Медът е богат на хранителни вещества и е сред най-често използваните тоници. Древните китайски медицински текстове като „Класика на Божествения фермер за лекарствените средства” описват меда като „успокояващ петте вътрешни органа, тонизиращ чи и укрепващ средния горещ, облекчаващ болката и неутрализиращ токсините, разсейващ сто болести, хармонизиращ сто лекарства, а при дългосрочен прием – олекотяващ тялото и удължаващ живота”.С настъпването на есента имунитетът на тялото може да отслабне, което прави човек податлив на различни заболявания. По това време включването на мед в комбинации от плодове и зеленчуци за диетична терапия може да помогне за задоволяване на есенно-зимната нужда от повишена хидратация и облекчаване на сухотата. По-долу са дадени някои рецепти за плодови и зеленчукови сокове с мед:
■ Сок от мед и пресен корен от лотос: Вземете подходящо количество пресен корен от лотос, измийте го и нарежете на филийки, след което изцедете сока. Смесете една чаша пресен сок от корен от лотос с една супена лъжица мед и изпийте. Приемайте два до три пъти дневно. Подходящ при състояния на треска и жажда.■ Сок от мед и лимон: 45 г мед, 1 лимон. Нарежете измития лимон на тънки резени и ги запазете в мед, съхранявайте в хладилника, за да се накиснат добре. Всяка сутрин накиснете един резен във вода за консумация. Това облекчава болките в гърлото, прочиства червата и овлажнява кожата, което е полезно за красотата.
■ Меден тиквен сок: 45 г мед, 200 г тиква. Изцедете сока от тиквата и го разбъркайте добре с меда. Приемайте два пъти дневно на празен стомах с топла вода. Спомага за диурезата, подпомага отслабването, омекотява кръвоносните съдове и има успокояващо и сънотворно действие, което облекчава умората.■ Сок от мед и моркови: 40 г мед, 250 г моркови. Изцедете сока от морковите, добавете меда и разбъркайте добре. Приемайте два пъти дневно на празен стомах с топла вода. Укрепва тялото, подпомага храносмилането и е ефективен срещу витаминни дефицити.■Сок от домати с мед: 40 г мед, 100 г домати. Изцедете сока от доматите, смесете с меда, докато се получи хомогенна смес. Приемайте два пъти дневно на празен стомах с топла вода. Повишава апетита, дава енергия, поддържа киселинно-алкалния баланс и спомага за образуването на кръв.■ Сок от мед и целина: 45 г мед, 150 г целина. Изцедете сока от целина и го разбъркайте добре с меда. Приемайте два пъти дневно на празен стомах с топла вода. Помага за перисталтиката, отслабването и детоксикацията. Подхранва сърдечно-съдовата и нервната система, подходящ е и за лечение на запек и вирусен хепатит.■ Пудинг с мед, гъби „сребърно ухо” и орехи: Разделете сегментите на помело. Изпечете 10 ореха във фурната. Бланширайте 10 г гъби „сребърно ухо” и 8 червени фурми в гореща вода, след което ги подредете в чиния. Полейте с мед на вкус. Това ястие овлажнява червата, облекчава запека, подхранва ин и подобрява тена.■ Оризова каша с мед и масло: Смесете подходящо количество мед, 30 г пречистено масло и 50 г японски ориз. Сварете ориза във вода, за да се образува каша, след което добавете маслото и меда и разбъркайте за кратко. Подходящо за дефицит на ян с изтощителна треска, кашлица от белодробна туберкулоза, диабет, атрофия на кожата и язви в устата.