Ce supe hrănitoare sunt potrivite pentru toamnă și iarnă? Viața modernă se desfășoară într-un ritm rapid, iar multe persoane din societate sunt reticente în a dedica prea mult timp îngrijirii personale. Cu toate acestea, odată ce se ajunge la o anumită vârstă, apar numeroase probleme – fragilitatea fizică și problemele pielii devin evidente. Prin urmare, îngrijirea personală rămâne esențială.
I. Supă pentru mărirea sânilor cu igname și picioare de porc
Ingrediente: 600 g igname proaspete, 200 g picioare de porc, 10 g curmale roșii, 10 curmale roșii, 1 lingură de vin de orez (1 lingură = 15 ml)
Mod de preparare:
1. Clătiți curmalele roșii și tăiați picioarele de porc în bucăți.
2. Aduceți la fierbere o cantitate adecvată de apă, adăugați picioarele de porc și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Scoateți-le, clătiți-le sub apă rece pentru a îndepărta excesul de ulei.
3. Turnați 2000 ml de apă într-o oală, adăugați toate ingredientele. Fierbeți la foc mare timp de 10 minute, apoi fierbeți la foc mic timp de 2-3 ore.
Beneficii: Îmbunătățește volumul sânilor, hidratează pielea și reface energia vitală.
Ignama, denumită inițial Dioscorea, hrănește fără a provoca stagnare. Fără a încălzi sau usca, fortifică qi-ul splinei și are efecte benefice asupra yin-ului stomacului. Efectele sale de tonifiere a plămânilor și rinichilor servesc doar ca proprietăți suplimentare.Este frecvent combinat cu alte ingrediente în numeroase formule anti-îmbătrânire.
II. Supă de papaya verde pentru frumusețe
Ingrediente: 1/4 cap de somon, 1/4 papaya verde, 5 felii de rădăcină de astragalus, 2 felii de ghimbir
Mod de preparare:
1.Curățați și tăiați papaya verde cubulețe. Curățați și tăiați capul de somon bucăți. Puneți deoparte. 2. Turnați 1000 ml de apă într-o oală. Adăugați toate ingredientele și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până se înmoaie. Beneficii: Pierdere în greutate, hrănire a pielii, strălucire și estomparea petelor întunecate. Mecanismul de pierdere în greutate:Papaya conține enzime papaină, papaya necoaptă având aproximativ dublul conținutului de papaină față de papaya coaptă. Aceste enzime nu numai că descompun proteinele și carbohidrații, dar descompun eficient și grăsimile (această capacitate de descompunere a grăsimilor este cea mai distinctivă caracteristică a papaya). Prin descompunerea grăsimilor, ajută la eliminarea excesului de țesut adipos, micșorarea celulelor adipoase mărite, stimularea metabolismului și eliminarea rapidă a surplusului de grăsime din organism, obținându-se astfel pierderea în greutate!
Mecanismul de mărire a sânilor: Papaya necoaptă este considerată de mult timp fructul principal pentru mărirea sânilor. Papaina abundentă din papaya are beneficii mari pentru dezvoltarea glandelor mamare. Enzimele papaină conțin hormoni și nutrienți bogați care măresc sânii, precum vitamina A, care stimulează secreția hormonilor feminini și încurajează ovarele să producă estrogen. Acest lucru deblochează canalele mamare, realizând mărirea sânilor.
Principiul de frumusețe: Papaina abundentă din papaya nu numai că ajută la dezvoltarea sânilor, dar și hidratează pielea. Conținutul său de vitamina C este de 48 de ori mai mare decât cel al merelor! Combinată cu proprietățile digestive ale papainei, aceasta accelerează eliminarea toxinelor, reîmprospătând pielea din interior.Enzima papaină din papaya favorizează metabolismul pielii, dizolvând sebumul și celulele moarte acumulate în pori, pentru a revela o piele mai luminoasă și mai proaspătă. Acest lucru explică de ce multe geluri de curățare purificatoare conțin papaină, cu scopul de a conferi pielii un aspect pur, rafinat și sănătos.
III. Supă pentru frumusețe și slăbire
Ingrediente: 2 bucăți de tofu, 75 g carne de porc slabă, 75 g muguri de alge kelp, 8 ciuperci shiitake proaspete, 1 lingură de fructe goji, 2 felii de ghimbir
Mod de preparare:
1. Tăiați ghimbirul julienne, tofu cubulețe
2.Tăiați carnea slabă și opăriți-o scurt înainte de a o pune deoparte. 3. Aduceți 500 ml de apă la fierbere într-o oală. Adăugați tofu, fructele goji, ciupercile și fâșiile de ghimbir. Fierbeți la foc mare timp de 5 minute, apoi reduceți la foc mic timp de 10 minute. 4. Adăugați feliile de carne slabă opărite la amestecul din pasul 3. Aduceți din nou la fierbere, apoi scoateți imediat de pe foc. Lăsați la infuzat timp de 2 minute.
Beneficii: Reduce grăsimea abdominală și edemul
IV. Supă de slăbit cu roselle și păducel
Ingrediente: 100 g fructe de păducel, 25 g flori de roselle, 5 g rădăcină de lemn dulce, zahăr brut după gust
Mod de preparare:
1. Amestecați toate ingredientele cu 600 ml de apă. Aduceți la fierbere, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
2. Adăugați zahăr brut după gust și dizolvați-l. Strecurati solidele.
Beneficii: Favorizează tranzitul intestinal, ajută la slăbit, tratează acneea
Feliile de păducel conțin multiple vitamine, acid de păducel, acid tartric, acid citric, acid malic, flavonoide, lactone, zaharuri, proteine, grăsimi și minerale, inclusiv calciu, fosfor și fier. Enzimele lipazice din compoziția lor facilitează digestia alimentelor grase.Acestea stimulează secreția gastrică și potențează enzimele gastrice. Medicina tradițională chineză atribuie păducelului proprietăți de eliminare a stagnării alimentare, ameliorare a diareei și stimulare a circulației sanguine. Este utilizat în principal pentru tratarea indigestiei, senzației de plenitudine toracică, herniilor, stazei sanguine și amenoreei.Păducelul conține componente medicinale, cum ar fi triterpenoide și flavonoide, care au efecte vasodilatatoare și hipotensive semnificative. Îmbunătățește funcția miocardică, combate aritmia și reglează nivelul lipidelor și colesterolului din sânge.
Notă: Deoarece păducelul poate irita mucoasa stomacului, persoanele cu probleme gastrice ar trebui să îl consume cu moderație.
V. Supă de dovleac de iarnă și frunze de lotus
Ingrediente: 300 g dovleac de iarnă, 1 frunză proaspătă de lotus, 25 g frunze uscate de lotus, 50 g fasole mung, 50 g semințe de coix, 10 g fructe goji, 3 felii de ghimbir
Mod de preparare:
1.Clătiți fasolea mung și boabele de Job, apoi înmuiați-le în apă timp de 1 oră înainte de utilizare. 2. Aduceți 1500 ml de apă la fierbere într-o oală, apoi adăugați frunzele de lotus proaspete și uscate. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15 minute. 3. Adăugați dovleacul de iarnă, fasolea mung, boabele de Job, boabele de goji și ghimbirul în oală. Fierbeți la foc mare timp de 10 minute, apoi reduceți la foc mic și lăsați să fiarbă timp de 2 ore.
Beneficii: combate obezitatea, edemul, căldura excesivă și acneea
Frunzele de lotus conțin alcaloizi, inclusiv roemerină, pronuciferină și nuciferină, alături de vitamina C. Acestea au proprietăți de eliminare a căldurii, detoxifiere, răcire a sângelui și oprire a sângerării.
VI. Supă pentru slăbit și albire
Ingrediente: 200 g dovleac de iarnă, 5 g ciupercă albă, 100 g morcov, 50 g semințe de coix, 15 g curmale roșii fără sâmburi, 3 felii de ghimbir, 15 g angelica dahurica, 15 g astragalus.
Mod de preparare
1. Clătiți semințele de coix și lăsați-le la înmuiat timp de 1 oră. Clătiți ciuperca albă, angelica dahurica, rădăcina de astragalus și curmalele roșii fără sâmburi, apoi puneți-le deoparte.
2. Aduceți 5 căni de apă la fierbere. Adăugați semințele de coix înmuiate, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
3. Adăugați dovleacul de iarnă spălat și tăiat cubulețe și coaja de rădăcină de lotus. Fierbeți la foc mic încă o oră, apoi condimentați cu sare înainte de servire.
Beneficii: Tratează tenul tern, porii măriți, tenul excesiv de gras și obezitatea. Consumați o dată pe zi, în mod regulat.
Rădăcina de astragalus întărește qi-ul și solidifică exteriorul, oprește transpirația, elimină toxinele, favorizează regenerarea țesuturilor, îmbunătățește diureza și reduce umflăturile.
Angelica dahurica are o natură picantă și caldă; pătrunde în meridianele plămânilor, stomacului și intestinului gros; proprietățile sale aromatice favorizează dispersia;
Alungă vântul și elimină agenții patogeni externi, ameliorează durerile provocate de frig, elimină umezeala și curăță orificiile, reduce umflăturile și elimină puroiul;
Tratează în principal răcelile provocate de vântul rece, durerile de cap, durerile de frunte, durerile de dinți, mâncărimile ochilor însoțite de lăcrimare, congestia nazală și diareea cronică provocată de umezeala excesivă.
VII. Decoct pentru hidratarea și albirea pielii
Ingrediente: 15 g Polygonum multiflorum, 15 g rădăcină de Glehnia, 20 g rizom de Solomonseal, 15 g semințe de Coix, 3 curmale cu miere, 1 plămân de porc (sau înlocuiți cu 250 g carne de porc), sare după gust.
Mod de preparare
1. Clătiți plantele medicinale chinezești și puneți-le deoparte.
2. Opăriți plămânul de porc (sau carnea de porc), aduceți la fierbere cu 10-12 boluri de apă, adăugați toate ingredientele, fierbeți la foc mare timp de 10 minute, apoi fierbeți la foc mic timp de 2 ore. Alternativ, după ce a fiert timp de 10 minute, transferați într-un slow-cooker și fierbeți la foc mic timp de 8 ore. Condimentați cu sare înainte de servire.
Beneficii: Această supă hrănește yin-ul și plămânii, favorizează producția de lichide, hidratează pielea, îmbunătățește tenul și fortifică ficatul și rinichii. Persoanele cu pielea aspră și întunecată ar trebui să o consume în mod regulat.
Polygonum multiflorum crud are rolul de a detoxifica (inclusiv prevenirea malariei), de a hidrata intestinele și de a ameliora constipația, precum și de a dispersa abcesele. Este utilizat în mod obișnuit pentru tratarea scrofulozei, furunculelor, mâncărimilor cauzate de erupții cutanate și uscăciunii intestinale cu constipație.îngălbenirea prematură a părului, dureri în partea inferioară a spatelui și a genunchilor, amorțeală la nivelul membrelor, metroragie și leucoree, precum și malarie cronică cu slăbiciune fizică.
Polygonum multiflorum are o natură ușor caldă, cu un gust amar, dulce și astringent.
Tulpina Polygonum multiflorum este dulce și neutră în natură. Pătrunde în meridianele inimii și ficatului. Hrănește sângele, calmează spiritul, alungă vântul și deblochează colateralele. Se utilizează pentru insomnie cu vise frecvente, deficiență de sânge cu dureri corporale, artralgie reumatică; se aplică extern pentru mâncărimi ale pielii.
Polygonatum odoratum, denumit „Nüwei” în Cartea clasică a materiilor medicinale a Fermierului Divin, este clasificat ca o plantă superioară. Se spune că „utilizarea pe termen lung îndepărtează petele întunecate de pe față, îmbunătățește tenul și conferă strălucire”.