秋季氣候轉涼，但夏季積存體內的熱毒尚未消散，加上秋季乾燥嚴峻，乾燥氣候易促使體內毒素增加。此時肺部受病毒侵襲感染的風險升高，適量攝取百合能有效減輕肺部病變，對維持肺部潔淨至關重要。
食用百合的益處
1、潤肺止咳
百合屬甘中帶苦、性微寒之藥材，富含黏液質，具強效潤燥清肺功效。食用百合能改善肺部機能，對肺部不適與病變具良好緩解作用。常用於治療肺燥或肺熱引起的咳嗽等症狀，效果顯著。因此百合極適合作為秋季食用食材。
2、美容與肌膚保養
秋季易乾燥，體內水分容易流失。適量食用百合能滋養肌膚，長期食用更具美容功效。
3、改善失眠
百合具清心除煩、安定精神之效，可改善心煩失眠、思慮煩亂及抑鬱症狀。尤其適合熱病後餘熱未消、微熱易煩躁者食用。
4、消除疲勞
俗諺有云「春困秋倦」，秋季倦怠感亦屬需留意之症狀。此時節攝取百合對消除疲勞極具功效，因其富含礦物質、維生素等營養素。
5、提升免疫力
季節交替時免疫力易下降，秋季食用百合可增強免疫機能。百合所含蛋白質、胺基酸及多醣類成分，具有強化免疫力與提升身體活力的功效。
6、抗疲勞・抗壓力作用
百合蘊含礦物質、維生素等多樣化營養素，能促進營養代謝，提升抗疲勞與抗低氧能力，同時清除體內有害物質延緩衰老。
秋季食用百合注意事項
1、感冒咳嗽、虛寒性出血、脾胃虛弱者應避免食用。
2、勿直接徒手接觸生百合。生百合具一定毒性，直接接觸生鱗莖可能引發皮膚搔癢，食用生鱗莖則可能導致嘔吐、腹瀉等症狀。
3、百合過敏者應避免食用。百合可能成為過敏原，引發皮膚紅腫、持續性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、氣喘等過敏反應，相關體質者亦應忌食。