Чаят произхожда от Китай, където остава незаменим елемент от китайската диета. Зеленият чай често се възхвалява като „националната напитка“. С течение на времето са правени многобройни твърдения за ползите му, включително загуба на тегло, намаляване на мазнините, антиейджинг ефект, подобряване на храносмилането и предотвратяване на коронарна болест на сърцето. Докато дългосрочната консумация на зелен чай наистина може да помогне за предотвратяване на коронарна болест на сърцето, неговите защитни ефекти са по-изразени при мъжете, отколкото при жените. Какви са ползите от пиенето на зелен чай през есента? По-долу предоставяме подробно обяснение.
Зелен чай: облекчаване на сърдечния и черния дроб
През късното лято и ранната есен човешкото тяло е особено податливо на вътрешна топлина. След като издържат на интензивната жега през лятото, много хора изпитват симптоми на недостиг на ин, съпроводен с прекомерна топлина, произтичаща от „изчерпване през лятото” и „увреждане през лятото”.Експертите предполагат, че в такива случаи консумацията на леко охлаждащ зелен чай може ефективно да облекчи огъня в черния дроб и сърцето. Като неферментирал чай, зеленият чай обикновено запазва повече естествени съединения в листата, като чаени полифеноли, кофеин, теанин, витамини и катехини.Специалистите по чай посочват, че зеленият чай е най-богат на „катехини“, които му придават мощни антиоксидантни свойства, които инхибират синтеза на канцерогени. Освен това катехините имат ползи за контрола на теглото, което прави зеления чай идеален избор за жените, които се грижат за красотата си и търсят както умствена бодрост, така и намаляване на мазнините. При приготвянето на зелен чай температурата на водата трябва да се поддържа между 80 °C и 90 °C.Експертите обаче предупреждават, че приготвеният зелен чай трябва да се консумира в рамките на 60 минути, тъй като след това неговите хранителни компоненти стават нестабилни.