Ginseng Amerika adalah herbal obat Tiongkok yang sangat cocok untuk tonifikasi musim gugur. Pada musim gugur, individu sering mengalami gelisah, mudah marah, kehilangan nafsu makan, mulut dan tenggorokan kering, serta hidung kering. Ginseng Amerika memiliki sifat dingin, rasa manis, dan sedikit pahit, memberikan manfaat untuk mengisi qi, menutrisi yin, membersihkan panas, dan menghasilkan cairan. Herbal ini sering digunakan untuk defisiensi qi, defisiensi yin, panas berlebihan di dalam tubuh, batuk dengan dahak berlebihan, mulut dan tenggorokan kering, serta kelelahan.Selain itu, musim gugur seringkali menyebabkan kulit kering. Ginseng Amerika unggul dalam menutrisi yin tanpa menyebabkan kulit berminyak, dan sifatnya yang memperkuat qi juga membantu kulit menjadi halus.
Apa manfaat mengonsumsi ginseng Amerika di musim gugur?
1. Meningkatkan fungsi otak
Ginseng Amerika mengandung saponin yang merangsang sistem saraf pusat, membantu meredakan kelelahan, meningkatkan memori, dan mempromosikan ketenangan mental. Oleh karena itu, mengonsumsinya dalam diet dapat membantu mencegah demensia.
2. Melindungi kesehatan kardiovaskular
Detak jantung tidak teratur, sesak napas, aritmia, penyakit jantung koroner, hipertensi, trombosis serebral – semua ini adalah masalah yang ditakuti oleh orang dewasa dan lansia namun sulit dihindari. Ginseng Amerika mengandung lebih dari 40 jenis saponin. Konsumsi jangka panjang membantu mengatur tekanan darah, melindungi sistem kardiovaskular, dan meredakan gejala terkait penyakit kardiovaskular.
3. Anti-kanker dan peningkatan sistem kekebalan
Sebagai herbal yang menyehatkan energi (qi), ginseng Amerika merangsang sintesis protein, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menghambat penyebaran serta pertumbuhan sel kanker, sehingga secara efektif melawan kanker.
4. Mengurangi Viskositas Darah dan Mencegah Diabetes
Saponin dalam ginseng Amerika menurunkan koagulabilitas darah dan menghambat agregasi platelet, sehingga melawan aterosklerosis dan meningkatkan produksi sel darah merah. Selain itu, ia menurunkan kadar gula darah dan merangsang sekresi insulin, memfasilitasi metabolisme glukosa dan lemak untuk menurunkan glukosa darah. Hal ini memberikan pengobatan tambahan untuk diabetes.
5. Melembapkan paru-paru, mengurangi panas dalam, dan memperkuat qi paru-paru
Ginseng Amerika memiliki sifat dingin, efektif dalam membersihkan panas dan mengurangi peradangan. Bagi pria yang menderita prostatitis, konsumsinya memberikan manfaat diuretik yang signifikan. Ia juga memperkuat qi, menutrisi yin, memperkuat qi paru-paru, dan menutrisi lambung sambil merangsang produksi cairan. Meskipun efek memperkuat qi-nya kurang kuat dibandingkan ginseng Korea, sifat dinginnya mencegah reaksi adverse, menjadikannya cocok untuk semua individu yang ingin menutrisi paru-paru dan meredakan kekeringan.
Aplikasi Diet Ginseng Amerika
1. Letakkan sekitar 3 gram ginseng Amerika yang diiris (5-8 irisan) dalam cangkir. Tuangkan air mendidih di atasnya, tutup, dan rendam selama 10 menit. Minum sebagai teh. Gunakan kembali irisan untuk beberapa kali seduhan hingga teh menjadi lemah dan tidak berasa, lalu kunyah dan telan potongan ginseng. Untuk rasa yang lebih baik, tambahkan kurma merah dan madu saat merendam.
2. Campurkan 3g irisan ginseng Amerika dengan 2g bunga krisan. Seduh dalam air mendidih untuk menghasilkan minuman yang menyehatkan yin, menghasilkan cairan, membersihkan panas, dan meningkatkan penglihatan.
3. Rebus 3g irisan ginseng Amerika dan 5g umbi ophiopogon dalam air selama sekitar satu jam dengan api kecil. Mengonsumsi rebusan ini meningkatkan efektivitas ginseng dalam menyehatkan yin, menghasilkan cairan, dan melembapkan paru-paru.
4. Teh Ginseng Amerika dan Kurma Madu: Letakkan 10 gram irisan ginseng Amerika atau akar ginseng dalam slow cooker. Setelah air mendidih, tambahkan kurma madu dan rebus dengan api sedang selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Bagi yang menyukai minuman dingin, dapat didinginkan di kulkas untuk konsumsi dingin. Teh manis ini menenangkan api hati dan membersihkan panas usus, cocok untuk semua usia.
5. Kaldu Ginseng Amerika dan Madu: Ambil 10g irisan ginseng Amerika atau akar ginseng, rebus dengan api kecil hingga aroma ginseng tercium. Setelah dingin, saring kaldu, tambahkan 50g madu dan 200g gula batu, lalu sajikan. Dapat disimpan di lemari es untuk dikonsumsi kapan saja. Ramuan ini menghilangkan panas, mencegah panas musim panas, dan membersihkan panas usus dan lambung.
Ginseng Amerika memiliki sifat dingin, berfungsi untuk menguatkan qi dan menyehatkan yin, menghilangkan panas, meredakan iritasi, menyehatkan lambung, dan menghasilkan cairan. Selama musim panas yang panas, ginseng ini sangat cocok untuk orang dengan konstitusi yin yang lemah sebagai tonik pemulih.