A méz gazdag tápanyagokban, és az egyik leggyakrabban használt tonik. Az ókori kínai orvosi szövegek, mint például a Divine Farmer's Classic of Materia Medica, a mézet úgy írják le, hogy „nyugtatja az öt zsigert, élénkíti a qi-t és erősíti a középső égőt, enyhíti a fájdalmat és semlegesíti a méreganyagokat, száz betegséget gyógyít, száz gyógyszert harmonizál, és hosszú távú fogyasztás esetén könnyíti a testet és meghosszabbítja az életet”.Az ősz beköszöntével a szervezet immunitása csökkenhet, ami hajlamossá tesz különböző betegségekre. Ilyenkor a méz gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva étrendi terápiaként segíthet kielégíteni az ősz és a tél megnövekedett folyadékigényét és enyhíteni a szárazságot. Az alábbiakban néhány mézes gyümölcs- és zöldséglé receptet talál:
■ Mézes friss lótuszgyökérlé: Vegyünk megfelelő mennyiségű friss lótuszgyökeret, mossuk meg, szeleteljük fel, majd préseljük ki a levét. Keverjünk össze egy csésze friss lótuszgyökérlevet egy evőkanál mézzel, és fogyasszuk el. Naponta 2-3 alkalommal vegyünk be. Lázas állapotok és szomjúság esetén alkalmas.■Mézes citromlé: 45 g méz, 1 citrom. A vékonyra szeletelt, megmosott citromot pácolja mézben, majd tegye hűtőbe, hogy alaposan átjárja az íze. Minden reggel áztasson egy szeletet vízben, majd fogyassza el. Ez enyhíti a torokfájást, tisztítja a beleket és hidratálja a bőrt, így szépségápolási hatása is van.
■Mézes töklé: 45 g méz, 200 g tök. Nyomja ki a töklevet, keverje alaposan össze a mézzel. Naponta kétszer, éhgyomorra, meleg vízzel fogyassza. Elősegíti a vizeletürítést, segíti a fogyást, lágyítja az ereket, nyugtató, alvást elősegítő hatása van, enyhíti a fáradtságot.■Mézes sárgarépalé: 40 g méz, 250 g sárgarépa. Kivonja a sárgarépalét, adjon hozzá mézet, és alaposan keverje össze. Naponta kétszer, éhgyomorra, meleg vízzel vegye be. Erősíti a testet, segíti az emésztést, és hatékony a vitaminhiány ellen.■Mézes paradicsomlé: 40 g méz, 100 g paradicsom. Préselje ki a paradicsom levét, keverje össze a mézzel, amíg homogén nem lesz. Naponta kétszer, éhgyomorra, meleg vízzel vegye be. Növeli az étvágyat, fokozza az energiát, fenntartja a sav-bázis egyensúlyt és elősegíti a vérképződést.■Mézes zellerszörp: 45 g méz, 150 g zeller. Préselje ki a zellerszörpöt, keverje össze alaposan a mézzel. Naponta kétszer, éhgyomorra, meleg vízzel vegye be. Segíti a bélműködést, a fogyást és a méregtelenítést. Táplálja a szív- és érrendszert, valamint az idegrendszert, székrekedés és vírusos hepatitisz kezelésére is alkalmas.■Mézes, ezüstfülgomba és diós puding: Válasszuk szét a pomelo szeleteket. Süssünk meg 10 diót a sütőben. Blanchírozzunk 10 g ezüstfülgombát és 8 vörös datolyát forró vízben, majd tálaljuk egy tányérra. Ízlés szerint öntsünk rá mézet. Ez az étel nedvesíti a beleket, enyhíti a székrekedést, táplálja a yint és javítja az arcszínt.■ Mézes-vajas rizs zabkása: Keverjünk össze megfelelő mennyiségű mézet, 30 g tisztított vajat és 50 g japán rizst. Pároljuk a rizst vízben, hogy zabkása legyen belőle, majd keverjük hozzá a vajat és a mézet. Alkalmas yang-hiányos állapotok, fogyasztó láz, tüdő tuberkulózis köhögés, cukorbetegség, bőr atrófia és szájfekélyek esetén.