Az amerikai ginseng kiválóan alkalmas őszi tonizáló kínai gyógynövény. Ősszel az emberek gyakran tapasztalnak nyugtalanságot, ingerlékenységet, étvágytalanságot, száj- és torokszárazságot, valamint orrszárazságot. Az amerikai ginseng hűvös természetű, édes ízű, enyhén kesernyés, és qi-t tonizál, yin-t táplál, hőt tisztít és folyadékot termel. Általában qi-hiány, yin-kimerülés, túlzott belső hő, köhögés, száj- és nyelvszárazság, valamint fáradtság esetén alkalmazzák.Ráadásul az ősz gyakran száraz bőrt okoz. Az amerikai ginseng kiválóan táplálja a yint anélkül, hogy zsírossá tenné a bőrt, és qi-tonizáló tulajdonságai szintén elősegítik a bőr simaságát.
Milyen előnyei vannak az amerikai ginseng őszi fogyasztásának?
1. Az agy működésének javítása
Az amerikai ginseng szaponinokat tartalmaz, amelyek stimulálják a központi idegrendszert, segítve a fáradtság enyhítését, a memória javítását és a mentális nyugalom elősegítését. Így étrendünkbe beépítve segíthet megelőzni a demenciát.
2. A szív- és érrendszer egészségének védelme
Szívdobogás, légszomj, aritmia, koszorúér-betegség, magas vérnyomás, agyi trombózis – ezek mind olyan problémák, amelyektől a középkorúak és az idősek félnek, de nem tudnak elkerülni. Az amerikai ginseng több mint 40féle szaponint tartalmaz. Hosszú távú fogyasztása segít szabályozni a vérnyomást, védi a szív- és érrendszert, és enyhíti a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos tüneteket.
3. Rákellenes hatás és az immunrendszer erősítése
Az amerikai ginseng, mint qi-tonizáló gyógynövény, elősegíti a fehérjeszintézist, erősíti az immunrendszert, gátolja a rákos sejtek terjedését és növekedését, ezáltal hatékonyan küzd a rák ellen.
4. A vér viszkozitásának csökkentése és a cukorbetegség megelőzése
Az amerikai ginsengben található szaponinok csökkentik a vér alvadási képességét és gátolják a vérlemezkék aggregációját, ezáltal ellensúlyozzák az érelmeszesedést és elősegítik a vörösvérsejtek termelődését. Ezenkívül csökkenti a vércukorszintet és stimulálja az inzulin szekrécióját, elősegítve a glükóz és a zsír anyagcseréjét, hogy csökkenjen a vércukorszint. Ez kiegészítő kezelést nyújt a cukorbetegségben.
5. A tüdő nedvesítése, a belső hő csökkentése és a tüdő qi tonizálása
Az amerikai ginseng hűvös természetű, hőtisztító és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. A prosztatagyulladásban szenvedő férfiak számára jelentős vizelethajtó hatással bír. Tonizálja a qi-t, táplálja a yin-t, erősíti a tüdő qi-t, táplálja a gyomrot, miközben elősegíti a folyadéktermelést. Bár qi-tonizáló hatása kevésbé erős, mint a koreai ginsengé, hűvös természete miatt nem okoz mellékhatásokat, így alkalmas minden olyan személy számára, aki táplálni szeretné a tüdejét és enyhíteni szeretné a szárazságot.
Az amerikai ginseng étrendi alkalmazása
1. Helyezzen körülbelül 3 g szeletelt amerikai ginsenget (5-8 szelet) egy csészébe, öntsön rá forró vizet, fedje le, és hagyja 10 percig ázni. Fogyassza tea formájában. Addig ismételje meg az áztatást, amíg az infúzió színtelen és íztelen nem lesz, majd a ginseng szeleteket megrághatja és lenyelheti. Az íz javítása érdekében adjon hozzá vörös datolyát és mézet az áztatás során.
2. Keverjen össze 3 gramm amerikai ginseng szeletet 2 gramm krizantém virággal, és áztassa forró vízben. Ez az infúzió táplálja a yint, folyadékot termel, hűti a testet és javítja a látást.
3. Pároljon 3 gramm amerikai ginseng szeletet 5 gramm ophiopogon gumóval vízben körülbelül egy órán át alacsony lángon. Ennek a főzetnek a fogyasztása fokozza a ginseng yint tápláló, folyadékot termelő és a tüdőt nedvesítő tulajdonságait.
4. Amerikai ginseng és mézes datolyate: Helyezzen 10 g szeletelt amerikai ginsenget vagy ginseng gyökérzetet egy lassú tűzhelybe. Amikor a víz felforr, adjon hozzá mézes datolyát, és főzze közepes lángon körülbelül egy órán át, mielőtt tálalná. Akik hideg italokat preferálnak, hűtőben tárolhatják, hogy hidegen fogyaszthassák. Ez az édes tea megnyugtatja a máj tüzet és tisztítja a bél hőjét, minden korosztály számára alkalmas.
5. Amerikai ginseng mézes leves: Vegyünk 10 g szeletelt amerikai ginsenget vagy ginseng gyökérzetet, és főzzük alacsony lángon, amíg a ginseng illata meg nem jelenik. Hűlés után szűrjük le a levest, adjunk hozzá 50 g mézet és 200 g kőcukrot, majd tálaljuk. Hűtőben tárolva bármikor fogyasztható. Ez az elkészítés eloszlatja a hőt, megelőzi a nyári meleget, és tisztítja a beleket és a gyomrot.
Az amerikai ginseng hűsítő hatású, tonizálja a qi-t és táplálja a yin-t, elvezeti a tüzet és enyhíti az ingerlékenységet, táplálja a gyomrot és folyadékot termel. A forró nyári hónapokban különösen alkalmas yin-hiányos alkatúak számára, mint helyreállító tonik.