Quali zuppe nutrienti sono adatte per l'autunno e l'inverno? La vita moderna procede a un ritmo frenetico e molte persone nella società sono riluttanti a dedicare troppo tempo alla cura di sé. Tuttavia, una volta raggiunta una certa età, tendono ad affiorare numerosi problemi: la fragilità fisica e i problemi della pelle diventano evidenti. Pertanto, la cura di sé rimane essenziale.
I. Zuppa di igname e zampe di maiale per aumentare il seno
Ingredienti: 600 g di igname fresco, 200 g di zampe di maiale, 10 g di datteri rossi, 10 datteri rossi, 1 cucchiaio di vino di riso (1 cucchiaio = 15 ml)
Preparazione:
1. Sciacquare i datteri rossi e tagliare le zampe di maiale a pezzi.
2. Portare a ebollizione una quantità adeguata di acqua, aggiungere le zampe di maiale e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Togliere dal fuoco, sciacquare sotto l'acqua fredda per eliminare il grasso in eccesso.
3. Versare 2000 ml di acqua in una pentola, aggiungere tutti gli ingredienti. Far bollire vigorosamente per 10 minuti, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2-3 ore.
Benefici: Migliora la pienezza del seno, idrata la pelle e reintegra l'energia vitale.
L'igname, originariamente chiamato Dioscorea, nutre senza causare ristagni. Non riscalda né secca, fortifica il qi della milza e fa bene allo yin dello stomaco. I suoi effetti tonificanti sui polmoni e sui reni hanno solo proprietà supplementari.È spesso combinato con altri ingredienti in numerose formulazioni anti-invecchiamento.
II. Zuppa di papaya verde di bellezza
Ingredienti: 1/4 di testa di salmone, 1/4 di papaya verde, 5 fette di radice di astragalo, 2 fette di zenzero
Metodo:
1.Sbucciare e tagliare a dadini la papaya verde. Pulire e tagliare a pezzi la testa di salmone. Mettere da parte. 2. Versare 1000 ml di acqua in una pentola. Aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando non saranno teneri. Benefici: perdita di peso, nutrimento della pelle, illuminante e schiarente delle macchie scure. Meccanismo di perdita di peso:La papaya contiene enzimi papaina, con la papaya acerba che vanta circa il doppio del contenuto di papaina rispetto alla papaya matura. Questi enzimi non solo scompongono le proteine e i carboidrati, ma decompongono efficacemente anche i grassi (questa capacità di scomporre i grassi è la caratteristica più distintiva della papaya). Decomponendo i grassi, aiuta ad eliminare il grasso in eccesso, a ridurre le cellule adipose ingrossate, ad aumentare il metabolismo e ad espellere rapidamente il grasso in eccesso dal corpo, ottenendo così la perdita di peso!
Meccanismo di aumento del seno: La papaya acerba è stata a lungo considerata il frutto principale per l'aumento del seno. L'abbondante papaina contenuta nella papaya favorisce notevolmente lo sviluppo delle ghiandole mammarie. Gli enzimi papaina contengono ricchi ormoni e sostanze nutritive che aumentano il seno, come la vitamina A, che stimolano la secrezione degli ormoni femminili e incoraggiano le ovaie a produrre estrogeni. Questo sblocca i dotti mammari, ottenendo un aumento del seno.
Principio di bellezza: l'abbondante papaina della papaya non solo aiuta lo sviluppo del seno, ma idrata anche la pelle. Il suo contenuto di vitamina C è ben 48 volte superiore a quello delle mele! In combinazione con le proprietà digestive della papaina, accelera l'eliminazione delle tossine, rinfrescando la pelle dall'interno.L'enzima papaina contenuto nella papaya favorisce il metabolismo cutaneo, sciogliendo il sebo e le cellule morte che ostruiscono i pori per rivelare una pelle più luminosa e fresca. Questo spiega perché molti gel detergenti purificanti incorporano la papaina, con l'obiettivo di presentare una pelle dall'aspetto puro, raffinato e sano.
III. Zuppa di bellezza e dimagrimento
Ingredienti: 2 panetti di tofu, 75 g di carne magra di maiale, 75 g di alghe wakame, 8 funghi shiitake freschi, 1 cucchiaio di bacche di goji, 2 fette di zenzero
Preparazione:
1. Tagliare lo zenzero a julienne e il tofu a dadini
2.Affettare la carne magra e sbollentarla brevemente prima di metterla da parte. 3. Portare a ebollizione 500 ml di acqua in una pentola. Aggiungere il tofu, le bacche di goji, i funghi e le strisce di zenzero. Cuocere a fuoco vivace per 5 minuti, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. 4. Aggiungere le fette di carne magra sbollentata al composto del punto 3. Riportare a ebollizione, quindi togliere immediatamente dal fuoco. Lasciare in infusione per 2 minuti.
Benefici: riduce il grasso addominale e l'edema
IV. Zuppa dimagrante con rosella e biancospino
Ingredienti: 100 g di bacche di biancospino, 25 g di fiori di rosella, 5 g di radice di liquirizia, zucchero di canna a piacere
Preparazione:
1. Unire tutti gli ingredienti con 600 ml di acqua. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
2. Aggiungere lo zucchero di canna a piacere e scioglierlo. Filtrare i solidi prima di servire.
Benefici: favorisce il transito intestinale, aiuta a perdere peso, cura l'acne
Le fette di biancospino contengono diverse vitamine, acido biancospino, acido tartarico, acido citrico, acido malico, flavonoidi, lattoni, zuccheri, proteine, grassi e minerali tra cui calcio, fosforo e ferro. I loro enzimi lipasi facilitano la digestione dei cibi grassi.Stimolano la secrezione gastrica e potenziano gli enzimi gastrici. La medicina tradizionale cinese attribuisce al biancospino proprietà che eliminano il ristagno di cibo, alleviano la diarrea e stimolano la circolazione sanguigna. Viene utilizzato principalmente per trattare indigestione, senso di pienezza al petto, ernie, stasi sanguigna e amenorrea.Il biancospino contiene componenti medicinali come triterpenoidi e flavonoidi, che esercitano significativi effetti vasodilatatori e ipotensivi. Migliora la funzione miocardica, combatte l'aritmia e regola i livelli di lipidi e colesterolo nel sangue. Nota: poiché il biancospino può irritare il rivestimento dello stomaco, chi soffre di problemi gastrici dovrebbe consumarlo con moderazione.
V. Zuppa di melone invernale e foglie di loto
Ingredienti: 300 g di melone invernale, 1 foglia di loto fresca, 25 g di foglie di loto essiccate, 50 g di fagioli mung, 50 g di semi di coix, 10 g di bacche di goji, 3 fette di zenzero
Preparazione:
1.Sciacquare i fagioli mung e i semi di coix, quindi lasciarli in ammollo in acqua per 1 ora prima dell'uso. 2. Portare a ebollizione 1500 ml di acqua in una pentola, quindi aggiungere le foglie di loto fresche e secche. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. 3. Aggiungere alla pentola il melone invernale, i fagioli mung, i semi di coix, le bacche di goji e lo zenzero. Far bollire vigorosamente per 10 minuti, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
Benefici: combatte l'obesità, l'edema, il calore eccessivo e l'acne
Le foglie di loto contengono alcaloidi tra cui roemerina, pronuciferina e nuciferina, oltre alla vitamina C. Possiedono proprietà che aiutano a eliminare il calore, disintossicare, raffreddare il sangue e arrestare il sanguinamento.
VI. Zuppa dimagrante e sbiancante
Ingredienti: 200 g di melone invernale, 5 g di fungo bianco, 100 g di carota, 50 g di semi di coix, 15 g di datteri rossi snocciolati, 3 fette di zenzero, 15 g di angelica dahurica, 15 g di astragalo.
Preparazione
1. Sciacquare i semi di coix e lasciarli in ammollo per 1 ora. Sciacquare il fungo bianco, l'angelica dahurica, la radice di astragalo e i datteri rossi snocciolati, quindi metterli da parte.
2. Portare a ebollizione 5 tazze d'acqua. Aggiungere i semi di coix ammollati, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
3. Aggiungere il melone invernale lavato e tagliato a dadini e la buccia di radice di loto. Cuocere a fuoco lento per un'altra ora, quindi condire con sale prima di servire.
Benefici: Contrasta la carnagione spenta, i pori dilatati, l'eccessiva untuosità e l'obesità. Consumare una volta al giorno come parte dell'assunzione regolare.
La radice di astragalo fortifica il qi e solidifica l'esterno, blocca la sudorazione, espelle le tossine, favorisce la rigenerazione dei tessuti, migliora la diuresi e riduce il gonfiore.
L'Angelica dahurica è pungente e di natura calda; entra nei meridiani del polmone, dello stomaco e dell'intestino crasso; le sue proprietà aromatiche favoriscono la dispersione;
dissipa il vento e risolve i patogeni esterni, allevia il dolore indotto dal freddo, rimuove l'umidità e libera gli orifizi, riduce il gonfiore ed espelle il pus;
tratta principalmente raffreddori da vento freddo, mal di testa, dolore alla fronte, mal di denti, prurito agli occhi con lacrimazione, congestione nasale e diarrea cronica dovuta a eccessiva umidità.
VII. Decotto idratante e sbiancante per la pelle
Ingredienti: 15 g di radice di Polygonum multiflorum, 15 g di radice di Glehnia, 20 g di rizoma di Solomonseal, 15 g di semi di Coix, 3 datteri al miele, 1 polmone di maiale (o in sostituzione 250 g di carne di maiale), sale q.b.
Preparazione
1. Sciacquare le erbe cinesi e metterle da parte.
2. Sbollentare il polmone di maiale (o la carne di maiale), portare a ebollizione con 10-12 tazze d'acqua, aggiungere tutti gli ingredienti, far bollire vigorosamente per 10 minuti, quindi cuocere a fuoco lento per 2 ore. In alternativa, dopo aver fatto bollire per 10 minuti, trasferire in una pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco lento per 8 ore. Condire con sale prima di servire.
Benefici: questa zuppa nutre lo yin e i polmoni, favorisce la produzione di liquidi, idrata la pelle, migliora l'incarnato e fortifica il fegato e i reni. Chi ha la pelle ruvida e scura dovrebbe consumarla regolarmente.
Il Polygonum multiflorum crudo ha funzioni disintossicanti (compresa la prevenzione della malaria), idrata l'intestino e allevia la stitichezza, e disperde gli ascessi. È comunemente usato per trattare la scrofola, i foruncoli, il prurito da eruzione cutanea e la secchezza intestinale con stitichezza.ingrigimento precoce dei capelli, dolore alla parte bassa della schiena e alle ginocchia, intorpidimento degli arti, metrorragia e leucorrea, e malaria cronica con debolezza fisica.
Il Polygonum multiflorum è di natura leggermente calda, con un sapore amaro, dolce e astringente.
Il gambo di Polygonum multiflorum è di natura dolce e neutra. Entra nei meridiani del cuore e del fegato. Nutre il sangue, calma lo spirito, dissipa il vento e sblocca i collaterali. Utilizzato per l'insonnia con sogni frequenti, carenza di sangue con dolori fisici, artralgia reumatica; applicato esternamente per il prurito cutaneo.
Il Polygonatum odoratum, denominato "Nüwei" nel Classico della Materia Medica del Divino Contadino, è classificato come erba superiore. Si dice che "l'uso a lungo termine rimuove le macchie scure dal viso, migliora la carnagione e dona luminosità".