Kādas barojošas zupas ir piemērotas rudenim un ziemai? Mūsdienu dzīve rit strauji, un daudzi cilvēki sabiedrībā nevēlas veltīt pārāk daudz laika sevis kopšanai. Tomēr, sasniedzot noteiktu vecumu, parasti parādās daudzas problēmas – fiziskā vājums un ādas problēmas kļūst redzamas. Tāpēc sevis kopšana joprojām ir ļoti svarīga.
I. Jamss un cūkas kājiņas krūšu palielināšanas zupa
Sastāvdaļas: 600 g svaiga jamsa, 200 g cūkas kājiņas, 10 g sarkano dateles, 10 sarkanās dateles, 1 ēdamkarote rīsu vīna (1 ēdamkarote = 15 ml)
Pagatavošana:
1. Nomazgājiet sarkanās dateles un sagrieziet cūkas kājiņas gabaliņos.
2. Uzvāra atbilstošu daudzumu ūdens, pievieno cūkas kājiņas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Izņem, noskalo ar aukstu ūdeni, lai noņemtu lieko tauku.
3. Ielejiet 2000 ml ūdens katlā, pievienojiet visas sastāvdaļas. Vāriet 10 minūtes, pēc tam vāriet uz lēnas uguns 2-3 stundas.
Ieguvumi: Palielina krūšu apjomu, mitrina ādu un atjauno dzīvības enerģiju.
Jamss, kura sākotnējais nosaukums ir Dioscorea, baro, neradot stagnāciju. Tas neuzsilda un neizžāvē, stiprina liesas čī un labvēlīgi ietekmē kuņģa jinu. Tā plaušu un nieru tonizējošā iedarbība ir tikai papildu īpašība.To bieži kombinē ar citām sastāvdaļām daudzās pretnovecošanās receptēs.
II. Zaļās papajas skaistuma zupa
Sastāvdaļas: 1/4 laša galva, 1/4 zaļā papaja, 5 astragalus saknes šķēles, 2 ingvera šķēles
Gatavošana:
1.Nomizo un sagriež kubiņos zaļo papaju. Nomazgā un sagriež gabaliņos laša galvu. Atstāj malā. 2. Ielej 1000 ml ūdens katlā. Pievieno visas sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas. Ieguvumi: Svara zudums, ādas barošana, izgaismošana un tumšo plankumu izbalināšana. Svara zuduma mehānisms:Papaja satur papaina fermentus, un nenogatavojusies papaja satur aptuveni divas reizes vairāk papaina nekā nogatavojusies papaja. Šie fermenti ne tikai sadala olbaltumvielas un ogļhidrātus, bet arī efektīvi sadala taukus (šī tauku sadalīšanas spēja ir papajas visizteiktākā īpašība). Sadala taukus, palīdzot izvadīt lieko ķermeņa masu, samazināt palielinātās tauku šūnas, uzlabot vielmaiņu un ātri izvadīt liekos taukus no organisma, tādējādi panākot svara zudumu!
Krūšu palielināšanas mehānisms: Nogatavojusies papaja jau sen tiek uzskatīta par labāko augli krūšu palielināšanai. Papajā esošais papains lielā daudzumā veicina piena dziedzeru attīstību. Papaina fermenti satur bagātīgus krūšu palielināšanas hormonus un uzturvielas, piemēram, A vitamīnu, kas stimulē sieviešu hormonu sekrēciju un veicina olnīcu estrogēna ražošanu. Tas atbrīvo piena dziedzeru kanālus, panākot krūšu palielināšanos.
Skaistuma princips: Papajas bagātīgais papaina saturs ne tikai veicina krūšu attīstību, bet arī mitrina ādu. Tās C vitamīna saturs ir 48 reizes augstāks nekā āboliem! Kombinācijā ar papaina gremošanas īpašībām tas paātrina toksīnu izvadīšanu, atsvaidzina ādu no iekšpuses.Papajas papaina enzīms veicina ādas vielmaiņu, izšķīdinot porās uzkrāto sebumu un atmirušās ādas šūnas, atklājot gaišāku un svaigāku ādu. Tas izskaidro, kāpēc daudzi attīroši tīrīšanas želejas satur papainu, lai ādai piešķirtu tīru, izsmalcinātu un veselīgu izskatu.
III. Skaistuma un novājēšanas zupa
Sastāvdaļas: 2 bloki tofu, 75 g liesas cūkgaļas, 75 g brūnaļģu dzinumu, 8 svaigi šitake sēnes, 1 ēdamkarote godži ogas, 2 šķēles ingvera
Pagatavošana:
1. Ingveru sagriež strīpiņās, tofu sagriež kubiņos
2.Sagrieziet liesu gaļu un īsi blanšējiet, pirms liekat malā.
3. Uzvāriet 500 ml ūdens katlā. Pievienojiet tofu, godži ogas, sēnes un ingvera strīpas. Vāriet uz spēcīgas uguns 5 minūtes, tad samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Pievienojiet blanšētās liesās gaļas šķēles 3. solī pagatavotajam maisījumam. Atkal uzvāriet uz spēcīgas uguns, tad nekavējoties noņemiet no uguns. Ļaujiet ievilkties 2 minūtes.
Ieguvumi: samazina vēdera tauku un tūsku daudzumu.
IV. Rozelles un vilkābeleņu novājēšanas zupa
Sastāvdaļas: 100 ml vilkābeleņu ogu, 25 ml rozelles ziedu, 5 ml lakricas saknes, cukura gabaliņi pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Sajauciet visas sastāvdaļas ar 600 ml ūdens. Uzvāriet līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
2. Pievienojiet cukura gabaliņus pēc garšas un izšķīdiniet. Pirms pasniegšanas izsūciet cietās daļiņas.
Ieguvumi: veicina zarnu kustības, palīdz samazināt svaru, ārstē pinnes
Pūķu lapu šķēlēs ir daudz vitamīnu, pūķu skābe, vīnskābe, citronskābe, ābolskābe, flavonoīdi, laktoni, cukuri, olbaltumvielas, tauki un minerālvielas, tostarp kalcijs, fosfors un dzelzs. To lipāzes fermenti veicina tauku saturošu pārtikas produktu gremošanu.Tie stimulē kuņģa sekrēciju un palielina kuņģa fermentu daudzumu. Tradicionālā ķīniešu medicīna piedēvē vilkābelei īpašības, kas novērš pārtikas stagnāciju, atvieglo caureju un uzlabo asinsriti. To galvenokārt lieto gremošanas traucējumu, krūšu pilnuma sajūtas, trūces, asins stāzes un amenorejas ārstēšanai.Vilkskoks satur tādas ārstnieciskas sastāvdaļas kā triterpenoīdus un flavonoīdus, kam ir ievērojama asinsvadu paplašināšanās un hipotensīva iedarbība. Tas uzlabo sirds muskuļa darbību, cīnās ar aritmiju un regulē asins lipīdu un holesterīna līmeni.
Piezīme: Tā kā vilkskoks var kairināt kuņģa gļotādu, cilvēkiem ar kuņģa problēmām to vajadzētu lietot ar mēru.
V. Ziemas melones un lotosa lapu zupa
Sastāvdaļas: 300 g ziemas melones, 1 svaiga lotosa lapa, 25 g žāvētas lotosa lapas, 50 g mungo pupiņas, 50 g coix sēklas, 10 g goji ogas, 3 šķēlītes ingvera
Pagatavošana:
1.Noskalojiet mungo pupiņas un Jobas asaras, pēc tam pirms lietošanas 1 stundu mērcējiet ūdenī. 2. 1500 ml ūdens uzkarsējiet katlā, pēc tam pievienojiet svaigas un žāvētas lotosa lapas. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. 3. Katlā pievienojiet ziemas meloni, mungo pupiņas, Jobas asaras, godži ogas un ingveru. Vāriet uz spēcīgas uguns 10 minūtes, pēc tam samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 2 stundas.
Ieguvumi: palīdz pret aptaukošanos, tūsku, pārmērīgu karstumu un pinnes
Lotosu lapas satur dažādus alkaloīdus, tostarp roemerīnu, pronuciferīnu un nuciferīnu, kā arī C vitamīnu. Tām piemīt īpašības, kas palīdz atbrīvoties no karstuma, detoksificēt organismu, atdzesēt asinis un apturēt asiņošanu.
VI. Novājējoša un balinoša zupa
Sastāvdaļas: 200 g ziemas melones, 5 g balto sēņu, 100 g burkānu, 50 g coix sēklu, 15 g sarkano datļu bez kauliņiem, 3 šķēles ingvera, 15 g angelica dahurica, 15 g astragalus.
Pagatavošana
1. Nomazgājiet coix sēklas un mērcējiet 1 stundu. Nomazgājiet baltās sēnes, angelica dahurica, astragalus sakni un sēklas izņemtas sarkanās dateles, pirms tās atliekat malā.
2. Uzvāriet 5 glāzes ūdens. Pievienojiet mērcētās coix sēklas, samaziniet uguns intensitāti un vāriet 20 minūtes.
3. Pievienojiet nomazgāto un kubiņos sagrieztu ziemas meloni un lotosa saknes mizu. Vāriet uz lēnas uguns vēl vienu stundu, pēc tam pirms pasniegšanas pievienojiet sāli.
Ieguvumi: palīdz novērst blāvu sejas krāsu, paplašinātas poras, pārmērīgu taukainību un aptaukošanos. Lietojiet regulāri vienu reizi dienā.
Astragalus sakne stiprina čī un nostiprina āru, aptur svīšanu, izvada toksīnus, veicina audu reģenerāciju, uzlabo diurēzi un samazina pietūkumu.
Angelica dahurica ir asa un siltā daba; tā nonāk plaušu, kuņģa un resnās zarnas meridiānos; tās aromātiskās īpašības veicina izkliedēšanu;
Tā izkliedē vēju un novērš ārējos patogēnus, mazina aukstuma izraisītas sāpes, noņem mitrumu un attīra atveres, samazina pietūkumu un izvada strutas;
Tā galvenokārt ārstē vēja un aukstuma izraisītas saaukstēšanās, galvassāpes, uzacu kaulu sāpes, zobu sāpes, niezošas acis ar asarošanu, deguna aizlikumu un hronisku caureju, kas saistīta ar pārmērīgu mitrumu.
VII. Ādas mitrinošs un balinošs novārījums
Sastāvdaļas: 15 g Polygonum multiflorum saknes, 15 g Glehnia saknes, 20 g Solomonseal sakneņi, 15 g Coix sēklas, 3 medus dateles, 1 cūkas plauša (vai aizstājiet ar 250 g cūkgaļas), sāls pēc garšas.
Pagatavošana
1. Nomazgājiet ķīniešu zāles un atlieciet malā.
2. Pārlejiet cūkgaļas plaušas (vai cūkgaļu) ar verdošu ūdeni, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai ar 10–12 bļodām ūdens, pievienojiet visas sastāvdaļas, vāriet 10 minūtes, pēc tam vāriet uz lēnas uguns 2 stundas. Alternatīvi, pēc 10 minūšu vārīšanas pārlejiet uz lēnas uguns plīti un vāriet 8 stundas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli.
Ieguvumi: Šī zupa baro jinu un plaušas, veicina šķidruma ražošanu, mitrina ādu, uzlabo ādas toni un stiprina aknas un nieres. Tiem, kam ir raupja, tumša āda, šo zupu vajadzētu lietot regulāri.
Neapstrādāts Polygonum multiflorum darbojas kā detoksikants (ieskaitot malārijas profilaksi), mitrina zarnas un atvieglo aizcietējumus, kā arī izkliedē abscesus. To parasti lieto, lai ārstētu skrofulu, furunkulus, vēja izraisītu niezi un zarnu sausumu ar aizcietējumiem.priekšlaicīga matu sirgšana, sāpes muguras lejasdaļā un ceļos, ekstremitāšu nejutīgums, metrorāģija un leucorrhoea, kā arī hroniska malārija ar fizisku vājumu.
Polygonum multiflorum ir nedaudz silts pēc savas būtības, ar rūgtu, saldu un sausu garšu.
Polygonum multiflorum stumbrs ir salds un neitrāls. Tas nonāk sirds un aknu meridiānos. Tas baro asinis, nomierina garu, izkliedē vēju un atbrīvo kolaterāles. Lieto bezmiega gadījumos ar biežiem sapņiem, asins deficīta gadījumos ar ķermeņa sāpēm, reimatiskām locītavu sāpēm; ārīgi lieto ādas niezes gadījumos.
Polygonatum odoratum, kas Dievišķā lauksaimnieka klasiskajā materiālu medicīnā saukts par "Nüwei", ir klasificēts kā augstākās kvalitātes augs. Teikts, ka "ilgstoša lietošana noņem sejas plankumus, uzlabo ādas toni un piešķir mirdzumu".