¿Qué sopas nutritivas son adecuadas para el otoño y el invierno? La vida moderna avanza a un ritmo vertiginoso y muchas personas en la sociedad son reacias a dedicar demasiado tiempo al cuidado personal. Sin embargo, una vez que se alcanza cierta edad, suelen surgir numerosos problemas: la fragilidad física y los problemas de la piel se hacen evidentes. Por lo tanto, el cuidado personal sigue siendo esencial.
I. Sopa de ñame y manitas de cerdo para aumentar el pecho
Ingredientes: 600 g de ñame fresco, 200 g de manitas de cerdo, 10 g de dátiles rojos, 10 dátiles rojos, 1 cucharada de vino de arroz (1 cucharada = 15 ml)
Método:
1. Enjuague los dátiles rojos y corte las manitas de cerdo en trozos.
2. Hierva una cantidad adecuada de agua, añada las manitas de cerdo y cocínelas a fuego lento durante 5 minutos. Retírelas y enjuáguelas con agua fría para eliminar el exceso de grasa.
3. Vierta 2000 ml de agua en una olla y añada todos los ingredientes. Hierva a fuego fuerte durante 10 minutos y luego reduzca a fuego lento durante 2-3 horas.
Beneficios: Aumenta la plenitud de los senos, hidrata la piel y repone la energía vital.
El ñame, originalmente llamado Dioscorea, nutre sin causar estancamiento. No calienta ni seca, fortalece el qi del bazo y beneficia el yin del estómago. Sus efectos tonificantes para los pulmones y los riñones solo sirven como propiedades complementarias.Se combina frecuentemente con otros ingredientes en numerosas fórmulas antienvejecimiento. II. Sopa de papaya verde para la belleza Ingredientes: 1/4 de cabeza de salmón, 1/4 de papaya verde, 5 rodajas de raíz de astrágalo, 2 rodajas de jengibre. Método: 1.Pelar y cortar en dados la papaya verde. Limpiar y cortar la cabeza de salmón en trozos. Reservar.
2. Verter 1000 ml de agua en una olla. Añadir todos los ingredientes y cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernos.
Beneficios: Pérdida de peso, nutrición de la piel, luminosidad y atenuación de las manchas oscuras.
Mecanismo de pérdida de peso:La papaya contiene enzimas papaína, y la papaya verde tiene aproximadamente el doble de contenido de papaína que la madura. Estas enzimas no solo descomponen las proteínas y los carbohidratos, sino que también descomponen eficazmente las grasas (esta capacidad de descomponer las grasas es la característica más distintiva de la papaya). Al descomponer las grasas, ayuda a eliminar el exceso de carne, reducir las células grasas agrandadas, estimular el metabolismo y expulsar rápidamente el exceso de grasa del cuerpo, ¡logrando así la pérdida de peso!
Mecanismo de aumento del pecho: La papaya verde se ha considerado durante mucho tiempo la fruta por excelencia para el aumento del pecho. La abundante papaína de la papaya beneficia enormemente el desarrollo de las glándulas mamarias. Las enzimas papaína contienen hormonas y nutrientes ricos que aumentan el pecho, como la vitamina A, que estimulan la secreción de hormonas femeninas y estimulan a los ovarios a producir estrógenos. Esto desbloquea los conductos mamarios, logrando el aumento del pecho.
Principio de belleza: La abundante papaína de la papaya no solo ayuda al desarrollo de los senos, sino que también hidrata la piel. ¡Su contenido en vitamina C es 48 veces superior al de las manzanas! En combinación con las propiedades digestivas de la papaína, acelera la eliminación de toxinas, refrescando la piel desde el interior.Las enzimas papaína de la papaya favorecen el metabolismo de la piel, disolviendo el sebo y las células muertas acumuladas en los poros para revelar una piel más brillante y fresca. Por eso muchos geles limpiadores purificantes contienen enzimas papaína, con el objetivo de presentar una piel con un aspecto puro, refinado y saludable.
III. Sopa de belleza y adelgazamiento
Ingredientes: 2 bloques de tofu, 75 g de carne magra de cerdo, 75 g de brotes de algas, 8 setas shiitake frescas, 1 cucharada de bayas de goji, 2 rodajas de jengibre
Método:
1. Cortar el jengibre en juliana y el tofu en dados
2.Cortar la carne magra en rodajas y escaldar brevemente antes de reservar.
3. Poner a hervir 500 ml de agua en una olla. Añadir el tofu, las bayas de goji, las setas y las tiras de jengibre. Cocer a fuego fuerte durante 5 minutos y luego reducir a fuego lento durante 10 minutos.
4. Añadir las rodajas de carne magra escaldadas a la mezcla del paso 3. Volver a llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Dejar reposar durante 2 minutos.
Beneficios: Reduce la grasa abdominal y el edema.
IV. Sopa adelgazante de rosella y espino blanco
Ingredientes: 100 g de bayas de espino blanco, 25 g de flores de rosella, 5 g de raíz de regaliz y azúcar de roca al gusto.
Preparación:
1. Mezcle todos los ingredientes con 600 ml de agua. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.
2. Añada azúcar de roca al gusto y disuelva. Cuele los sólidos.
Beneficios: Favorece el tránsito intestinal, ayuda a perder peso y trata el acné.
Las rodajas de espino contienen múltiples vitaminas, ácido espinoso, ácido tartárico, ácido cítrico, ácido málico, flavonoides, lactonas, azúcares, proteínas, grasas y minerales como calcio, fósforo y hierro. Sus enzimas lipasas facilitan la digestión de los alimentos grasos.Estimulan la secreción gástrica y aumentan las enzimas gástricas. La medicina tradicional china atribuye al espino blanco propiedades para eliminar el estancamiento de los alimentos, aliviar la diarrea y estimular la circulación sanguínea. Se utiliza principalmente para tratar la indigestión, la congestión torácica, las hernias, la estasis sanguínea y la amenorrea.El espino contiene componentes medicinales como triterpenoides y flavonoides, que exhiben importantes efectos vasodilatadores e hipotensores. Mejora la función miocárdica, combate la arritmia y regula los niveles de lípidos y colesterol en sangre. Nota: Dado que el espino puede irritar el revestimiento del estómago, las personas con problemas gástricos deben consumirlo con moderación.
V. Sopa de melón de invierno y hojas de loto
Ingredientes: 300 g de melón de invierno, 1 hoja de loto fresca, 25 g de hojas de loto secas, 50 g de judías mungo, 50 g de semillas de coix, 10 g de bayas de goji, 3 rodajas de jengibre
Método:
1.Enjuague los frijoles mungo y las lágrimas de Job, luego remójelos en agua durante 1 hora antes de usarlos. 2. Hierva 1500 ml de agua en una olla, luego agregue las hojas de loto frescas y secas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. 3. Agregue el melón de invierno, los frijoles mungo, las lágrimas de Job, las bayas de goji y el jengibre a la olla. Hierva a fuego fuerte durante 10 minutos, luego reduzca a fuego lento durante 2 horas.
Beneficios: Combate la obesidad, el edema, el exceso de calor y el acné.
Las hojas de loto contienen alcaloides como la roemerina, la pronuciferina y la nuciferina, además de vitamina C. Tienen propiedades para eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado.
VI. Sopa adelgazante y blanqueadora
Ingredientes: 200 g de melón de invierno, 5 g de hongo blanco, 100 g de zanahoria, 50 g de semillas de coix, 15 g de dátiles rojos sin hueso, 3 rodajas de jengibre, 15 g de angélica dahurica y 15 g de astrágalo.
Método
1. Enjuague las semillas de coix y déjelas en remojo durante 1 hora. Enjuague el hongo blanco, la angélica dahurica, la raíz de astrágalo y los dátiles rojos sin hueso antes de reservarlos.
2. Ponga a hervir 5 tazas de agua, añada las semillas de coix remojadas y déjelas hervir a fuego lento durante 20 minutos.
3. Añada el melón de invierno lavado y cortado en dados y la cáscara de raíz de loto. Cocine a fuego lento durante una hora más y, a continuación, sazone con sal antes de servir.
Beneficios: Combate la tez apagada, los poros dilatados, el exceso de grasa y la obesidad. Consuma una vez al día como parte de una ingesta regular.
El astrágalo fortalece el qi y solidifica el exterior, detiene la transpiración, expulsa toxinas, promueve la regeneración de los tejidos, mejora la diuresis y reduce la hinchazón.
La Angelica dahurica es picante y cálida por naturaleza; entra en los meridianos del pulmón, el estómago y el intestino grueso; sus propiedades aromáticas favorecen la dispersión;
disipa el viento y resuelve los patógenos externos, alivia el dolor inducido por el frío, elimina la humedad y despeja los orificios, reduce la hinchazón y expulsa el pus;
trata principalmente los resfriados por viento frío, los dolores de cabeza, el dolor en el arco superciliar, el dolor de muelas, el picor de ojos con lagrimeo, la congestión nasal y la diarrea crónica debida al exceso de humedad.
VII. Decocción hidratante y blanqueadora para la piel
Ingredientes: 15 g de Polygonum multiflorum, 15 g de raíz de Glehnia, 20 g de rizoma de Solomonseal, 15 g de semillas de Coix, 3 dátiles con miel, 1 pulmón de cerdo (o sustituir por 250 g de carne de cerdo), sal al gusto.
Método
1. Enjuague las hierbas chinas y resérvelas.
2. Escalde brevemente el pulmón de cerdo (o la carne de cerdo). Ponga a hervir 10-12 tazas de agua, añada todos los ingredientes y déjelos hervir a fuego fuerte durante 10 minutos. Reduzca el fuego y déjelos hervir a fuego lento durante 2 horas. También puede, tras los 10 minutos iniciales de ebullición, pasarlos a una olla de cocción lenta y dejarlos hervir a fuego lento durante 8 horas. Sazone con sal antes de servir.
Beneficios: Esta sopa nutre el yin y los pulmones, favorece la producción de líquidos, hidrata la piel, mejora el cutis y fortalece el hígado y los riñones. Las personas con piel áspera y oscurecida deben consumirla con regularidad.
El Polygonum multiflorum crudo tiene funciones desintoxicantes (incluida la prevención de la malaria), hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento, y dispersa los abscesos. Se utiliza comúnmente para tratar la escrófula, los forúnculos, la picazón por erupciones cutáneas y la sequedad intestinal con estreñimiento.Envejecimiento prematuro del cabello, dolor en la zona lumbar y las rodillas, entumecimiento de las extremidades, metrorragia y leucorrea, y malaria crónica con debilidad física.
El Polygonum multiflorum es de naturaleza ligeramente cálida, con un sabor amargo, dulce y astringente.
El tallo de Polygonum multiflorum es de naturaleza dulce y neutra. Entra en los meridianos del corazón y el hígado. Nutre la sangre, calma el espíritu, disipa el viento y desbloquea los colaterales. Se utiliza para el insomnio con sueños frecuentes, la deficiencia de sangre con dolor corporal y la artralgia reumática; se aplica externamente para el picor de la piel.
Polygonatum odoratum, denominado «Nüwei» en el Clásico de Materia Médica del Divino Agricultor, se clasifica como una hierba superior. Se dice que «su uso prolongado elimina las manchas oscuras de la cara, mejora la tez y aporta luminosidad».