Mierea este bogată în nutrienți și se numără printre cele mai utilizate tonice. Textele medicale chinezești antice, precum „Cartea clasică a materiilor medicinale a fermierului divin”, descriu mierea ca „calmând cele cinci viscere, revigorând qi-ul și fortificând arzătorul mijlociu, alinând durerea și neutralizând toxinele, alungând o sută de afecțiuni, armonizând o sută de medicamente și, atunci când este consumată pe termen lung, ușurând corpul și prelungind viața”.Odată cu sosirea toamnei, imunitatea organismului poate scădea, lăsându-l vulnerabil la diverse afecțiuni. În această perioadă, incorporarea mierii în combinații de fructe și legume pentru terapia alimentară poate ajuta la satisfacerea nevoii de hidratare crescută și de ameliorare a uscăciunii din toamnă și iarnă. Mai jos sunt câteva rețete de sucuri de fructe și legume cu miere:
■ Miere și suc proaspăt de rădăcină de lotus: Luați o cantitate adecvată de rădăcină proaspătă de lotus, spălați-o și tăiați-o felii, apoi extrageți sucul. Amestecați o cană de suc proaspăt de rădăcină de lotus cu o lingură de miere și consumați. Luați de 2-3 ori pe zi. Potrivit pentru stări febrile cu sete.■ Suc de miere și lămâie: 45 g miere, 1 lămâie. Marinați lămâia spălată și tăiată felii subțiri în miere, păstrați-o în frigider pentru a permite infuzarea completă. În fiecare dimineață, înmuiați o felie în apă pentru consum. Acest lucru ameliorează durerile de gât, curăță intestinele și hidratează pielea, având beneficii pentru frumusețe.
■ Suc de dovleac cu miere: 45 g miere, 200 g dovleac. Extrageți sucul de dovleac, amestecați bine cu mierea. Luați de două ori pe zi, pe stomacul gol, cu apă caldă. Favorizează diureza, ajută la pierderea în greutate, înmoaie vasele de sânge și are efecte calmante, inducând somnul pentru a ameliora oboseala.■ Suc de morcov cu miere: 40 g miere, 250 g morcov. Extrageți sucul de morcov, adăugați mierea și amestecați bine. Se consumă de două ori pe zi, pe stomacul gol, cu apă caldă. Întărește organismul, ajută la digestie și este eficient împotriva deficiențelor de vitamine.■ Suc de roșii cu miere: 40 g miere, 100 g roșii. Extrageți sucul de roșii, amestecați cu miere până se omogenizează. Se consumă de două ori pe zi, pe stomacul gol, cu apă caldă. Stimulează apetitul, crește energia, menține echilibrul acido-bazic și favorizează formarea sângelui.■ Suc de țelină cu miere: 45 g miere, 150 g țelină. Se extrage sucul de țelină, se amestecă bine cu mierea. Se consumă de două ori pe zi, pe stomacul gol, cu apă caldă. Ajută la tranzitul intestinal, la pierderea în greutate și la detoxifiere. Hrănește sistemul cardiovascular și nervos, fiind potrivit și pentru tratarea constipației și a hepatitei virale.■ Budincă cu miere, ciuperci argintii și nuci: Separați segmentele de pomelo. Prăjiți 10 nuci în cuptor. Opăriți 10 g de ciuperci argintii și 8 curmale roșii în apă fierbinte, apoi aranjați-le pe o farfurie. Stropiți cu miere după gust. Acest fel de mâncare hidratează intestinele, ameliorează constipația, hrănește yinul și îmbunătățește tenul.■ Terci de orez cu miere și unt: Combinați miere, 30 g unt clarificat și 50 g orez japonica. Fierbeți orezul în apă pentru a forma terci, apoi amestecați untul și mierea. Potrivit pentru deficiența de yang cu febră consumativă, tuse tuberculoasă pulmonară, diabet, atrofie cutanată și ulcerații bucale.