Apa saja sup bergizi yang cocok untuk musim gugur dan musim dingin? Kehidupan modern berjalan dengan cepat, dan banyak orang enggan menghabiskan waktu berlebihan untuk perawatan diri. Namun, ketika mencapai usia tertentu, berbagai masalah muncul—kelemahan fisik dan masalah kulit menjadi jelas—membuat perawatan menjadi hal yang esensial.
I. Sup Pengencang Payudara dari Ubi Jalar dan Kaki Babi
Bahan: 600g ubi jalar segar, 200g kaki babi, 10g kurma merah, 10 kurma merah, 1 sendok makan anggur beras (1 sendok makan = 15ml)
Cara Membuat:
1. Bilas kurma merah dan potong kaki babi menjadi potongan-potongan.
2. Rebus air secukupnya hingga mendidih, tambahkan kaki babi dan rebus selama 5 menit. Angkat, bilas dengan air dingin untuk menghilangkan minyak berlebih.
3. Tuang 2000ml air ke dalam panci, tambahkan semua bahan. Rebus dengan api besar selama 10 menit, lalu didihkan perlahan selama 2-3 jam.
Manfaat: Meningkatkan kekenyalan payudara, melembapkan kulit, dan mengembalikan energi vital.
Ubi jalar, yang awalnya disebut Dioscorea, menutrisi tanpa menyebabkan stagnasi. Tidak memanaskan atau mengeringkan, ia memperkuat qi limpa dan bermanfaat bagi yin lambung. Efek tonik paru-paru dan ginjalnya hanya sebagai sifat tambahan.Sering dikombinasikan dengan bahan lain dalam berbagai formulasi anti-penuaan.
II. Sup Kecantikan Pepaya Hijau
Bahan: 1/4 kepala salmon, 1/4 pepaya hijau, 5 iris akar astragalus, 2 iris jahe
Cara membuat:
1.Kupas dan potong dadu pepaya hijau. Bersihkan dan potong kepala salmon menjadi potongan-potongan. Sisihkan.
2. Tuang 1000ml air ke dalam panci. Tambahkan semua bahan dan rebus selama 10 menit hingga empuk.
Manfaat: Penurunan berat badan, nutrisi kulit, mencerahkan, dan memudarkan bintik hitam.
Mekanisme Penurunan Berat Badan:Pepaya mengandung enzim papain, dengan pepaya mentah memiliki kandungan papain sekitar dua kali lipat dibandingkan pepaya matang. Enzim ini tidak hanya memecah protein dan karbohidrat, tetapi juga secara efektif memecah lemak (kemampuan memecah lemak ini adalah ciri khas utama pepaya). Dengan memecah lemak, ia membantu menghilangkan lemak berlebih, mengecilkan sel lemak yang membesar, meningkatkan metabolisme, dan segera mengeluarkan lemak berlebih dari tubuh, sehingga mencapai penurunan berat badan!
Mekanisme Peningkatan Payudara: Pepaya mentah telah lama dianggap sebagai buah terbaik untuk peningkatan payudara. Kandungan papain yang melimpah dalam pepaya sangat bermanfaat untuk perkembangan kelenjar mamaria. Enzim papain mengandung hormon dan nutrisi penambah payudara seperti vitamin A, yang merangsang sekresi hormon wanita dan mendorong ovarium untuk memproduksi estrogen. Hal ini membuka saluran mamaria, sehingga mencapai pembesaran payudara.
Prinsip Kecantikan: Enzim papain yang melimpah dalam pepaya tidak hanya membantu perkembangan payudara tetapi juga melembapkan kulit. Kandungan vitamin C-nya mencapai 48 kali lipat dibandingkan apel! Dikombinasikan dengan sifat pencernaan enzim papain, hal ini mempercepat eliminasi toksin, menyegarkan kulit dari dalam.Enzim papain dalam pepaya merangsang metabolisme kulit, melarutkan sebum dan sel kulit mati yang menumpuk di pori-pori untuk mengungkapkan kulit yang lebih cerah dan segar! Oleh karena itu, banyak gel pembersih penyegar yang mengandung papain untuk mencapai kulit yang bersih, halus, dan sehat.
III. Sup Kecantikan dan Penurun Berat Badan
Bahan: 2 blok tahu, 75g daging babi tanpa lemak, 75g kecambah rumput laut, 8 jamur shiitake segar, 1 sendok makan goji berry, 2 iris jahe
Cara membuat:
1. Iris tipis jahe dan potong dadu tahu
2.Iris daging tanpa lemak dan rebus sebentar sebelum disisihkan.
3. Rebus 500ml air dalam panci. Tambahkan tahu, goji berry, jamur, dan irisan jahe. Rebus dengan api besar selama 5 menit, lalu kurangi api menjadi kecil dan rebus selama 10 menit.
4. Tambahkan irisan daging tanpa lemak yang telah direbus ke campuran dari langkah 3. Rebus kembali dengan api besar, lalu segera angkat dari api. Biarkan meresap selama 2 menit.
Manfaat: Mengurangi lemak perut dan edema
IV. Sup Pelangsing Roselle dan Hawthorn
Bahan: 100g buah hawthorn, 25g bunga roselle, 5g akar licorice, gula batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dengan 600ml air. Didihkan, lalu rebus perlahan selama 15 menit.
2. Tambahkan gula batu secukupnya dan larutkan. Saring padatan.
Manfaat: Merangsang gerakan usus, membantu penurunan berat badan, mengobati jerawat
Irisan hawthorn mengandung berbagai vitamin, asam hawthorn, asam tartarat, asam sitrat, asam malat, flavonoid, lakton, gula, protein, lemak, dan mineral termasuk kalsium, fosfor, dan besi. Enzim lipase dalam hawthorn membantu pencernaan makanan berlemak.Mereka merangsang sekresi lambung dan meningkatkan enzim lambung. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, hawthorn dianggap memiliki sifat untuk menghilangkan penumpukan makanan, meredakan diare melalui efek astringen, dan memperlancar sirkulasi darah untuk menghilangkan stasis. Ia terutama digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, rasa penuh di dada, hernia, stasis darah, dan amenore.Hawthorn mengandung komponen obat seperti triterpenoid dan flavonoid, yang menunjukkan efek vasodilator dan hipotensif yang signifikan. Ia meningkatkan fungsi miokardium, melawan aritmia, dan mengatur kadar lipid dan kolesterol darah.
Catatan: Karena hawthorn dapat mengiritasi lapisan lambung, mereka yang memiliki masalah lambung disarankan untuk mengonsumsinya dengan hati-hati.
V. Sup Labu Siam dan Daun Teratai
Bahan: 300g labu siam, 1 daun teratai segar, 25g daun teratai kering, 50g kacang hijau, 50g biji coix, 10g goji berry, 3 iris jahe
Cara membuat:
1.Cuci kacang hijau dan biji coix, lalu rendam dalam air selama 1 jam sebelum digunakan.
2. Rebus 1500ml air dalam panci, lalu tambahkan daun teratai segar dan kering. Rebus dengan api kecil selama 15 menit.
3. Tambahkan labu musim dingin, kacang hijau, biji coix, buah goji, dan jahe ke dalam panci. Rebus dengan api besar selama 10 menit, lalu kecilkan api dan rebus perlahan selama 2 jam.
Manfaat: Mengatasi obesitas, edema, panas berlebih, dan jerawat
Daun teratai mengandung berbagai alkaloid termasuk roemerine, pronuciferine, dan nuciferine, serta vitamin C. Daun teratai memiliki sifat untuk membersihkan panas, detoksifikasi, mendinginkan darah, dan menghentikan pendarahan.
VI. Sup Pelangsing dan Pemutih
Bahan: 200g labu musim dingin, 5g jamur putih, 100g wortel, 50g biji coix, 15g kurma merah tanpa biji, 3 iris jahe, 15g angelica dahurica, 15g astragalus.
Cara Membuat
1. Bilas biji coix dan rendam selama 1 jam. Bilas jamur putih, angelica dahurica, akar astragalus, dan kurma merah tanpa biji sebelum disisihkan.
2. Rebus 5 gelas air hingga mendidih. Tambahkan biji coix yang telah direndam, lalu kecilkan api dan masak selama 20 menit.
3. Tambahkan labu musim dingin dan kulit akar teratai yang sudah dicuci dan dipotong dadu. Rebus dengan api kecil selama satu jam lagi, lalu bumbui dengan garam sebelum disajikan.
Manfaat: Mengatasi kulit kusam, pori-pori besar, kelebihan minyak, dan obesitas. Konsumsi sekali sehari sebagai bagian dari rutinitas harian.
Astragalus memperkuat qi dan menguatkan sistem kekebalan tubuh, menghentikan keringat berlebihan, mengeluarkan racun, merangsang regenerasi jaringan, meningkatkan diuresis, dan mengurangi pembengkakan.
Angelica dahurica bersifat pedas dan hangat; masuk ke meridian Paru-paru, Lambung, dan Usus Besar; sifat aromatiknya mempromosikan penyebaran;
Ia mengusir angin dan mengatasi patogen eksternal, meredakan nyeri akibat dingin, menghilangkan kelembapan dan membersihkan lubang tubuh, mengurangi pembengkakan dan mengeluarkan nanah;
Ia terutama mengobati pilek angin-dingin, sakit kepala, nyeri di tulang alis, sakit gigi, mata gatal dengan air mata, hidung tersumbat, dan diare kronis akibat kelembapan berlebihan.
VII. Ramuan Pelembap dan Pemutih Kulit
Bahan: 15g akar Polygonum multiflorum, 15g akar Glehnia, 20g rimpang Solomonseal, 15g biji Coix, 3 kurma madu, 1 paru babi (atau diganti dengan 250g daging babi), garam secukupnya.
Cara Pembuatan
1. Bilas herbal Cina dan sisihkan.
2. Rebus sebentar paru babi (atau daging babi). Didihkan 10–12 mangkuk air, tambahkan semua bahan, dan rebus dengan api besar selama 10 menit. Kurangi api menjadi kecil dan rebus selama 2 jam. Atau, setelah merebus selama 10 menit, pindahkan ke slow-cooker dan rebus selama 8 jam. Beri garam secukupnya sebelum disajikan.
Manfaat: Sup ini menutrisi yin dan paru-paru, merangsang produksi cairan tubuh, melembapkan kulit, memperbaiki warna kulit, dan memperkuat hati dan ginjal. Orang dengan kulit kasar dan gelap disarankan mengonsumsinya secara teratur.
Polygonum multiflorum mentah berfungsi untuk detoksifikasi (termasuk pencegahan malaria), melembapkan usus dan meredakan sembelit, serta menyebarkan abses. Herbal ini sering digunakan untuk mengobati skrofula, bisul, gatal akibat ruam angin, dan kekeringan usus dengan sembelit.penuaan dini rambut, nyeri di punggung bawah dan lutut, kebas pada anggota tubuh, metrorrhagia dan leukorea, serta malaria kronis dengan kelemahan fisik.
Polygonum multiflorum bersifat sedikit hangat, dengan rasa pahit, manis, dan sepat.
Batang Polygonum multiflorum bersifat manis dan netral. Ia masuk ke meridian Jantung dan Hati. Ia menutrisi darah, menenangkan jiwa, mengusir angin, dan membuka saluran. Digunakan untuk insomnia dengan mimpi sering, kekurangan darah dengan nyeri tubuh, nyeri sendi rematik; secara eksternal digunakan untuk gatal kulit.
Polygonatum odoratum, yang disebut "Nüwei" dalam Kitab Materia Medica Petani Suci, diklasifikasikan sebagai herbal superior. Dikatakan bahwa "penggunaan jangka panjang menghilangkan bintik hitam di wajah, memperbaiki warna kulit, dan memberikan kilau."