秋になると、多くの人々が止まらない咳に悩まされます。そんな時、どうすればよいのでしょうか？以下、編集部と一緒に見ていきましょう！
柚子
柚子は一年中購入可能ですが、秋冬の柚子が最も美味しく、肺を潤し熱を冷ます効果があります。柚子はビタミンCが豊富なことで知られ、心血管疾患や肥満症患者に有益です。
柚子は酸味と寒性を持ち、膨満感の解消、痰の除去・咳止め、胃腸機能の改善・消化促進、腫れや痛みの緩和に効果があります。胃腸疾患、消化不良、慢性咳嗽、痰の多い喘息などに適しています。生の柚子を食べるかジュースにし、皮を洗って水に浸して飲むこともできます。氷砂糖を加えるとより効果的です。
ニンジン
ニンジンには大量のカロテンが含まれており、常食することで抵抗力を高め、脾臓を健やかにし消化を促進、肝臓を補い視力を明晰にし、気を降ろして咳を止める効果があります。豊富なビタミンAを供給し、身体の正常な成長・繁殖促進、上皮組織の維持、呼吸器感染予防などの機能を有します。
人参に含まれるβ-カロテンは、体内ですばやくビタミンAに変換され、目と皮膚の健康を維持します。
梨
この時期に出回る果物の中で、梨は最も一般的で人気のある旬の果物です。秋梨は甘くて美味しく、肉厚でジューシーなだけでなく、熱を冷まし解毒し、肺を潤して津液を生じさせ、咳を止め痰を切るなどの効能があります。
生食、ジュース、煮込み、煮詰めてペースト状にしたものなど、いずれの方法でも肺熱による咳、麻疹、高齢者の咳、気管支炎などに優れた治療効果があります。水栗、川貝母、氷砂糖、蜂蜜、サトウキビなどと組み合わせてジュースにしたり煮詰めたりすると、咳止め効果がさらに高まります。したがって、秋の咳には秋梨が最も推奨され、その効果は抜群です！
秋の咳を緩和する食療レシピ
1、白木耳の氷砂糖煮込み
白木耳5gを洗い、冷たい沸騰したお湯に1時間浸し、細かく裂く。氷砂糖30gを加えて煮込み、毎晩就寝前に摂取する。
2、蜂蜜大根ジュース
白大根300gを洗い皮をむき刻み、清潔なガーゼで包んで絞り汁を取る。60mlごとに蜂蜜大さじ1杯を加え混ぜ、1日3回、3～5日間連続服用。便秘の方には特に効果的。
3、大根陳皮湯
大根250g、陳皮3gを用意。大根をみじん切りにし、陳皮と共に煎じ汁を作り、これを飲む。1日1剤分を2回に分けて服用する。
4、貝母氷砂糖汁
川貝母15gを粉末にし、氷砂糖20gと共に碗に入れ、水150mlを加え湯煎で20分煮る。朝夕各1回、3～5日間継続して服用する。
5、鴨梨粥
鴨梨3個、米50gを用意。鴨梨を洗い、適量の水で30分煮る。梨の残渣を取り除き、米粥を加えて温かいうちに食べる。肺を潤し、心を清め、熱を鎮める効果があり、肺熱による咳に効く。
6、百合杏仁粥
生百合50g（乾燥品なら30g）、皮をむいて砕いた杏仁10g、粳米50gを一緒に柔らかくなるまで煮る。適量の蜂蜜を加え温かい状態で摂取し、1日3回。
7、サトウキビジュース粥
新鮮なサトウキビ500gの皮を剥いて搾汁し、米50gで粥を炊く。炊き上がったらサトウキビジュース60mlを加え、再度沸騰させれば完成。