 심장과 간에 쌓인 열기 해소
여름이 끝나고 가을이 시작되는 시기에는 몸에 열이 쉽게 쌓입니다. 한여름의 무더위에 시달린 많은 사람들이 음허화왕(陰虛火旺) 증상을 보이는데, 그 근본 원인은 '여름의 소모(夏耗)'와 '여름의 손상(夏損)'에 있습니다.전문가들은 이러한 상황에서 약간 차가운 녹차를 마시면 간열과 심열을 완화하는 데 도움이 된다고 조언합니다. 녹차는 발효되지 않은 차이기 때문에 일반적으로 차 다량 폴리페놀, 카페인, 테아닌, 비타민, 카테킨 등 잎 속 천연 물질을 더 많이 보존할 수 있습니다.
차 전문가에 따르면 녹차에 함유된 '카테킨'이 가장 풍부해 항산화 효과가 뛰어나며 발암 물질 합성을 차단하는 기능을 가집니다. 동시에 카테킨은 체중 감량 효과도 있어 미용을 중시하는 여성들에게 기운을 북돋우고 지방을 낮추는 최적의 선택입니다. 녹차를 우려낼 때는 물 온도를 보통 80℃~90℃ 정도로 조절합니다.다만 전문가들은 우려낸 녹차는 60분 이내에 마셔야 하며, 그렇지 않으면 차의 영양 성분이 '불안정해진다'고 경고합니다.