Jaké výživné polévky jsou vhodné na podzim a v zimě? Moderní život se pohybuje rychlým tempem a mnoho lidí ve společnosti se zdráhá věnovat příliš mnoho času péči o sebe. Jakmile však dosáhnou určitého věku, objeví se řada problémů – fyzická slabost a problémy s pokožkou se stanou zřejmými. Péče o sebe proto zůstává nezbytná.
I. Polévka z jamu a vepřových nožiček pro zvětšení prsou
Ingredience: 600 g čerstvého jamu, 200 g vepřových nožiček, 10 g červených datlí, 10 červených datlí, 1 lžíce rýžového vína (1 lžíce = 15 ml)
Postup:
1. Opláchněte červené datle a nakrájejte vepřové nožičky na kousky.
2. Přiveďte k varu vhodné množství vody, přidejte vepřové nožičky a vařte 5 minut. Vyjměte, opláchněte pod studenou vodou, aby se odstranil přebytečný tuk.
3. Nalijte 2000 ml vody do hrnce, přidejte všechny ingredience. Vařte 10 minut, poté snižte teplotu a vařte 2-3 hodiny.
Účinky: Zvětšuje prsa, hydratuje pokožku a doplňuje životní energii.
Jam, původně nazývaný Dioscorea, vyživuje, aniž by způsoboval stagnaci. Nezahřívá ani nevysušuje, posiluje qi sleziny a prospívá žaludku yin. Jeho účinky na posílení plic a ledvin slouží pouze jako doplňkové vlastnosti.Často se kombinuje s dalšími ingrediencemi v mnoha recepturách proti stárnutí.
II. Polévka z zelené papáji pro krásu
Ingredience: 1/4 lososí hlavy, 1/4 zelené papáji, 5 plátků kořene astragalu, 2 plátky zázvoru
Postup:
1.Oloupejte a nakrájejte zelenou papáju na kostičky. Očistěte a nakrájejte lososí hlavu na kousky. Odložte stranou. 2. Nalijte 1000 ml vody do hrnce. Přidejte všechny ingredience a vařte 10 minut, dokud nezměknou. Výhody: Hubnutí, výživa pokožky, rozjasnění a zesvětlení tmavých skvrn. Mechanismus hubnutí:Papája obsahuje enzymy papain, přičemž nezralá papája se může pochlubit přibližně dvojnásobným obsahem papainu než papája zralá. Tyto enzymy nejen rozkládají bílkoviny a sacharidy, ale také účinně rozkládají tuky (tato schopnost rozkládat tuky je nejvýraznější vlastností papáji). Rozkladem tuků pomáhá eliminovat přebytečné tkáně, zmenšovat zvětšené tukové buňky, podporovat metabolismus a rychle vylučovat přebytečný tuk z těla, čímž dochází ke hubnutí!
Mechanismus zvětšení prsou: Nezralá papája je již dlouho považována za nejlepší ovoce pro zvětšení prsou. Papain obsažený v papáji má velký přínos pro vývoj mléčných žláz. Enzymy papainu obsahují bohaté hormony a živiny podporující zvětšení prsou, jako je vitamin A, které stimulují sekreci ženských hormonů a podporují vaječníky k produkci estrogenu. Tím se uvolňují mléčné kanálky a dochází ke zvětšení prsou.
Princip krásy: Papája bohatá na papain nejen podporuje vývoj prsou, ale také hydratuje pokožku. Obsah vitamínu C je až 48krát vyšší než u jablek! V kombinaci s trávicími vlastnostmi papainu urychluje vylučování toxinů a nabízí komplexní přístup k osvěžení pokožky zevnitř.Enzymy papain v papáji podporují metabolismus pokožky, rozpouštějí maz a odumřelé kožní buňky nahromaděné v pórech a odhalují jasnější a svěžejší pokožku! Proto mnoho čistících gelů obsahuje enzymy papain, aby dosáhly čisté, jemné a zdravé pleti.
III. Polévka pro krásu a hubnutí
Ingredience: 2 kostky tofu, 75 g libového vepřového masa, 75 g klíčků řasy kelp, 8 čerstvých hub shiitake, 1 lžíce goji bobulí, 2 plátky zázvoru
Postup:
1. Nakrájejte zázvor na julienne a tofu na kostky.Nakrájejte libové maso a krátce ho blanšírujte, poté odložte stranou. 3. V hrnci přiveďte k varu 500 ml vody. Přidejte tofu, goji bobule, houby a nastrouhaný zázvor. Vařte 5 minut na silném ohni, poté snižte teplotu a vařte dalších 10 minut na mírném ohni. 4. Přidejte blanšírované plátky libového masa do směsi z kroku 3. Přiveďte zpět k varu, poté ihned odstavte z ohně. Nechte 2 minuty louhovat.
Přínosy: Snižuje množství břišního tuku a otoky
IV. Hubnoucí polévka z roselle a hlohu
Ingredience: 100 g plodů hlohu, 25 g květů roselle, 5 g kořene lékořice, kostkový cukr podle chuti
Postup:
1. Smíchejte všechny ingredience s 600 ml vody. Přiveďte k varu a poté 15 minut mírně vařte.
2. Přidejte kostkový cukr podle chuti a rozpusťte. Přeceďte pevné částice.
Účinky: Podporuje vyprazdňování, pomáhá při hubnutí, léčí akné
Plátky hlohu obsahují řadu vitamínů, kyselinu hlohové, kyselinu vinnou, kyselinu citronovou, kyselinu jablečnou, flavonoidy, laktony, cukry, bílkoviny, tuky a minerály, včetně vápníku, fosforu a železa. Jejich lipázové enzymy usnadňují trávení tučných jídel.Stimulují žaludeční sekreci a posilují žaludeční enzymy. Tradiční čínská medicína připisuje hlohu vlastnosti, které eliminují stagnaci potravy, zmírňují průjem a povzbuzují krevní oběh. Používá se především k léčbě poruch trávení, pocitu plnosti na hrudi, kýl, stagnace krve a amenorey.Hloh obsahuje léčivé složky, jako jsou triterpenoidy a flavonoidy, které vykazují významné vazodilatační a hypotenzivní účinky. Zlepšuje funkci myokardu, bojuje proti arytmii a reguluje hladinu krevních lipidů a cholesterolu. Poznámka: Vzhledem k tomu, že hloh může dráždit žaludeční sliznici, měli by jej lidé s žaludečními potížemi konzumovat s mírou.
V. Polévka z zimní dýně a lotosových listů
Ingredience: 300 g zimní dýně, 1 čerstvý lotosový list, 25 g sušeného lotosového listu, 50 g mungo fazolí, 50 g semen coix, 10 g goji bobulí, 3 plátky zázvoru
Postup:
1.Mungo fazole a semena Jobových slz opláchněte a před použitím namočte na 1 hodinu do vody. 2. V hrnci přiveďte k varu 1500 ml vody a přidejte čerstvé a sušené lotosové listy. Vařte 15 minut. 3. Do hrnce přidejte zimní meloun, mungo fazole, semena Jobových slz, goji bobule a zázvor. Vařte 10 minut, poté snižte teplotu a vařte 2 hodiny.
Účinky: Pomáhá při obezitě, otokech, nadměrném horku a akné.
Listy lotosu obsahují alkaloidy, včetně roemerinu, pronuciferinu a nuciferinu, a také vitamín C. Mají vlastnosti, které pomáhají odbourávat horko, detoxikovat, ochlazovat krev a zastavovat krvácení.
VI. Polévka na hubnutí a bělení
Ingredience: 200 g zimní dýně, 5 g bílé houby, 100 g mrkve, 50 g semen coix, 15 g červených datlí bez pecek, 3 plátky zázvoru, 15 g angelica dahurica, 15 g astragalus.
Postup
1. Semena coix opláchněte a namočte na 1 hodinu. Opláchněte bílou houbu, angelica dahurica, kořen astragalus a červené datle bez pecek a odložte stranou.
2. Přiveďte k varu 5 šálků vody. Přidejte namočené semena coix, poté snižte teplotu a vařte 20 minut.
3. Přidejte umytou a nakrájenou zimní dýni a oloupaný lotosový kořen. Vařte na mírném ohni další hodinu, poté dochuťte solí a podávejte.
Účinky: Pomáhá při matné pleti, rozšířených pórech, nadměrné mastnotě a obezitě. Konzumujte pravidelně jednou denně.
Kořen astragalus posiluje qi a zpevňuje vnější vrstvu, omezuje pocení a vylučuje toxiny, podporuje regeneraci tkání, zvyšuje diurézu a snižuje otoky.
Angelica dahurica je ostrá a teplá povahy; vstupuje do meridiánů plic, žaludku a tlustého střeva; její aromatické vlastnosti podporují rozptyl;
Odstraňuje vítr a řeší vnější patogeny, zmírňuje bolest způsobenou chladem, odstraňuje vlhkost a čistí otvory, snižuje otoky a vylučuje hnis;
Léčí především nachlazení způsobené větrem a chladem, bolesti hlavy, bolesti obočí, bolesti zubů, svědění očí se slzením, ucpaný nos a chronický průjem způsobený nadměrnou vlhkostí.
VII. Odvar pro zvlhčení a bělení pokožky
Složení: 15 g Polygonum multiflorum, 15 g kořen Glehnia, 20 g oddenek Solomonseal, 15 g semeno Coix, 3 medové datle, 1 vepřová plíce (nebo nahradit 250 g vepřového masa), sůl podle chuti.
Postup
1. Čínské byliny opláchněte a odložte stranou.
2. Vepřová plíce (nebo vepřové maso) blanšírujte, přiveďte k varu s 10–12 miskami vody, přidejte všechny ingredience, vařte 10 minut a poté 2 hodiny jemně duste. Alternativně po 10 minutách vaření přeneste do pomalého vařiče a duste 8 hodin. Před podáváním dochuťte solí.
Přínosy: Tato polévka vyživuje jin a plíce, podporuje tvorbu tekutin, zvlhčuje pokožku, zlepšuje pleť a posiluje játra a ledviny. Lidé s drsnou, tmavou pokožkou by ji měli konzumovat pravidelně.
Surové Polygonum multiflorum má detoxikační účinky (včetně prevence malárie), zvlhčuje střeva a zmírňuje zácpu a rozptyluje abscesy. Běžně se používá k léčbě krční uzliny, vředů, svědění způsobeného větrem a suchosti střev se zácpou.Předčasné šedivění vlasů, bolest v dolní části zad a kolen, necitlivost končetin, metroragie a leukorea a chronická malárie s fyzickou slabostí.
Polygonum multiflorum je mírně teplé povahy, s hořkou, sladkou a svíravou chutí.
Stonek Polygonum multiflorum je sladký a neutrální povahy. Vstupuje do meridiánů srdce a jater. Vyživuje krev, uklidňuje ducha, rozptyluje vítr a odblokovává kolaterály. Používá se při nespavosti s častými sny, nedostatku krve s bolestmi těla, revmatické artralgii; zevně se aplikuje na svědění kůže.
Polygonatum odoratum, nazývané „Nüwei“ v Božské farmářské klasice o léčivých látkách, je klasifikováno jako vynikající bylina. Říká se, že „dlouhodobé užívání odstraňuje tmavé skvrny z obličeje, zlepšuje pleť a dodává jí zářivost“.