Amerikanischer Ginseng ist ein besonders geeignetes chinesisches Heilkraut zur Stärkung im Herbst. Im Herbst leiden Menschen häufig unter Unruhe, Reizbarkeit, Appetitlosigkeit, Mund- und Rachentrockenheit sowie Nasentrockenheit. Amerikanischer Ginseng hat eine kühlende Wirkung, einen süßen Geschmack und eine leichte Bitterkeit. Er hat eine stärkende Wirkung auf das Qi, nährt das Yin, klärt Hitze und fördert die Flüssigkeitsbildung. Er wird häufig bei Qi-Mangel, Yin-Mangel, übermäßiger innerer Hitze, Husten mit reichlich Schleim, Mund- und Rachentrockenheit und Müdigkeit eingesetzt.Darüber hinaus bringt der Herbst oft trockene Haut mit sich. Amerikanischer Ginseng ist hervorragend geeignet, um Yin zu nähren, ohne Fettigkeit zu verursachen, und seine Qi-stärkenden Eigenschaften fördern auch eine glatte Haut.
Was sind die Vorteile des Verzehrs von amerikanischem Ginseng im Herbst?
1. Verbesserung der Gehirnfunktion
Amerikanischer Ginseng enthält Saponine, die das zentrale Nervensystem stimulieren und so helfen, Müdigkeit zu lindern, das Gedächtnis zu verbessern und geistige Ruhe zu fördern. Daher kann die Aufnahme in die Ernährung dazu beitragen, Demenz vorzubeugen.
2. Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit
Herzklopfen, Atemnot, Herzrhythmusstörungen, koronare Herzkrankheit, Bluthochdruck, Hirnthrombose – all dies sind Probleme, die Menschen mittleren Alters und ältere Menschen fürchten, aber nicht vermeiden können. Amerikanischer Ginseng enthält über 40 Arten von Saponinen. Langfristiger Verzehr hilft, den Blutdruck zu regulieren, schützt das Herz-Kreislauf-System und lindert Symptome im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
3. Krebsbekämpfung und Stärkung des Immunsystems
Als Qi-stärkendes Kraut fördert amerikanischer Ginseng die Proteinsynthese, stärkt das Immunsystem und hemmt die Ausbreitung und das Wachstum von Krebszellen, wodurch er Krebs wirksam bekämpft.
4. Senkung der Blutviskosität und Vorbeugung von Diabetes
Die Saponine im amerikanischen Ginseng senken die Blutgerinnungsfähigkeit und hemmen die Thrombozytenaggregation, wodurch sie Arteriosklerose entgegenwirken und die Produktion roter Blutkörperchen fördern. Darüber hinaus senken sie den Blutzuckerspiegel und stimulieren die Insulinsekretion, wodurch sie den Glukose- und Fettstoffwechsel anregen und so den Blutzuckerspiegel senken. Dies bietet eine ergänzende Behandlung für Diabetes.
5. Befeuchtung der Lunge, Reduzierung innerer Hitze und Stärkung des Lungen-Qi
Amerikanischer Ginseng hat eine kühlende Wirkung, klärt Hitze und reduziert Entzündungen. Für Männer, die an Prostatitis leiden, hat er eine deutlich harntreibende Wirkung. Außerdem stärkt er das Qi, nährt das Yin, stärkt das Lungen-Qi und nährt den Magen, während er die Flüssigkeitsproduktion fördert. Obwohl seine Qi-stärkende Wirkung weniger stark ist als die des koreanischen Ginsengs, verhindert seine kühlende Wirkung Nebenwirkungen, sodass er für alle Personen geeignet ist, die ihre Lunge nähren und Trockenheit lindern möchten.
Anwendungen von amerikanischem Ginseng in der Ernährung
1. Geben Sie etwa 3 g geschnittenen amerikanischen Ginseng (5-8 Scheiben) in eine Tasse. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Tee 10 Minuten ziehen. Trinken Sie ihn als Tee. Verwenden Sie die Scheiben für mehrere Aufgüsse, bis der Tee schwach und geschmacksneutral wird, und kauen und schlucken Sie dann die Ginsengstücke. Für einen besseren Geschmack fügen Sie während des Ziehens rote Datteln und Honig hinzu.
2. Mischen Sie 3 g amerikanische Ginsengscheiben mit 2 g Chrysanthemenblüten und lassen Sie die Mischung in kochendem Wasser ziehen. Dieser Aufguss nährt das Yin, erzeugt Flüssigkeit, klärt Hitze und verbessert die Sehkraft.
3. Kochen Sie 3 g amerikanische Ginsengscheiben mit 5 g Ophiopogon-Knollen etwa eine Stunde lang bei geringer Hitze in Wasser. Der Verzehr dieses Suds verstärkt die Yin-nährenden, Flüssigkeit erzeugenden und die Lunge befeuchtenden Eigenschaften des Ginsengs.
4. Amerikanischer Ginseng- und Honigdatteltee: Geben Sie 10 g geschnittenen amerikanischen Ginseng oder Ginsengwurzeln in einen Slow Cooker. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie Honigdatteln hinzu und lassen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde lang köcheln, bevor Sie es servieren. Wer kalte Getränke bevorzugt, kann den Tee im Kühlschrank kühlen. Dieser süße Tee beruhigt das Leberfeuer und klärt die Darmwärme. Er ist für alle Altersgruppen geeignet.
5. Amerikanische Ginseng-Honig-Brühe: Nehmen Sie 10 g geschnittenen amerikanischen Ginseng oder Ginsengwurzeln und lassen Sie diese bei geringer Hitze köcheln, bis das Ginsengaroma entsteht. Nach dem Abkühlen die Brühe abseihen, 50 g Honig und 200 g Kandiszucker hinzufügen und servieren. Kann im Kühlschrank aufbewahrt und jederzeit getrunken werden. Diese Zubereitung vertreibt Hitze, beugt Sommerhitze vor und klärt Darm- und Magenhitze.
Amerikanischer Ginseng hat eine kühlende Wirkung, stärkt das Qi, nährt das Yin, leitet Hitze ab, lindert Reizbarkeit, nährt den Magen und fördert die Flüssigkeitsbildung. In den schwülen Sommermonaten eignet er sich besonders als stärkendes Tonikum für Menschen mit einer Yin-defizitären Konstitution.