Żeń-szeń amerykański jest wyjątkowo odpowiednim chińskim ziołem leczniczym do tonizowania organizmu jesienią. Jesienią osoby często odczuwają niepokój, drażliwość, utratę apetytu, suchość w ustach i gardle oraz suchość nosa. Żeń-szeń amerykański ma chłodny charakter, słodki smak z lekką goryczką i działa tonizująco na qi, odżywia yin, oczyszcza z gorąca i generuje płyny. Jest powszechnie stosowany w przypadku niedoboru qi z wyczerpaniem yin, nadmiernym ciepłem wewnętrznym, kaszlem z obfitą flegmą, suchością w ustach i języku oraz zmęczeniem.Ponadto jesień często powoduje suchość skóry. Żeń-szeń amerykański doskonale odżywia yin, nie powodując przetłuszczania się skóry, a jego właściwości wzmacniające qi również sprzyjają gładkości skóry.
Jakie są korzyści ze spożywania żeń-szenia amerykańskiego jesienią?
1. Poprawa funkcji mózgu
Żeń-szeń amerykański zawiera saponiny, które stymulują centralny układ nerwowy, pomagając złagodzić zmęczenie, poprawić pamięć i sprzyjać spokojowi umysłu. Dlatego włączenie go do diety może pomóc w zapobieganiu demencji.
2. Ochrona zdrowia układu sercowo-naczyniowego
Kołatanie serca, duszności, arytmia, choroba wieńcowa serca, nadciśnienie, zakrzepica mózgowa – to wszystko problemy, których obawiają się osoby w średnim wieku i starsze, ale których nie mogą uniknąć. Żeń-szeń amerykański zawiera ponad 40 rodzajów saponin. Długotrwałe spożywanie pomaga regulować ciśnienie krwi, chroni układ sercowo-naczyniowy i łagodzi objawy związane z chorobami układu krążenia.
3. Działanie przeciwnowotworowe i wzmacniające układ odpornościowy
Jako zioło wzmacniające qi, żeń-szeń amerykański wspomaga syntezę białek, wzmacnia odporność oraz hamuje rozprzestrzenianie się i wzrost komórek nowotworowych, skutecznie zwalczając nowotwory.
4. Zmniejszenie lepkości krwi i zapobieganie cukrzycy
Saponiny zawarte w żeń-szeniu amerykańskim obniżają krzepliwość krwi i hamują agregację płytek krwi, przeciwdziałając w ten sposób miażdżycy i wspomagając produkcję czerwonych krwinek. Ponadto obniżają poziom cukru we krwi i stymulują wydzielanie insuliny, ułatwiając metabolizm glukozy i tłuszczów w celu obniżenia poziomu glukozy we krwi. Stanowi to pomocnicze leczenie cukrzycy.
5. Nawilżanie płuc, obniżanie temperatury i tonizowanie qi płuc
Żeń-szeń amerykański ma właściwości chłodzące, oczyszczające organizm z gorąca i zmniejszające stany zapalne. Dla mężczyzn cierpiących na zapalenie gruczołu krokowego jego spożycie zapewnia doskonałe działanie moczopędne. Tonizuje również qi, odżywia yin, wzmacnia qi płuc i odżywia żołądek, jednocześnie wspomagając produkcję płynów. Chociaż jego działanie tonizujące qi jest mniej silne niż w przypadku żeń-szenia koreańskiego, jego chłodne właściwości zapobiegają niepożądanym reakcjom, dzięki czemu jest odpowiedni dla wszystkich osób pragnących odżywić płuca i złagodzić suchość.
Zastosowanie żeń-szenia amerykańskiego w diecie
1. Umieść około 3 g pokrojonego żeń-szenia amerykańskiego (5-8 plasterków) w filiżance. Zalej wrzątkiem, przykryj i zaparzaj przez 10 minut. Spożywaj jako herbatę. Plasterki można wykorzystać do wielokrotnego zaparzania, aż herbata stanie się mdła i bez smaku, a następnie przeżuć i połknąć kawałki żeń-szenia. Aby wzbogacić smak, podczas zaparzania dodaj czerwone daktyle i miód.
2. Połącz 3 g plasterków żeń-szenia amerykańskiego z 2 g kwiatów chryzantemy i zaparz w wrzącej wodzie. Napar ten odżywia yin, generuje płyny, oczyszcza organizm z gorąca i poprawia wzrok.
3. Gotuj na wolnym ogniu 3 g plasterków żeń-szenia amerykańskiego i 5 g bulwy ophiopogon w wodzie przez około godzinę. Spożywanie tego wywaru wzmacnia właściwości żeń-szenia odżywiające yin, generujące płyny i nawilżające płuca.
4. Herbata z amerykańskiego żeń-szenia i miodowych daktyli: Umieść 10 g pokrojonego amerykańskiego żeń-szenia lub korzeni żeń-szenia w wolnej kuchence. Gdy woda się zagotuje, dodaj miodowe daktyle i gotuj na średnim ogniu przez około godzinę przed podaniem. Osoby preferujące zimne napoje mogą schłodzić herbatę w lodówce. Ta słodka herbata łagodzi ogień wątroby i usuwa ciepło z jelit, jest odpowiednia dla osób w każdym wieku.
5. Rosół z amerykańskiego żeń-szenia i miodu: Weź 10 g pokrojonego amerykańskiego żeń-szenia lub korzeni żeń-szenia, gotuj na małym ogniu, aż pojawi się aromat żeń-szenia. Po ostygnięciu odcedź rosół, dodaj 50 g miodu i 200 g cukru kamiennego, a następnie podawaj. Można przechowywać w lodówce i spożywać w dowolnym momencie. Ten preparat rozprasza ciepło, zapobiega letnim upałom i oczyszcza jelita i żołądek z ciepła.
Żeń-szeń amerykański ma właściwości chłodzące, tonizuje qi i odżywia yin, usuwa ogień i łagodzi drażliwość, odżywia żołądek i generuje płyny. Podczas upalnych miesięcy letnich jest szczególnie odpowiedni dla osób z niedoborem yin jako środek wzmacniający.