Американский женьшень — исключительно подходящее китайское лекарственное растение для осеннего тонизирования. Осенью люди часто испытывают беспокойство, раздражительность, потерю аппетита, сухость во рту и горле, а также сухость носа. Американский женьшень обладает прохладной природой, сладким вкусом с легкой горчинкой и тонизирует ци, питает инь, очищает от жара и вырабатывает жидкости. Он обычно используется при дефиците ци с истощением инь, избыточном внутреннем жаре, кашле с обильной мокротой, сухости во рту и горле, а также усталости.Кроме того, осень часто приносит сухость кожи. Американский женьшень отлично питает инь, не вызывая жирности, а его свойства, тонизирующие ци, также способствуют гладкости кожи.
Каковы преимущества употребления американского женьшеня осенью?
1. Улучшение функции мозга
Американский женьшень содержит сапонины, которые стимулируют центральную нервную систему, помогая облегчить усталость, улучшить память и способствовать душевному спокойствию. Таким образом, включение его в рацион может помочь предотвратить деменцию.
2. Защита здоровья сердечно-сосудистой системы
Сердцебиение, одышка, аритмия, ишемическая болезнь сердца, гипертония, церебральный тромбоз — все это проблемы, которых боятся люди среднего и пожилого возраста, но которые они не могут избежать. Американский женьшень содержит более 40 видов сапонинов. Длительное употребление помогает регулировать кровяное давление, защищает сердечно-сосудистую систему и облегчает симптомы, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
3. Противораковое действие и укрепление иммунной системы
Как трава, тонизирующая ци, американский женьшень способствует синтезу белка, укрепляет иммунитет и препятствует распространению и росту раковых клеток, тем самым эффективно борясь с раком.
4. Снижение вязкости крови и профилактика диабета
Сапонины, содержащиеся в американском женьшене, снижают свертываемость крови и ингибируют агрегацию тромбоцитов, тем самым противодействуя атеросклерозу и способствуя производству эритроцитов. Кроме того, он снижает уровень сахара в крови и стимулирует выработку инсулина, способствуя метаболизму глюкозы и жиров для снижения уровня глюкозы в крови. Это обеспечивает вспомогательное лечение диабета.
5. Увлажнение легких, снижение внутреннего тепла и тонизирование ци легких
Американский женьшень обладает охлаждающим свойством, снимает жар и уменьшает воспаление. Для мужчин, страдающих простатитом, он обладает отличным мочегонным действием. Он также тонизирует ци, питает инь, укрепляет ци легких и питает желудок, способствуя выработке жидкости. Хотя его тонизирующее действие на ци менее сильно, чем у корейского женьшеня, его охлаждающее свойство предотвращает побочные реакции, что делает его подходящим для всех, кто стремится питать легкие и облегчить сухость.
Применение американского женьшеня в питании
1. Поместите примерно 3 г нарезанного американского женьшеня (5-8 ломтиков) в чашку, залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте 10 минут. Употребляйте в виде чайного настоя. Используйте ломтики для нескольких настоев, пока чай не станет слабым и безвкусным, затем разжевывайте и проглатывайте кусочки женьшеня. Для улучшения вкуса добавьте в настой красные финики и мед.
2. Смешайте 3 г нарезанного американского женьшеня с 2 г цветов хризантемы, заварите кипятком. Этот настой питает инь, вызывает выделение жидкости, снимает жар и улучшает зрение.
3. Варите 3 г нарезанного американского женьшеня и 5 г клубней офиопогона в воде на медленном огне примерно в течение часа. Употребление этого отвара усиливает свойства женьшеня, питающие инь, вызывающие выделение жидкости и увлажняющие легкие.
4. Чай из американского женьшеня и медовых фиников: поместите 10 г нарезанного американского женьшеня или корней женьшеня в мультиварку. Как только вода закипит, добавьте медовые финики и варите на среднем огне примерно один час перед подачей. Те, кто предпочитает холодные напитки, могут охладить его в холодильнике. Этот сладкий чай успокаивает огонь печени и очищает кишечник от жара, подходит для всех возрастов.
5. Бульон из американского женьшеня и меда: возьмите 10 г нарезанного американского женьшеня или корней женьшеня, варите на медленном огне, пока не появится аромат женьшеня. После остывания процедите бульон, добавьте 50 г меда и 200 г сахарного песка, затем подавайте. Можно хранить в холодильнике для употребления в любое время. Этот препарат рассеивает жар, предотвращает летнюю жару и очищает кишечник и желудок от жара.
Американский женьшень обладает прохладной природой, тонизирует ци и питает инь, устраняет жар и снимает раздражительность, питает желудок и вызывает выделение жидкостей. В жаркие летние месяцы он особенно подходит для людей с инь-дефицитной конституцией в качестве восстанавливающего тонизирующего средства.