Які поживні супи підходять для осені та зими? Сучасне життя рухається швидкими темпами, і багато людей у суспільстві не хочуть приділяти надто багато часу догляду за собою. Однак, досягнувши певного віку, з'являються численні проблеми — фізична слабкість і проблеми зі шкірою стають очевидними. Тому догляд за собою залишається надзвичайно важливим.
I. Суп з ямсом і свинячими ногами для збільшення грудей
Інгредієнти: 600 г свіжого ямсу, 200 г свинячих ніг, 10 г червоних фініків, 10 червоних фініків, 1 столова ложка рисового вина (1 столова ложка = 15 мл)
Спосіб приготування:
1. Промийте червоні фініки і наріжте свинячі ноги на шматочки.
2. Доведіть до кипіння відповідну кількість води, додайте свинячі ніжки і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин. Вийміть, промийте під холодною водою, щоб видалити надлишок жиру.
3. Налийте 2000 мл води в каструлю, додайте всі інгредієнти. Варіть на сильному вогні протягом 10 хвилин, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 2-3 годин.
Користь: Підсилює повноту грудей, зволожує шкіру і поповнює життєву енергію.
Ямс, спочатку названий Dioscorea, живить, не викликаючи застою. Він не нагріває і не висушує, зміцнює ци селезінки і корисний для інь шлунка. Його тонізуючі властивості для легенів і нирок служать лише допоміжними.Його часто поєднують з іншими інгредієнтами в численних рецептах проти старіння.
II. Суп для краси із зеленої папаї
Інгредієнти: 1/4 голови лосося, 1/4 зеленої папаї, 5 скибочок кореня астрагалу, 2 скибочки імбиру
Спосіб приготування:
1.Очистіть і наріжте зелену папаю кубиками. Очистіть і наріжте голову лосося шматочками. Відкладіть. 2. Налийте 1000 мл води в каструлю. Додайте всі інгредієнти і варіть на повільному вогні 10 хвилин, доки вони не стануть м'якими. Користь: контроль ваги, освітлення шкіри і висвітлення пігментних плям. Механізм схуднення:Папая містить ферменти папаїну, причому в незрілій папаї їх вміст приблизно вдвічі вищий, ніж у зрілій. Ці ферменти не тільки розщеплюють білки і вуглеводи, але й ефективно розкладають жири (ця здатність розщеплювати жири є найхарактернішою особливістю папаї). Розкладаючи жири, вона допомагає усунути зайву вагу, зменшити збільшені жирові клітини, прискорити метаболізм і швидко вивести надлишок жиру з організму, тим самим досягаючи схуднення!
Механізм збільшення грудей: Недозріла папая здавна вважається найкращим фруктом для збільшення грудей. Багатий папаїн у папаї дуже корисний для розвитку молочних залоз. Ферменти папаїну містять багаті гормони для збільшення грудей і поживні речовини, такі як вітамін А, які стимулюють секрецію жіночих гормонів і спонукають яєчники виробляти естроген. Це розблоковує молочні протоки, досягаючи збільшення грудей.
Принцип краси: Багатий папаїн папаї не тільки сприяє розвитку грудей, але й зволожує шкіру. Вміст вітаміну С у ній у 48 разів вищий, ніж у яблуках! У поєднанні з травними властивостями папаїну він прискорює виведення токсинів, освіжаючи шкіру зсередини.Фермент папаїн у папаї сприяє метаболізму шкіри, розчиняючи себум і відмерлі клітини шкіри, що накопичилися в порах, щоб зробити шкіру більш світлою і свіжою. Це пояснює, чому багато очищувальних гелів містять папаїн, щоб надати шкірі чистий, вишуканий і здоровий вигляд.
III. Суп для краси та схуднення
Інгредієнти: 2 блоки тофу, 75 г нежирної свинини, 75 г паростків ламінарії, 8 свіжих грибів шиїтаке, 1 столова ложка ягід годжі, 2 скибочки імбиру
Спосіб приготування:
1. Наріжте імбир соломкою, тофу — кубиками
2.Наріжте нежирне м'ясо і злегка бланшуйте, а потім відкладіть. 3. Закип'ятіть 500 мл води в каструлі. Додайте тофу, ягоди годжі, гриби та нарізаний імбир. Варіть на сильному вогні протягом 5 хвилин, а потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин. 4. Додайте бланшовані шматочки нежирного м'яса до суміші з кроку 3. Доведіть до сильного кипіння, а потім негайно зніміть з вогню. Залиште настоюватися протягом 2 хвилин.
Користь: зменшує жир на животі та набряки
IV. Суп для схуднення з розелою та глодом
Інгредієнти: 100 мл ягід глоду, 25 мл квітів розели, 5 мл кореня солодки, цукор-рафінад за смаком
Спосіб приготування:
1. Змішайте всі інгредієнти з 600 мл води. Доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин.
2. Додайте цукор-рафінад за смаком і розчиніть. Перед подачею процідіть суп.
Користь: сприяє випорожненню кишечника, допомагає схуднути, лікує акне
Зрізи глоду містять багато вітамінів, глідову кислоту, винну кислоту, лимонну кислоту, яблучну кислоту, флавоноїди, лактони, цукри, білки, жири та мінерали, включаючи кальцій, фосфор і залізо. Їх ліпазні ферменти сприяють травленню жирної їжі.Вони стимулюють секрецію шлунка і підсилюють дію шлункових ферментів. Традиційна китайська медицина приписує глоду властивості усунення застійних явищ в організмі, полегшення діареї за допомогою в'яжучої дії та активізації кровообігу для розсіювання застою. Він в основному використовується для лікування накопичення їжі, відчуття повноти в грудях, гриж, застою крові та аменореї.Глід містить такі лікарські компоненти, як тритерпеноїди та флавоноїди, які мають значну судинорозширювальну та гіпотензивну дію. Він покращує функцію міокарда, бореться з аритмією та регулює рівень ліпідів і холестерину в крові.
Примітка: оскільки глід може подразнювати слизову оболонку шлунка, людям із шлунковими проблемами слід вживати його з обережністю.
V. Суп із зимової дині та листя лотоса
Інгредієнти: 300 г зимової дині, 1 свіже листя лотоса, 25 г сушеного листя лотоса, 50 г квасолі мунг, 50 г насіння коїксу, 10 г ягід годжі, 3 скибочки імбиру
Спосіб приготування:
1.Промийте квасолю мунг і насіння коїксу, потім замочіть у воді на 1 годину перед використанням. 2. Закип'ятіть 1500 мл води в каструлі, потім додайте свіжі та сушені листя лотоса. Варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. 3. Додайте в каструлю зимову диню, квасолю мунг, насіння коїксу, ягоди годжі та імбир. Варіть на сильному вогні протягом 10 хвилин, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 2 годин.
Користь: допомагає при ожирінні, набряках, надмірній спеці та акне
Листя лотоса містять алкалоїди, включаючи ромерин, пронуциферін і нуциферін, а також вітамін С. Вони мають властивості, що очищають від спеки, виводять токсини, охолоджують кров і зупиняють кровотечу.
VI. Суп для схуднення та відбілювання
Інгредієнти: 200 г зимової дині, 5 г білого гриба, 100 г моркви, 50 г насіння коїксу, 15 г червоних фініків без кісточок, 3 скибочки імбиру, 15 г дягелю дахуричного, 15 г астрагалу.
Спосіб приготування
1. Промийте насіння коїксу і замочіть на 1 годину. Промийте білий гриб, ангеліку дахуричну, корінь астрагалу і червоні фініки без кісточок, а потім відкладіть їх убік.
2. Доведіть 5 склянок води до кипіння. Додайте замочене насіння коїксу, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин.
3. Додайте промитий і нарізаний кубиками зимовий гарбуз і шкірку кореня лотоса. Варіть на повільному вогні ще одну годину, потім додайте сіль перед подачею.
Користь: Бореться з тьмяним кольором обличчя, розширеними порами, надмірною жирністю шкіри та ожирінням. Вживайте один раз на день як частину регулярного раціону.
Астрагал зміцнює ци, зміцнює зовнішній шар, зупиняє потовиділення, виводить токсини, сприяє регенерації тканин, посилює сечовиділення та зменшує набряки.
Ангеліка дахурика має гострий і теплий характер; вона проникає в меридіани легенів, шлунка і товстої кишки; її ароматичні властивості сприяють розсіюванню;
Вона розсіює вітер і усуває зовнішні патогени, полегшує біль, викликаний холодом, видаляє вологу і очищає отвори, зменшує набряки і виводить гній;
Вона в основному лікує застуду, викликану вітром і холодом, головний біль, біль в області брів, зубний біль, свербіж в очах з сльозотечею, закладеність носа і хронічну діарею, викликану надмірною вологістю.
VII. Відвар для зволоження та відбілювання шкіри
Інгредієнти: 15 г Polygonum multiflorum, 15 г кореня Glehnia, 20 г кореневища Solomonseal, 15 г насіння Coix, 3 медові фініки, 1 свиняче легеня (або замість нього 250 г свинини), сіль за смаком.
Спосіб приготування
1. Промийте китайські трави і відкладіть.
2. Бланшуйте свинячі легені (або свинину), доведіть до кипіння з 10-12 чашками води, додайте всі інгредієнти, варіть на сильному вогні 10 хвилин, потім варіть на повільному вогні 2 години. Або, після 10 хвилин варіння, перекладіть в мультиварку і варіть 8 годин. Перед подачею приправте сіллю.
Користь: Цей суп живить інь і легені, сприяє виробленню рідини, зволожує шкіру, покращує колір обличчя та зміцнює печінку і нирки. Людям з грубою, потемнілою шкірою слід вживати його регулярно.
Сирий Polygonum multiflorum має детоксикаційну дію (включно з профілактикою малярії), зволожує кишечник і полегшує запори, а також розсмоктує абсцеси. Зазвичай його використовують для лікування скрофульозу, фурункулів, свербіння від вітряної віспи та сухості кишечника з запорами.передчасне посивіння волосся, біль у попереку та колінах, оніміння кінцівок, метрорагія та лейкорея, а також хронічна малярія з фізичною слабкістю.
Polygonum multiflorum має злегка теплу природу, гіркий, солодкий і терпкий смак.
Стебло Polygonum multiflorum має солодкий і нейтральний характер. Воно проникає в меридіани серця і печінки. Воно живить кров, заспокоює дух, розганяє вітер і розблоковує колатералі. Використовується при безсонні з частими снами, нестачі крові з болем у тілі, ревматичній артралгії; зовнішньо застосовується при свербінні шкіри.
Polygonatum odoratum, названий «Nüwei» в «Класиці матерії медики божественного фермера», класифікується як вища трава. Кажуть, що «тривале використання видаляє темні плями з обличчя, покращує колір обличчя і надає сяйва».