Hva bør man huske på når man spiser appelsiner om høsten? Som kjent har appelsiner høyt vanninnhold og rik næringsverdi, og inneholder betydelige mengder vitamin C, sitronsyre, glukose og over ti andre næringsstoffer. Når de spises på riktig måte, gir de kroppen næring. Spesielt gunstig for personer med kronisk hepatitt eller hypertensjon, kan inntak av honningappelsiner forbedre leverens avgiftning, akselerere kolesterolomdannelsen og forebygge arteriosklerose.Moderat inntak kan stimulere appetitten, men feil inntak kan ha motsatt effekt. Så hvilke forholdsregler bør man ta når man spiser appelsiner om høsten?
1. Appelsiner bør ikke spises sammen med reddiker
Når reddiker kommer inn i kroppen, produserer de raskt sulfater, som metaboliseres til tiocyanat – et stoff som hemmer skjoldbruskkjertelen.Hvis de spises sammen med appelsiner, brytes flavonoidene i appelsiner ned i tarmene til hydroksybenzoesyre og ferulsyre. Disse forbindelsene kan forsterke tiocyanatets hemmende effekt på skjoldbruskkjertelen, og potensielt forårsake eller forverre struma.
2. Eldre og barn bør spise med måte
Eldre personer med mangel på kulde i mage, tarm, nyrer eller lunger bør unngå overdreven inntak for å forhindre symptomer som magesmerter eller ømhet i korsryggen og knærne. Noen barn kan vise tegn på «varme» i tradisjonell kinesisk medisin etter å ha spist for mange appelsiner, inkludert glossitt, periodontitt eller faryngitt. Derfor bør barn ikke spise store mengder appelsiner. Ved overforbruk bør man slutte å spise dem i 1–2 uker før man begynner igjen.
3. Unngå å spise appelsiner før måltider eller på tom mage
De organiske syrene i appelsiner kan irritere mageslimhinnen og påvirke mages helse negativt.Overdreven inntak som fører til overdose av vitamin C øker oksalsyremetabolismen i kroppen, noe som potensielt kan forårsake urin- eller nyrestein. Videre kan overdrevent inntak skade munnhulen og tennene. 5. Appelsiner bør ikke spises sammen med melk Proteinene i melk reagerer lett med fruktsyrene og vitamin C i appelsiner og koagulerer til klumper. Dette svekker ikke bare fordøyelsen og absorpsjonen, men kan også forårsake oppblåsthet, magesmerter og diaré.Unngå derfor å drikke melk innen en time før eller etter at du har spist appelsiner. Hvilke forholdsregler bør man ta når man spiser appelsiner om høsten? Etter å ha gått gjennom punktene ovenfor, bør du nå være godt informert. Vi håper du vil huske på disse hensynene for å unngå uheldige hendelser når du nyter appelsiner. Vi ønsker deg et hyggelig liv.