Millised toitvad supid sobivad sügiseks ja talveks? Kaasaegne elu kulgeb kiires tempos ja paljud inimesed ühiskonnas ei soovi pühendada liiga palju aega enesehooldusele. Kuid teatud vanusesse jõudes ilmnevad mitmed probleemid – füüsiline nõrkus ja nahaprobleemid muutuvad silmnähtavaks. Seega on enesehooldus endiselt oluline.
I. Jamss ja seajalad rinnatäitva supi valmistamiseks
Koostisosad: 600 g värsket jamssi, 200 g seajalgu, 10 g punaseid datleid, 10 punast datlit, 1 supilusikatäis riisiveini (1 supilusikatäis = 15 ml)
Valmistamine:
1. Loputa punased datlid ja lõika seajalad tükkideks.
2. Keetke sobiv kogus vett, lisage seajalad ja keetke 5 minutit. Võtke välja, loputage külma veega, et eemaldada liigne õli.
3. Valage potti 2000 ml vett, lisage kõik koostisosad. Keetke 10 minutit tugeval tulel, seejärel keetke 2–3 tundi kergel tulel.
Kasulikkus: suurendab rindade täidlust, niisutab nahka ja täiendab eluenergiat.
Jamss, algupäraselt nimega Dioscorea, toidab ilma stagnatsiooni põhjustamata. See ei kuumuta ega kuivata, tugevdab põrna qi'd ja on kasulik mao yin'ile. Selle kopsu ja neeru tugevdav toime on vaid täiendav omadus.Seda kombineeritakse sageli teiste koostisosadega mitmetes vananemisvastastes preparaatides. II. Roheline papaja ilusupp Koostisosad: 1/4 lõhe pead, 1/4 rohelist papajat, 5 viilu astragalusjuurt, 2 viilu ingverit Valmistamine: 1.Koorige ja tükeldage roheline papai. Puhastage ja tükeldage lõhepea. Asetage kõrvale. 2. Valage potti 1000 ml vett. Lisage kõik koostisosad ja keetke 10 minutit, kuni need on pehmed. Kasulikkus: kaalukaotus, naha toitmine, heledamaks muutmine ja tumedate laikude kahvatumine. Kaalukaotuse mehhanism:Papaias sisaldub papaiini ensüümi, mille sisaldus on toores papaias ligikaudu kaks korda suurem kui küpses papaias. Need ensüümid lagundavad mitte ainult valke ja süsivesikuid, vaid ka rasvu (rasva lagundamise võime on papaias kõige iseloomulikum omadus). Rasvu lagundades aitab see kaotada üleliigset rasva, kahaneda suurenenud rasvarakke, kiirendada ainevahetust ja kiiresti eemaldada üleliigset rasva kehast, saavutades seeläbi kaalukaotuse!
Rindade suurendamise mehhanism: Ebaküps papai on pikka aega peetud parimaks puuviljaks rindade suurendamiseks. Papaias sisalduv papaiin soodustab oluliselt rinnanäärmete arengut. Papaiini ensüümid sisaldavad rindade suurendamist soodustavaid hormoone ja toitaineid, nagu A-vitamiin, mis stimuleerivad naissuguhormoonide eritumist ja soodustavad munasarjade östrogeeni tootmist. See avab rinnanäärmete kanalid, saavutades rindade suurenemise.
Ilu põhimõte: Papaias sisalduv papaiin aitab mitte ainult rindade arengule kaasa, vaid ka niisutab nahka. Selle C-vitamiini sisaldus on koguni 48 korda suurem kui õuntel! Koos papaiini seedimisomadustega kiirendab see toksiinide eemaldamist, pakkudes terviklikku lähenemist naha värskendamisele seestpoolt.Papaias sisalduv papaiini ensüüm soodustab naha ainevahetust, lahustades poorides kogunenud rasu ja surnud naharakud, et paljastada heledam ja värskem nahk. See selgitab, miks paljud puhastavad geelid sisaldavad papaiini, et anda nahale puhas, peen ja tervislik välimus.
III. Ilu ja salendav supp
Koostisosad: 2 plokki tofut, 75 g lahjat sealiha, 75 g kelp-idusid, 8 värsket shiitake-seent, 1 spl goji-marju, 2 viilu ingverit
Valmistamine:
1. Lõika ingver viiludeks, tofu kuubikuteks
2.Lõika lahja liha viiludeks ja blanšeeri lühidalt, enne kui kõrvale paned. 3. Kuumuta potis 500 ml vett keemiseni. Lisa tofu, goji marjad, seened ja ingveriviilud. Keeda 5 minutit tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja keeda veel 10 minutit. 4. Lisa blanšeeritud lahja liha viilud 3. sammu segule. Kuumuta uuesti tugeval tulel keemiseni, seejärel võta kohe tulelt ära. Lase 2 minutit tõmmata.
Kasulikkus: vähendab kõhu rasva ja ödeemi
IV. Roselle ja põldmarja salendav supp
Koostisosad: 100 g põldmarja, 25 g roselle õisi, 5 g lagritsajuurt, maitse järgi kivisuhkrut
Valmistamine:
1. Segage kõik koostisosad 600 ml veega. Kuumutage keemiseni ja laske seejärel 15 minutit kergelt podiseda.
2. Lisage kivisuhkrut maitse järgi ja lahustage. Kurnake tahked osakesed välja.
Kasulikkus: soodustab soolte tööd, aitab kaalust alla võtta, ravib aknet
Põõsasmarja viilud sisaldavad mitmeid vitamiine, põõsasmarja hapet, viinhapet, sidrunhapet, õunhapet, flavonoide, laktoone, suhkrusid, valke, rasvu ja mineraalaineid, sealhulgas kaltsiumi, fosforit ja rauda. Nende lipaasiensüümid soodustavad rasvaste toitude seedimist.Need stimuleerivad maosekretsiooni ja tugevdavad maoensüüme. Traditsiooniline hiina meditsiin omistab põõsasmarjale omadusi, mis kõrvaldavad toidu seisaku, leevendavad kõhulahtisust tänu kokkutõmbavale toimele ja ergutavad vereringet, et hajutada veres seisak. Seda kasutatakse peamiselt toidu kogunemise, rindkere täituse, songade, vere seisaku ja amenorröa raviks.Põõsas sisaldab selliseid ravitoimeid omavaid aineid nagu triterpenoidid ja flavonoidid, millel on märkimisväärne veresooni laiendav ja vererõhku alandav toime. See parandab südamelihase funktsiooni, võitleb arütmiaga ja reguleerib vere lipiidide ja kolesteroolitaset. Märkus: kuna põõsas võib ärritada mao limaskesta, peaksid maoprobleemidega inimesed seda tarbima mõõdukalt.
V. Talimeloni ja lootose lehe supp
Koostisosad: 300 g talimeloni, 1 värske lootose leht, 25 g kuivatatud lootose lehti, 50 g mungube, 50 g coixi seemneid, 10 g goji marju, 3 viilu ingverit
Valmistamine:
1.Loputa mungoad ja Job's tears, seejärel leota neid enne kasutamist 1 tund vees. 2. Kuumuta potis 1500 ml vett keemiseni, seejärel lisa värsked ja kuivatatud lootose lehed. Hauta 15 minutit. 3. Lisa potti talimelon, mungoad, Job's tears, goji marjad ja ingver. Keeda 10 minutit tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja hauta 2 tundi.
Kasulikkus: aitab ülekaalulisuse, ödeemi, liigse kuumuse ja akne vastu.
Lootoselehed sisaldavad mitmesuguseid alkaloide, sealhulgas roemeriini, pronuciferiini ja nuciferiini, ning C-vitamiini. Neil on kuumust alandav, detoksifitseeriv, verd jahutav ja verejooksu peatav toime.
VI. Salendav ja valgendav supp
Koostisosad: 200 g talimelonit, 5 g valget seeni, 100 g porgandit, 50 g coixi seemneid, 15 g kivideta punaseid datleid, 3 viilu ingverit, 15 g angelica dahurica't, 15 g astragalust.
Valmistamine
1. Loputa coixi seemned ja leota neid 1 tund. Loputa valge seene, angelica dahurica, astragalusjuur ja kivideta punased datlid enne kõrvale panemist.
2. Kuumuta 5 tassi vett keemiseni. Lisa leotatud coixi seemned, vähenda kuumust ja keeda 20 minutit.
3. Lisa pestud ja kuubikuteks lõigatud talimelon ja lootosejuure koor. Hauta madalal kuumusel veel tund aega, maitsesta soolaga ja serveeri.
Kasulikkus: aitab tuhmile nahale, laienenud pooridele, liigsele rasususele ja ülekaalulisusele. Tarbi üks kord päevas osana regulaarse raviskeemist.
Astragalus tugevdab qi'd ja kindlustab välimust, peatab higistamise, eemaldab toksiine, soodustab kudede uuenemist, parandab diureesi ja vähendab turseid.
Angelica dahurica on terav ja soe; see mõjutab kopsu, mao ja jämesoole meridiaane; selle aromaatsed omadused soodustavad hajumist;
See hajutab tuule ja kõrvaldab välised patogeenid, leevendab külmast tingitud valu, eemaldab niiskuse ja puhastab avaused, vähendab turseid ja eemaldab mäda;
See ravib peamiselt tuulekülma, peavalu, kulmukaare valu, hambavalu, silmade sügelust ja pisarate voolamist, ninakinnisust ja liigse niiskuse põhjustatud kroonilist kõhulahtisust.
VII. Nahka niisutav ja valgendav keetmine
Koostisosad: 15 g Polygonum multiflorum, 15 g Glehnia juur, 20 g Solomonseal juur, 15 g Coix seeme, 3 mee-datlit, 1 sea kops (või asenda 250 g sealihaga), soola maitse järgi.
Valmistamine
1. Loputa hiina ravimtaimed ja pane kõrvale.
2. Blanšeeri sealiha kops (või sealiha), keeda 10–12 kausitäie veega, lisa kõik koostisosad, keeda 10 minutit tugeval tulel, seejärel hauta 2 tundi. Alternatiivina võid pärast 10-minutilist keetmist panna aeglasesse keedukannu ja hautada 8 tundi. Maitsesta soolaga enne serveerimist.
Kasulikkus: See supp toidab yini ja kopsusid, soodustab vedeliku tootmist, niisutab nahka, parandab jume ja tugevdab maksa ja neerusid. Karune ja tumedaks muutunud nahaga inimesed peaksid seda regulaarselt tarbima.
Toores Polygonum multiflorum toimib detoksifitseerivalt (sh malaaria ennetamisel), niisutab sooli ja leevendab kõhukinnisust ning hajutab abstsesse. Seda kasutatakse tavaliselt skrofula, furunkulite, tuulepõletiku sügeluse ja soolekuivuse ning kõhukinnisuse raviks.Enneaegne juuste hallinemine, alaselja ja põlvede valulikkus, jäsemete tuimus, metrorraagia ja leukorröa ning krooniline malaaria koos füüsilise nõrkusega.
Polygonum multiflorum on loomult kergelt soe, mõru, magusa ja kokkutõmbava maitsega.
Polygonum multiflorum vars on magusa ja neutraalse iseloomuga. See mõjutab südame ja maksa meridiaane. See toidab verd, rahustab vaimu, hajutab tuule ja avab kollateraale. Kasutatakse unetuse ja sagedaste unenäodega, verepuuduse ja kehavaluga, reumaatilise artralgiaga; välispidiselt nahasügeluse puhul.
Polygonatum odoratum, mida Divine Farmer's Classic of Materia Medica nimetab "Nüwei", on klassifitseeritud kui ülim ravimtaim. Öeldakse, et "pikaajaline kasutamine eemaldab tumedad laigud näolt, parandab jume ja annab sära".