Madu kaya akan nutrisi dan termasuk di antara tonik yang paling sering digunakan. Teks medis Tiongkok kuno seperti Divine Farmer's Classic of Materia Medica menggambarkan madu sebagai "menenangkan lima organ dalam, menguatkan qi dan memperkuat bagian tengah tubuh, meredakan nyeri dan menetralkan racun, mengusir seratus penyakit, menyatukan seratus obat, dan jika dikonsumsi dalam jangka panjang, meringankan tubuh dan memperpanjang umur."Saat musim gugur tiba, kekebalan tubuh mungkin menurun, membuat seseorang rentan terhadap berbagai penyakit. Pada saat ini, mengombinasikan madu dengan buah dan sayuran dalam terapi diet dapat membantu memenuhi kebutuhan musim gugur dan musim dingin akan hidrasi yang lebih tinggi dan pengurangan kekeringan. Berikut adalah beberapa resep jus buah dan sayuran dengan madu:
■ Jus Madu dan Akar Teratai Segar: Ambil jumlah yang sesuai dari akar teratai segar, cuci dan iris tipis, lalu peras jusnya. Campurkan 1 cangkir jus akar teratai segar dengan 1 sendok makan madu dan konsumsi. Minum 2-3 kali sehari. Cocok untuk kondisi demam dengan rasa haus.■ Jus Madu Lemon: 45g madu, 1 lemon. Simpan irisan tipis lemon yang telah dicuci dalam madu, simpan di lemari es untuk memungkinkan infus yang merata. Setiap pagi, rendam satu irisan dalam air untuk dikonsumsi. Ini meredakan sakit tenggorokan, membersihkan usus, dan melembapkan kulit untuk manfaat kecantikan.
■ Jus Labu Madu: 45g madu, 200g labu. Ekstrak jus labu, campur rata dengan madu. Minum dua kali sehari saat perut kosong dengan air hangat. Meningkatkan diuresis, membantu penurunan berat badan, melembutkan pembuluh darah, dan memberikan efek menenangkan serta membantu tidur untuk meredakan kelelahan.
■ Jus Madu Wortel: 40g madu, 250g wortel. Ekstrak jus wortel, tambahkan madu dan aduk hingga merata. Minum dua kali sehari saat perut kosong dengan air hangat. Menguatkan tubuh, membantu pencernaan, dan efektif melawan kekurangan vitamin.
■ Jus Tomat Madu: 40g madu, 100g tomat. Peras jus tomat, campur dengan madu hingga tercampur rata. Minum dua kali sehari saat perut kosong dengan air hangat. Meningkatkan nafsu makan, meningkatkan energi, menjaga keseimbangan asam-basa, dan merangsang pembentukan darah.■ Jus Seledri Madu: 45g madu, 150g seledri. Peras jus seledri, campurkan dengan madu hingga merata. Minum dua kali sehari saat perut kosong dengan air hangat. Membantu pergerakan usus, penurunan berat badan, dan detoksifikasi. Menutrisi sistem kardiovaskular dan saraf, juga cocok untuk mengobati sembelit dan hepatitis virus.■ Puding Madu, Jamur Telinga Perak, dan Kacang Walnut: Pisahkan irisan pomelo. Panggang 10 kacang walnut di oven. Rebus 10g jamur telinga perak dan 8 kurma merah dalam air panas, lalu susun di piring. Siram dengan madu sesuai selera. Hidangan ini melembapkan usus, meredakan sembelit, menutrisi yin, dan memperbaiki kulit.■ Bubur Beras Madu-Mentega: Campurkan madu secukupnya, 30g mentega cair, dan 50g beras japonica. Rebus beras dalam air hingga menjadi bubur, lalu aduk mentega dan madu sebentar. Cocok untuk kekurangan yin dengan demam konsumtif, batuk tuberkulosis paru, diabetes, atrofi kulit, dan sariawan mulut.