Американський женьшень — надзвичайно підходяща китайська лікарська рослина для осіннього тонізування. Восени люди часто відчувають неспокій, дратівливість, втрату апетиту, сухість у роті та горлі, а також сухість носа. Американський женьшень має прохолодну природу, солодкий смак і легку гіркоту, а також має такі корисні властивості, як поповнення ци, живлення інь, очищення від жару та вироблення рідини. Він зазвичай використовується при дефіциті ци, дефіциті інь, надмірному внутрішньому жарі, кашлі з великою кількістю мокротиння, сухості у роті та горлі, а також втомі.Крім того, осінь часто приносить сухість шкіри. Американський женьшень чудово живить інь, не викликаючи жирності, а його властивості, що тонізують ци, також сприяють гладкості шкіри.
Які переваги споживання американського женьшеню восени?
1. Поліпшення роботи мозку
Американський женьшень містить сапоніни, які стимулюють центральну нервову систему, допомагаючи полегшити втому, поліпшити пам'ять і сприяти душевному спокою. Таким чином, включення його в раціон може допомогти запобігти деменції.
2. Захист серцево-судинної системи
Серцебиття, задишка, аритмія, ішемічна хвороба серця, гіпертонія, тромбоз головного мозку — це все проблеми, яких бояться люди середнього та похилого віку, але не можуть уникнути. Американський женьшень містить понад 40 видів сапонінів. Тривале вживання допомагає регулювати артеріальний тиск, захищає серцево-судинну систему та полегшує симптоми, пов'язані з серцево-судинними захворюваннями.
3. Протипухлинна дія та зміцнення імунної системи
Як рослина, що тонізує ци, американський женьшень сприяє синтезу білків, зміцнює імунітет та гальмує поширення і ріст ракових клітин, тим самим ефективно борючись із раком.
4. Зниження в'язкості крові та профілактика діабету
Сапоніни в американському женьшені знижують згортання крові та пригнічують агрегацію тромбоцитів, тим самим протидіючи атеросклерозу та сприяючи виробленню еритроцитів. Крім того, він знижує рівень цукру в крові та стимулює секрецію інсуліну, сприяючи метаболізму глюкози та жирів для зниження рівня глюкози в крові. Це забезпечує допоміжне лікування діабету.
5. Зволоження легенів, зниження температури та тонізація легенів
Американський женьшень має прохолодну природу, очищає від жару та зменшує запалення. Для чоловіків, які страждають на простатит, він має чудовий сечогінний ефект. Він також тонізує ци, живить інь, зміцнює легені та живить шлунок, сприяючи виробленню рідини. Хоча його тонізуючий ефект менш потужний, ніж у корейського женьшеню, його прохолодна природа запобігає побічним реакціям, що робить його придатним для всіх, хто прагне живити легені та полегшити сухість.
Харчове застосування американського женьшеню
1. Помістіть приблизно 3 г нарізаного американського женьшеню (5-8 скибочок) в чашку, залийте окропом, накрийте кришкою і настоюйте протягом 10 хвилин. Вживайте як чайний настій. Використовуйте скибочки для багаторазового настоювання, поки чай не стане слабким і без смаку, а потім жуйте і ковтайте шматочки женьшеню. Для поліпшення смаку додайте в настій червоні фініки і мед.
2. Змішайте 3 г нарізаного американського женьшеню з 2 г квітів хризантеми. Залийте окропом, щоб отримати напій, який живить інь, виробляє рідину, очищає від жару і покращує зір.
3. Варіть 3 г нарізаного американського женьшеню і 5 г бульби офіопогону у воді приблизно одну годину на повільному вогні. Вживання цього відвару підсилює ефективність женьшеню в живленні інь, виробленні рідини і зволоженні легенів.
4. Чай з американського женьшеню та медових фініків: Помістіть 10 г нарізаного американського женьшеню або корінців женьшеню в мультиварку. Коли вода закипить, додайте медові фініки і варіть на середньому вогні приблизно одну годину перед подачею. Ті, хто віддає перевагу холодним напоям, можуть охолодити його в холодильнику. Цей солодкий чай заспокоює вогонь печінки і очищає кишечник від тепла, підходить для всіх вікових груп.
5. Бульйон з американського женьшеню та меду: візьміть 10 г нарізаного американського женьшеню або корінців женьшеню, варіть на повільному вогні, поки не з'явиться аромат женьшеню. Після охолодження процідіть бульйон, додайте 50 г меду та 200 г цукру-рафінаду, а потім подавайте. Можна охолодити в холодильнику для вживання в будь-який час. Цей засіб розсіює тепло, запобігає літній спеці та очищає кишечник і шлунок від вогню.
Американський женьшень має прохолодну природу, тонізує ци і живить інь, виводить жар і знімає дратівливість, живить шлунок і виробляє рідини. Під час спекотних літніх місяців він особливо підходить для людей з інь-дефіцитною конституцією як відновлювальний тонік.