Mesi on rikas toitainete poolest ja kuulub kõige sagedamini kasutatavate toonikute hulka. Vana-Hiina meditsiinitekstid, nagu „Jumaliku talupoja klassikaline materjalmeditsiin”, kirjeldavad mett kui „viit siseelundit rahustavat, qi-d ergutavat ja keskmist põletit tugevdavat, valu leevendavat ja toksiine neutraliseerivat, sadu haigusi hajutavat, sadu ravimeid harmooniliseks muutvat ning pikaajalise tarvitamise korral keha kergendavat ja elu pikendavat”.Sügise saabudes võib keha immuunsus langeda, muutes inimese vastuvõtlikuks mitmesugustele haigustele. Sel ajal võib mee lisamine puu- ja köögiviljade kombinatsioonidesse toitumisteraapias aidata täita sügisel ja talvel suurenenud vedelikuvajadust ja leevendada kuivust. Allpool on toodud mõned retseptid mee, puu- ja köögiviljamahlade valmistamiseks:
■ Mesi ja värske lootosejuurimahl: võtke sobiv kogus värsket lootosejuurt, peske ja viilutage see, seejärel pressige mahl välja. Segage üks tass värsket lootosejuurimahla ühe supilusikatäie meega ja jooge ära. Võtke 2–3 korda päevas. Sobib palavikuga ja janu korral.■ Mee-sidrunimahl: 45 g mett, 1 sidrun. Säilitage pestud sidruni õhukesed viilud mees, hoidke külmkapis, et need saaksid põhjalikult läbi imbuda. Igal hommikul leotage üks viil vees ja jooge ära. See leevendab kurguvalu, puhastab soolestikku ja niisutab nahka, mis on kasulik ilule.
■ Mee-kõrvitsamahl: 45 g mett, 200 g kõrvitsat. Pressige kõrvitsamahl, segage hoolikalt meega. Võtke kaks korda päevas tühja kõhuga sooja veega. Soodustab diureesi, aitab kaalust alla võtta, pehmendab veresooni ja pakub rahustavat, une soodustavat mõju väsimuse leevendamiseks.■ Meega porgandimahl: 40 g mett, 250 g porgandeid. Pressige porgandimahl, lisage mesi ja segage hoolikalt. Võtke kaks korda päevas tühja kõhuga, lahjendatuna sooja veega. Tugevdab keha, aitab seedimist ja on efektiivne vitamiinide puuduse vastu.■ Meega tomatimahl: 40 g mett, 100 g tomatit. Pressige tomatist mahl, segage mett, kuni segu on ühtlane. Võtke kaks korda päevas tühja kõhuga sooja veega. Suurendab söögiisu, annab energiat, säilitab happepõhja tasakaalu ja soodustab vere moodustumist.■ Mee-sellerimahl: 45 g mett, 150 g selleri. Pressige sellerist mahl, segage hoolikalt meega. Võtke kaks korda päevas tühja kõhuga sooja veega. Aitab soolestiku tööd, kaalukaotust ja organismi puhastamist. Toidab südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, sobib ka kõhukinnisuse ja viirushepatiidi raviks.■ Mee, hõbekõrv-seene ja kreeka pähkli puding: Lõigake pomelo tükkideks. Röstige 10 kreeka pähklit ahjus. Blanšeerige 10 g hõbekõrv-seent ja 8 punast datlit kuumas vees, seejärel paigutage taldrikule. Piserdage peale meega maitse järgi. See roog niisutab sooli, leevendab kõhukinnisust, toidab yini ja parandab nahatooni.■ Meevõi riisipuder: segage sobiv kogus mett, 30 g selitatud võid ja 50 g japonica riisi. Keetke riisi vees pudruks, seejärel segage sisse või ja mesi. Sobib yangi puudulikkuse, kurnava palaviku, kopsutuberkuloosi köha, diabeedi, naha atroofia ja suu haavandite puhul.