Какви подхранващи супи са подходящи за есента и зимата? Съвременният живот се движи с бързи темпове и много хора в обществото не желаят да отделят прекалено много време за грижа за себе си. Но след като достигнат определена възраст, се появяват редица проблеми – физическата слабост и кожните проблеми стават очевидни. Ето защо грижата за себе си остава от съществено значение.
I. Супа от ямс и свински крака за уголемяване на гърдите
Съставки: 600 г пресен ямс, 200 г свински крака, 10 г червени фурми, 10 червени фурми, 1 супена лъжица оризово вино (1 супена лъжица = 15 мл)
Начин на приготвяне:
1. Измийте червените фурми и нарежете свинските крака на парчета.
2. Доведете подходящо количество вода до кипене, добавете свинските крачета и варете на слаб огън в продължение на 5 минути. Извадете, изплакнете под студена вода, за да премахнете излишната мазнина.
3. Налейте 2000 мл вода в тенджера, добавете всички съставки. Варете на силен огън за 10 минути, след което намалете огъня и варете на слаб огън за 2-3 часа.
Ползи: Подобрява пълнотата на гърдите, овлажнява кожата и възстановява жизнената енергия.
Ямът, чието първоначално име е Dioscorea, подхранва, без да причинява застой. Не загрява и не изсушава, укрепва чи на далака и е полезен за ин на стомаха. Неговите тонизиращи ефекти върху белите дробове и бъбреците служат само като допълнителни свойства.Често се комбинира с други съставки в многобройни формули за борба със стареенето.
II. Супа за красота от зелена папая
Съставки: 1/4 глава сьомга, 1/4 зелена папая, 5 филийки корен от астрагал, 2 филийки джинджифил
Начин на приготвяне:
1.Обелете и нарежете зелената папая на кубчета. Почистете и нарежете главата на сьомгата на парчета. Оставете настрана. 2. Налейте 1000 мл вода в тенджера. Добавете всички съставки и варете на слаб огън за 10 минути, докато омекнат. Ползи: Отслабване, подхранване на кожата, изсветляване и избледняване на тъмните петна. Механизъм на отслабване:Папаята съдържа папаин ензими, като незрелата папая се отличава с приблизително двойно по-високо съдържание на папаин в сравнение със зрелата папая. Тези ензими не само разграждат протеини и въглехидрати, но и ефективно разграждат мазнините (тази способност за разграждане на мазнините е най-характерната особеност на папаята). Чрез разграждането на мазнините тя помага за елиминирането на излишната мазнина, свиването на уголемените мастни клетки, ускоряването на метаболизма и бързото изхвърляне на излишната мазнина от тялото, като по този начин се постига отслабване!
Механизъм за уголемяване на гърдите: Неузрялата папая отдавна се счита за най-добрият плод за уголемяване на гърдите. Обилното съдържание на папаин в папаята е от голяма полза за развитието на млечните жлези. Ензимите папаин съдържат богати хормони и хранителни вещества за уголемяване на гърдите, като витамин А, които стимулират секрецията на женски хормони и насърчават яйчниците да произвеждат естроген. Това отпушва млечните канали, постигайки уголемяване на гърдите.
Принцип на красота: Богатият папаин в папаята не само подпомага развитието на гърдите, но и овлажнява кожата. Съдържанието на витамин С в нея е 48 пъти по-високо от това в ябълките! В комбинация с храносмилателните свойства на папаина, той ускорява елиминирането на токсините, освежавайки кожата отвътре.Ензимът папаин в папаята стимулира метаболизма на кожата, разтваря себума и мъртвите кожни клетки, натрупани в порите, за да разкрие по-светла и свежа кожа. Това обяснява защо много почистващи гелове за почистване съдържат папаин, с цел да придадат на кожата чист, изтънчен и здрав вид.
III. Супа за красота и отслабване
Съставки: 2 блока тофу, 75 г постно свинско месо, 75 г кълнове от водорасли, 8 пресни гъби шиитаке, 1 супена лъжица годжи бери, 2 филийки джинджифил
Начин на приготвяне:
1. Нарежете джинджифила на ленти и тофуто на кубчета.Нарежете постно месо на филийки и го бланширайте за кратко, преди да го оставите настрана. 3. Загрейте 500 мл вода в тенджера. Добавете тофуто, годжи бери, гъбите и нарязания джинджифил. Варете на силен огън за 5 минути, след което намалете огъня и варете на слаб огън за 10 минути. 4. Добавете бланшираните филийки постно месо към сместа от стъпка 3. Доведете отново до силен кипене, след което веднага махнете от огъня. Оставете да престои за 2 минути.
Ползи: Намалява коремната мазнина и отока
IV. Супа за отслабване с розела и глог
Съставки: 100 г плодове от глог, 25 г цветове от розела, 5 г корен от женско биле, захар на вкус
Начин на приготвяне:
1. Смесете всички съставки с 600 мл вода. Доведете до кипене, след което оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
2. Добавете каменна захар на вкус и разтворете. Прецедете твърдите частици преди сервиране.
Ползи: Спомага за перисталтиката на червата, подпомага отслабването, лекува акне
Резените глог съдържат множество витамини, глогова киселина, винена киселина, лимонена киселина, ябълчна киселина, флавоноиди, лактони, захари, протеини, мазнини и минерали, включително калций, фосфор и желязо. Липазните им ензими улесняват храносмилането на мастни храни.Те стимулират стомашната секреция и увеличават стомашните ензими. Традиционната китайска медицина приписва на глог свойства за елиминиране на застоя на храната, облекчаване на диарията и стимулиране на кръвообращението. Използва се предимно за лечение на лошо храносмилане, задух, хернии, застой на кръвта и аменорея.Глогът съдържа лечебни компоненти като тритерпеноиди и флавоноиди, които проявяват значителни съдоразширяващи и хипотензивни ефекти. Той подобрява функцията на миокарда, борба с аритмията и регулира нивата на липидите и холестерола в кръвта.
Забележка: Тъй като глогът може да дразни лигавицата на стомаха, хората с стомашни проблеми трябва да го консумират умерено.
V. Супа от зимна тиква и лотосови листа
Съставки: 300 г зимна тиква, 1 пресен лотосов лист, 25 г сушени лотосови листа, 50 г мунг боб, 50 г коикс семена, 10 г годжи бери, 3 резена джинджифил
Начин на приготвяне:
1.Измийте мунг боба и семената от коикс, след което ги накиснете във вода за 1 час преди употреба. 2. Загрейте 1500 мл вода в тенджера, след което добавете пресни и сушени лотосови листа. Оставете да къкри за 15 минути. 3. Добавете зимната тиква, мунг боба, семената от коикс, годжи бери и джинджифила в тенджерата. Варете на силен огън за 10 минути, след което намалете огъня и оставете да къкри за 2 часа.
Ползи: Помага при затлъстяване, оток, прекомерна топлина и акне
Листата от лотос съдържат различни алкалоиди, включително ромеринин, пронуциферин и нуциферин, както и витамин С. Те притежават свойства за прочистване на топлината, детоксикация, охлаждане на кръвта и спиране на кървенето.
VI. Супа за отслабване и избелване
Съставки: 200 г зимна тиква, 5 г бял гъбичен, 100 г моркови, 50 г семена от коикс, 15 г червени фурми без костилки, 3 филийки джинджифил, 15 г ангелика дахурика, 15 г астрагал.
Начин на приготвяне
1. Изплакнете семената от коикс и ги накиснете за 1 час. Изплакнете бялата гъба, ангелика дахурика, корен от астрагал и червени фурми без костилки, преди да ги оставите настрана.
2. Доведете 5 чаши вода до кипене. Добавете накиснатите семена от коикс, след което намалете огъня и варете на слаб огън за 20 минути.
3. Добавете измитата и нарязана на кубчета зимна тиква и кората от лотосов корен. Варете на слаб огън още един час, след което подправете със сол преди сервиране.
Ползи: Подобрява тъмния тен, разширените пори, прекомерната мазна кожа и затлъстяването. Консумирайте веднъж дневно като част от редовния прием.
Астрагалът укрепва чи и укрепва външността, спира изпотяването, изхвърля токсините, стимулира регенерацията на тъканите, подобрява диурезата и намалява подуването.
Ангелика дахурика е пикантна и топла по природа; прониква в меридианите на белите дробове, стомаха и дебелото черво; ароматните й свойства спомагат за разсейването;
Разсейва вятъра и премахва външните патогени, облекчава болката, причинена от студа, премахва влагата и прочиства отворите, намалява подуването и изхвърля гнойта;
Лекува предимно настинки, причинени от вятър и студ, главоболие, болка в челото, зъбобол, сърбеж в очите с сълзене, запушен нос и хронична диария, причинена от прекомерна влага.
VII. Отвара за овлажняване и избелване на кожата
Съставки: 15 г Polygonum multiflorum, 15 г корен от Glehnia, 20 г коренище от Solomonseal, 15 г семена от Coix, 3 медени фурми, 1 свинско бедро (или заместител с 250 г свинско месо), сол на вкус.
Начин на приготвяне
1. Измийте китайските билки и ги оставете настрана.
2. Бланширайте свинските бели дробове (или свинското месо), доведете до кипене с 10–12 чаши вода, добавете всички съставки, варете на силен огън в продължение на 10 минути, след което оставете да къкри на слаб огън в продължение на 2 часа. Алтернативно, след като варите в продължение на 10 минути, прехвърлете в бавна тенджера и оставете да къкри в продължение на 8 часа. Подправете със сол преди сервиране.
Ползи: Тази супа подхранва ин и белите дробове, стимулира производството на течности, овлажнява кожата, подобрява тена и укрепва черния дроб и бъбреците. Хората с груба, потъмняла кожа трябва да я консумират редовно.
Суровият Polygonum multiflorum има детоксикиращо действие (включително превенция на малария), овлажнява червата и облекчава запека, както и разсейва абсцесите. Често се използва за лечение на скрофула, циреи, сърбеж от обриви и сухота на червата с запек.преждевременно посивяване на косата, болезненост в долната част на гърба и коленете, изтръпване на крайниците, метрорагия и левкорея, както и хронична малария с физическа слабост.
Polygonum multiflorum е леко топло по природа, с горчив, сладък и стипчив вкус.
Стъблото на Polygonum multiflorum е сладко и неутрално по природа. То навлиза в меридианите на сърцето и черния дроб. Подхранва кръвта, успокоява духа, разсейва вятъра и отблокира колатералите. Използва се при безсъние с чести сънища, кръвен дефицит с телесни болки, ревматична артралгия; външно се прилага при сърбеж на кожата.
Polygonatum odoratum, наречено „Nüwei“ в „Класиката на божествения фермер за лекарствени материали“, се класифицира като превъзходно биле. Казва се, че „дългосрочната употреба премахва тъмните петна от лицето, подобрява тена и придава блясък“.