Мед богат питательными веществами и входит в число наиболее часто используемых тонизирующих средств. Древние китайские медицинские тексты, такие как «Классика лекарственных средств божественного фермера», описывают мед как «успокаивающее пять внутренних органов, бодрящее ци и укрепляющее средний обогреватель, облегчающее боль и нейтрализующее токсины, избавляющее от сотен недугов, гармонизирующее сотни лекарств, а при длительном приеме облегчающее тело и продлевающее жизнь».С приходом осени иммунитет организма может снизиться, что делает человека уязвимым для различных заболеваний. В это время добавление меда в комбинации фруктов и овощей для диетотерапии может помочь удовлетворить осенне-зимнюю потребность в увеличении гидратации и облегчении сухости. Ниже приведены некоторые рецепты фруктовых и овощных соков с добавлением меда:
■ Мед и свежий сок корня лотоса: возьмите необходимое количество свежего корня лотоса, вымойте и нарежьте его, затем выжмите сок. Смешайте 1 стакан свежего сока корня лотоса с 1 столовой ложкой меда и употребите. Принимайте 2-3 раза в день. Подходит при лихорадке с жаждой.■ Медово-лимонный сок: 45 г меда, 1 лимон. Залейте тонко нарезанный промытый лимон медом, храните в холодильнике, чтобы он хорошо настоялся. Каждое утро заваривайте один ломтик в воде для употребления. Это облегчает боль в горле, очищает кишечник и увлажняет кожу, что благотворно сказывается на ее красоте.
■ Медово-тыквенный сок: 45 г меда, 200 г тыквы. Выжмите сок из тыквы, тщательно смешайте с медом. Принимайте два раза в день натощак с теплой водой. Способствует диурезу, помогает похудеть, смягчает кровеносные сосуды и оказывает успокаивающее действие, способствуя спокойному сну и снятию усталости.■ Медовый морковный сок: 40 г меда, 250 г моркови. Выжмите морковный сок, добавьте мед и тщательно перемешайте. Принимайте два раза в день натощак, разбавляя теплой водой. Укрепляет организм, способствует пищеварению и эффективен при дефиците витаминов.■ Медовый томатный сок: 40 г меда, 100 г томатов. Выжмите сок из томатов, смешайте с медом до однородной консистенции. Принимайте два раза в день натощак с теплой водой. Повышает аппетит, дает заряд энергии, поддерживает кислотно-щелочной баланс и способствует кроветворению.■Медовый сельдерейный сок: 45 г меда, 150 г сельдерея. Отжмите сок из сельдерея, тщательно смешайте с медом. Принимайте два раза в день натощак, разбавляя теплой водой. Способствует опорожнению кишечника, похудению и выведению токсинов. Питает сердечно-сосудистую и нервную системы, также подходит для лечения запоров и вирусного гепатита.■ Пудинг из меда, серебряного уха и грецких орехов: Разделите дольки помело. Обжарьте 10 грецких орехов в духовке. Бланшируйте 10 г серебряного уха и 8 мармеладных ягод в горячей воде, затем выложите на тарелку. Полейте медом по вкусу. Это блюдо увлажняет кишечник, снимает запор, питает инь и улучшает цвет лица.■ Медово-масляная рисовая каша: смешайте подходящий мед, 30 г топленого масла и 50 г риса японика. Варите рис в воде до образования каши, затем добавьте масло и мед и быстро перемешайте. Подходит при дефиците ян с истощающей лихорадкой, кашле при туберкулезе легких, диабете, атрофии кожи и язвах во рту.