「春は生み、夏は育み、秋は収穫し、冬は蓄える」という諺がある。理論上、冬の養生は「蓄える」ことに重点を置くべきであり、冬は一年で最も滋養を補うのに適した季節である。省中医病院の副院長で中医師の符光雄氏は、秋冬の滋養補給には特に膏方（こうほう）が最適だと述べている。
膏方とは何か
符医師によると、膏方（こうほう）は膏剤とも呼ばれ、その剤形に由来する名称で、漢方薬における丸・散・膏・丹・酒・露・湯・錠の八剤型の一つである。大型の複方湯剤を基に、個人の体質や臨床症状に応じて処方を調整し、濃縮煎じ後に特定の添加物を混ぜて作る粘稠な半流動状または凍状剤型で、優れた滋養効果を持ち、内科・外科・婦人科・小児科・外傷・骨科・眼耳鼻咽喉科などの疾患や、大病後の虚弱体質者に広く用いられる。
膏方の効能
虚弱体質の補強。気血不足、五臓の衰弱、体質虚弱、あるいは外科手術後、産後、大病・重病・慢性消耗性疾患の回復期に生じる各種虚弱症状に対し、冬季の膏方による滋養補給により、虚弱者の健康回復、体質強化、生活の質向上、抗老化・延命を促進します。
亜健康状態の改善。膏方は陰陽のバランス調整や亜健康状態の改善に顕著な効果があり、人体を最適な状態へ回復させます。ペースの速い高ストレス環境下では、多くの若者が精力消耗によりめまい・腰痛・倦怠感・白髪増加などの亜健康状態に陥りますが、膏方は身体の正常化を促進します。
疾病予防・治療。患者の異なる病状に応じて処方される膏剤は確かに疾病予防・治療に効果があり、特に回復期のがん患者や、風邪を繰り返し引きやすい免疫力低下患者にとって、冬期に扶正（体質強化）の膏滋薬を服用することは、免疫機能を高めるだけでなく、体内に豊富な栄養物質を蓄積させ、翌年の抵抗力強化に寄与します。
滋養補給に適した対象者
1. 慢性疾患患者の滋養補給：慢性疾患（例：慢性胃腸炎、慢性心疾患、慢性腎臓病、慢性脳疾患、腫瘍の放射線・化学療法後、回復期など）を有する方は、冬季に病状に合わせて滋養補給と治療を並行することで、疾患の治療と回復に大きな効果が期待できます。
2.亜健康状態にある方の滋養：現代社会では、中堅・若年層の労働強度と生活ストレス（主に精神的緊張、脳力消耗）が高く、慢性的な睡眠不足が人体の抗病能力を低下させます。この時期に総合的な体調調整を行うことが極めて重要です。
3.高齢者の滋養：加齢に伴い身体機能は衰退傾向にありますが、冬の滋養は体質強化と老化遅延に効果的です。
4.女性の滋養：女性にとって脾胃が虚弱で元気が不足していると、老化を招きやすくなります。脾胃が食物の栄養を吸収し、全身の臓器や皮膚・腠理（すいり）を十分に滋養できれば、脾胃が正常に機能する際に全身の栄養が絶えず補給され、肌は血色よく輝きを帯びます。
5. 子供の滋養：小児は成長の必要に応じて適度に滋養を補うことができ、特に小児の繰り返す呼吸器感染症、長引く咳、食欲不振、貧血などの虚弱体質の子供には滋養調整が適している。