Hvad skal man være opmærksom på, når man spiser appelsiner om efteråret? Som det er almindeligt kendt, har appelsiner et højt vandindhold og en rig næringsværdi, da de indeholder betydelige mængder C-vitamin, citronsyre, glukose og over ti andre næringsstoffer. Når de indtages i passende mængder, giver de kroppen næring. Det er især gavnligt for personer med kronisk hepatitis eller forhøjet blodtryk at spise honningappelsiner, da det kan forbedre leverens afgiftning, fremskynde kolesterolomdannelsen og forebygge åreforkalkning.Moderat indtagelse kan stimulere appetitten, men forkert indtagelse kan have den modsatte effekt. Så hvilke forholdsregler bør man tage, når man spiser appelsiner om efteråret?
1. Appelsiner bør ikke indtages sammen med radiser
Når radiser kommer ind i kroppen, producerer de hurtigt sulfater, som metaboliseres til thiocyanat – et stof, der hæmmer skjoldbruskkirtlen.Hvis de indtages sammen med appelsiner, nedbrydes flavonoiderne i appelsinerne i tarmen til hydroxybenzoesyre og ferulinsyre. Disse forbindelser forstærker thiocyanats hæmmende virkning på skjoldbruskkirtlen, hvilket potentielt kan fremkalde eller forværre struma.
2. Ældre og børn bør indtage appelsiner med måde
Ældre personer med koldhedsmønstre, der påvirker maven, tarmene, nyrerne eller lungerne, bør undgå overdreven indtagelse for at forhindre symptomer som mavesmerter eller svaghed i lænden og knæene. Nogle børn kan udvise tegn på "varme" i traditionel kinesisk medicin efter at have spist for mange appelsiner, herunder glossitis, parodontitis eller faryngitis. Derfor bør børn ikke indtage store mængder appelsiner. Hvis der indtages for store mængder, bør man undlade at spise dem i en til to uger, før man genoptager indtagelsen.
3. Undgå at spise appelsiner før måltider eller på tom mave
De organiske syrer i appelsiner kan irritere maveslimhinden og have en negativ indvirkning på mavens sundhed.Overdreven indtagelse, der fører til overdosering af C-vitamin, øger oxalsyremetabolismen i kroppen, hvilket kan forårsage urin- eller nyresten. Desuden kan overdrevent indtag skade munden og tænderne. 5. Appelsiner bør ikke indtages sammen med mælk Proteinerne i mælk reagerer let med frugtsyrerne og C-vitaminet i appelsiner og koagulerer til klumper. Dette forringer ikke kun fordøjelsen og optagelsen, men kan også forårsage oppustethed, mavesmerter og diarré.Undgå derfor at drikke mælk inden for en time før eller efter indtagelse af appelsiner. Hvilke forholdsregler skal man tage, når man spiser appelsiner om efteråret? Efter at have læst ovenstående bør du nu være godt informeret. Vi håber, at du vil huske disse punkter for at undgå uheld, når du nyder appelsiner. Vi ønsker jer alle et behageligt liv.