Melyik tápláló levesek alkalmasak ősszel és télen? A modern élet gyors ütemben halad, és sokan a társadalomban nem szívesen szánnak túl sok időt az önápolásra. Azonban egy bizonyos életkor elérése után számos probléma merül fel – a fizikai gyengeség és a bőrproblémák nyilvánvalóvá válnak. Ezért az önápolás továbbra is elengedhetetlen.
I. Jamgyökér és sertéslábak mellnövelő leves
Hozzávalók: 600 g friss jamgyökér, 200 g sertésláb, 10 g vörös datolya, 10 vörös datolya, 1 evőkanál rizsbor (1 evőkanál = 15 ml)
Elkészítés:
1. Öblítsük le a vörös datolyát, és vágjuk darabokra a sertéslábakat.
2. Forraljon fel megfelelő mennyiségű vizet, adja hozzá a sertéslábakat és főzze 5 percig. Vegye ki, öblítse le hideg vízzel, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
3. Öntsön 2000 ml vizet egy fazékba, adjon hozzá minden hozzávalót. Forralja 10 percig, majd alacsony lángon párolja 2-3 órán át.
Jótékony hatások: Fokozza a mell teltségét, hidratálja a bőrt és feltölti a vitalitást.
A Dioscorea néven ismert jamgyökér táplál, anélkül, hogy pangást okozna. Nem melegít és nem szárít, erősíti a lép qi-jét és jótékony hatással van a gyomor yin-jére. Tüdő- és veseerősítő hatása csak kiegészítő tulajdonság.Gyakran kombinálják más összetevőkkel számos öregedésgátló készítményben. II. Zöld papaya szépségleves Hozzávalók: 1/4 lazacfej, 1/4 zöld papaya, 5 szelet astragalus gyökér, 2 szelet gyömbér Elkészítés: 1.Hámozza meg és kockázza fel a zöld papayát. Tisztítsa meg és vágja darabokra a lazacfejet. Tegye félre. 2. Öntsön 1000 ml vizet egy fazékba. Adja hozzá az összes hozzávalót, és főzze 10 percig, amíg megpuhulnak. Előnyök: Fogyás, bőr táplálása, ragyogóbbá tétele és a sötét foltok halványítása. Fogyás mechanizmusa:A papaya papain enzimeket tartalmaz, az éretlen papaya körülbelül kétszer annyi papain enzimet tartalmaz, mint az érett papaya. Ezek az enzimek nemcsak a fehérjéket és a szénhidrátokat bontják le, hanem hatékonyan lebontják a zsírokat is (ez a zsírbontó képesség vitathatatlanul a papaya legjellemzőbb tulajdonsága). A zsírok lebontásával segít megszabadulni a felesleges hústól, összezsugorítja a megnagyobbodott zsírsejteket, felgyorsítja az anyagcserét, és gyorsan eltávolítja a felesleges zsírt a szervezetből, ezáltal elérve a fogyást!
Mellnövelő mechanizmus: Az éretlen papaya régóta a mellnövelés legfontosabb gyümölcseként ismert. A papayában található bőséges papain nagyban elősegíti a tejmirigyek fejlődését. A papain enzimek gazdag mellnövelő hormonokat és tápanyagokat tartalmaznak, mint például az A-vitamin, amelyek stimulálják a női hormonok kiválasztását és ösztönzik a petefészkeket az ösztrogén termelésére. Ez felszabadítja a tejcsatornákat, így elérve a mellnagyobbodást.
Szépségápolási elv: A papaya gazdag papain tartalma nemcsak a mell fejlődését segíti elő, hanem hidratálja a bőrt is. C-vitamin tartalma elképesztő módon 48-szor magasabb, mint az almáé! A papain emésztést elősegítő tulajdonságával kombinálva gyorsítja a méreganyagok eltávolítását, így átfogó megoldást kínál a bőr belső frissítésére.A papaya papain enzimje elősegíti a bőr anyagcseréjét, feloldja a pórusokban felhalmozódott faggyút és elhalt hámsejteket, így ragyogóbb, frissebb bőrt eredményez. Ez magyarázza, miért tartalmaznak sok tisztító gél papaint, amelynek célja, hogy a bőr tiszta, finom és egészséges megjelenést nyújtson.
III. Szépség és karcsúsító leves
Hozzávalók: 2 tömb tofu, 75 g sovány sertéshús, 75 g tengeri moszat hajtás, 8 friss shiitake gomba, 1 evőkanál goji bogyó, 2 szelet gyömbér
Elkészítés:
1. A gyömbért szeletelje julienne-re, a tofut kockázza fel.Vágja szeletekre a sovány húst, és rövid ideig blanchírozza, majd tegye félre.
3. Forraljon fel 500 ml vizet egy edényben. Adja hozzá a tofut, a goji bogyókat, a gombákat és a gyömbércsíkokat. Forralja erőteljesen 5 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet, és lassú tűzön főzze 10 percig.
4. Adja hozzá a blanchírozott sovány hús szeleteket a 3. lépésben elkészített keverékhez. Forralja fel újra erőteljesen, majd azonnal vegye le a tűzről. Hagyja 2 percig ázni.
Előnyök: Csökkenti a hasi zsírt és az ödémát
IV. Roselle és galagonya karcsúsító leves
Hozzávalók: 100 g galagonya bogyó, 25 g roselle virág, 5 g édesgyökér, ízlés szerint kőcukor
Elkészítés:
1. Keverje össze az összes hozzávalót 600 ml vízzel. Forralja fel, majd 15 percig lassan főzze.
2. Adjon hozzá kőcukrot ízlés szerint, és oldja fel. Szűrje le a szilárd anyagokat.
Jótékony hatások: elősegíti a bélműködést, segít a fogyásban, kezeli az aknét
A galagonya szeletek többféle vitamint, galagonyásavat, borkősavat, citromsavat, almasavat, flavonoidokat, laktonokat, cukrokat, fehérjéket, zsírokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, többek között kalciumot, foszfort és vasat. Lipáz enzimjeik elősegítik a zsíros ételek emésztését.Serkentik a gyomornedv-elválasztást és fokozzák a gyomorenzimek hatását. A hagyományos kínai orvoslás a galagonyának olyan tulajdonságokat tulajdonít, mint az ételek pangásának megszüntetése, a hasmenés enyhítése összehúzó hatásával, valamint a vérkeringés élénkítése a pangás megszüntetése érdekében. Elsősorban ételek felhalmozódásának, mellkasi teltségérzetnek, sérveknek, vérpangásnak és amenorrhoea kezelésére használják.A galagonya olyan gyógyászati összetevőket tartalmaz, mint a triterpenoidok és a flavonoidok, amelyek jelentős értágító és vérnyomáscsökkentő hatást fejtenek ki. Javítja a szívizom működését, küzd az aritmia ellen, és szabályozza a vérzsírok és a koleszterinszintet. Megjegyzés: Mivel a galagonya irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját, gyomorproblémákkal küzdőknek csak mértékkel szabad fogyasztaniuk.
V. Téli dinnye és lótuszlevél leves
Hozzávalók: 300 g téli dinnye, 1 friss lótuszlevél, 25 g szárított lótuszlevél, 50 g mungóbab, 50 g coix mag, 10 g goji bogyó, 3 szelet gyömbér
Elkészítés:
1.Öblítsük le a mungóbabot és a coix magot, majd áztassuk vízben 1 órán át, mielőtt felhasználnánk. 2. Forraljunk fel 1500 ml vizet egy edényben, majd adjuk hozzá a friss és szárított lótuszleveleket. Pároljuk 15 percig. 3. Adjuk hozzá a téli dinnyét, a mungóbabot, a coix magot, a goji bogyót és a gyömbért az edénybe. Forraljuk 10 percig, majd csökkentjük a hőmérsékletet, és pároljuk 2 órán át.
Jótékony hatások: Segít az elhízás, az ödéma, a túlzott hő és a pattanások kezelésében.
A lótuszlevelek különböző alkaloidokat tartalmaznak, többek között roemerint, pronuciferint és nuciferint, valamint C-vitamint. Hőcsökkentő, méregtelenítő, vérhűtő és vérzéscsillapító hatással rendelkeznek.
VI. Karcsúsító és fehérítő leves
Hozzávalók: 200 g téli dinnye, 5 g fehér gomba, 100 g sárgarépa, 50 g coix mag, 15 g magozott vörös datolya, 3 szelet gyömbér, 15 g angelica dahurica, 15 g astragalus.
Elkészítés
1. Öblítsük le a coix magokat és áztassuk 1 órán át. Öblítsük le a fehér gombát, az angelica dahuricát, az astragalus gyökeret és a magozott vörös datolyát, majd tegyük félre.
2. Forraljunk fel 5 csésze vizet, adjuk hozzá az áztatott coix magokat, majd 20 percig főzzük lassú tűzön.
3. Adjuk hozzá a megmosott és kockára vágott téli dinnyét és a lótuszgyökér héját. Alacsony lángon további egy órán át főzzük, majd sózzuk, mielőtt tálaljuk.
Jótékony hatások: Segít a fakó arcszín, a tág pórusok, a túlzott zsírosság és az elhízás ellen. Naponta egyszer, rendszeresen fogyasszuk.
Az astragalus gyökér erősíti a qi-t és megszilárdítja a külső réteget, megállítja az izzadást, eltávolítja a méreganyagokat, elősegíti a szövetek regenerálódását, fokozza a vizeletürítést és csökkenti a duzzanatot.
Az Angelica dahurica csípős és meleg természetű; a tüdő, a gyomor és a vastagbél meridiánjaiba hat; aromás tulajdonságai elősegítik a diszperziót;
Eloszlatja a szelet és megszünteti a külső kórokozókat, enyhíti a hideg okozta fájdalmat, eltávolítja a nedvességet és megtisztítja a testnyílásokat, csökkenti a duzzanatot és eltávolítja a gennyet;
Elsősorban szél-hideg megfázás, fejfájás, homlokcsont fájdalom, fogfájás, viszkető szemek könnyezéssel, orrdugulás és túlzott nedvesség okozta krónikus hasmenés kezelésére alkalmas.
VII. Bőrtápláló és fehérítő főzet
Hozzávalók: 15 g Polygonum multiflorum, 15 g Glehnia gyökér, 20 g Solomonseal rizóma, 15 g Coix mag, 3 mézes datolya, 1 sertés tüdő (vagy helyettesíthető 250 g sertéshússal), só ízlés szerint.
Elkészítés
1. Öblítsük le a kínai gyógynövényeket és tegyük félre.
2. Blanchírozzuk a sertés tüdőt (vagy sertéshúst), forraljuk fel 10–12 tál vízzel, adjuk hozzá az összes hozzávalót, forraljuk erőteljesen 10 percig, majd lassú tűzön pároljuk 2 órán át. Alternatív megoldásként 10 perc forralás után tegyük át egy lassú tűzhelyre és pároljuk 8 órán át. Tálalás előtt ízesítsük sóval.
Jótékony hatások: Ez a leves táplálja a yint és a tüdőt, elősegíti a folyadéktermelést, hidratálja a bőrt, javítja az arcszínt, és erősíti a májat és a veséket. Azok, akiknek durva, sötét bőrük van, rendszeresen fogyasszák.
A nyers Polygonum multiflorum méregtelenítő hatással bír (beleértve a malária megelőzését), nedvesíti a beleket és enyhíti a székrekedést, valamint feloldja a tályogokat. Általában scrofula, kelések, szélkiütéses viszketés és székrekedéssel járó bélszárazság kezelésére használják.korai őszülés, derék- és térdfájdalom, végtagzsibbadás, méhvérzés és hüvelyváladék, valamint krónikus malária fizikai gyengeséggel.
A Polygonum multiflorum természeténél fogva enyhén meleg, íze keserű, édes és összehúzó.
A Polygonum multiflorum szára édes és semleges természetű. A szív és a máj meridiánjaiba hatol be. Táplálja a vért, megnyugtatja a szellemet, eloszlatja a szelet, és felszabadítja a kollaterálisokat. Alvászavarok, gyakori álmok, vérhiány, testfájdalmak, reumás ízületi fájdalmak esetén alkalmazzák; külsőleg bőrviszketés ellen.
A Polygonatum odoratum, amelyet a Divine Farmer's Classic of Materia Medica „Nüwei” néven emleget, kiváló gyógynövénynek minősül. Azt mondják, hogy „hosszú távú használata eltünteti az arc foltjait, javítja az arcszínt és ragyogóvá teszi a bőrt”.