Tee on peräisin Kiinasta, jossa se on edelleen olennainen osa kiinalaista ruokavaliota. Vihreää teetä pidetään usein "kansallisena juomana". Vuosien varrella vihreän teen hyödyistä on esitetty lukuisia väitteitä: muun muassa laihtuminen, rasvanpoltto, ikääntymisen hidastaminen, ruoansulatuksen parantaminen ja sepelvaltimotaudin ehkäisy. Vihreän teen pitkäaikainen käyttö voi todellakin auttaa ehkäisemään sepelvaltimotautia, vaikka sen suojaavat vaikutukset ovatkin voimakkaampia miehillä kuin naisilla. Mitkä ovat vihreän teen juomisen edut syksyllä? Alla on yksityiskohtainen selitys.
Vihreä tee: lievittää sydämen ja maksan kuumuutta
Loppukesällä ja alkusyksyllä keho on erityisen altis sisäiselle kuumuudelle. Kestettyään kesän paahtavan kuumuuden monet kehittävät yin-puutoksen oireita, joihin liittyy liiallista kuumuutta, joka johtuu "kesän uupumuksesta" ja "kesän vahingoista".Asiantuntijat suosittelevat tällaisissa olosuhteissa hieman viilentävän vihreän teen nauttimista, joka voi tehokkaasti lievittää maksa- ja sydänpalon oireita. Fermentoimattomana teenä vihreä tee säilyttää yleensä enemmän luonnollisia yhdisteitä lehdissään, kuten teepolyfenoleja, kofeiinia, teaniinia, vitamiineja ja katekiineja.Teetutkijat osoittavat, että vihreä tee sisältää eniten "katekiineja", jotka antavat sille voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka estävät karsinogeenien synteesiä. Lisäksi katekiinit edistävät painonhallintaa, mikä tekee vihreästä teestä ihanteellisen valinnan kauneudesta huolehtiville naisille, jotka haluavat sekä henkistä vireyttä että rasvanpolttoa. Vihreää teetä hauduttaessa veden lämpötila tulisi pitää 80–90 °C:ssa.Asiantuntijat varoittavat kuitenkin, että valmistettu vihreä tee tulisi juoda 60 minuutin kuluessa, koska sen ravintoaineet muuttuvat sen jälkeen epävakaiksi.