効能：湿気を取り除き、疲労を解消し、熱を冷まし解毒する。
材料：新鮮な土茯苓（とぶれい）適量、白茅根（はくもうこん）80g、紅棗（こうざく）10個、豚赤身肉400g、生姜3枚。
作り方：各材料を洗う。土茯苓は切り分け、茅根は小口切り、紅棗は種を取り除く。生姜と共に土鍋に入れ、水2500ml（10杯分）を加える。強火で沸騰させたら弱火で2時間煮込み、適量の塩で味を調える。
五指毛桃と鶏足、豚背骨の土鍋煮
効能：陽気を補い脾を健やかにし湿気を除き、経絡を活性化し筋骨を強化する。
材料：五指毛桃100g、鶏足3組、豚背骨400g、生姜3枚。
作り方：各材料を洗う。鶏の足は爪を取り除き、軽く叩いて割る。豚の背骨も軽く叩いて割る。生姜と共に土鍋に入れ、水2500ml（10杯分）を加える。強火で沸騰させたら弱火に切り替え、約2時間煮込む。適量の塩で味を調える。3～4人分。
五加皮と生サソリの鶏骨スープ
効能：風邪を払い湿気を除き、筋肉をほぐし骨を強化する。
材料：五加皮15g、牛大力30g（漢方薬店で入手可）、生サソリ45g、鶏骨1セット、豚赤身肉150g、生姜3枚。
作り方：ビニール袋に入れた生サソリを沸騰した湯に8分間浸し、洗い流す。他の材料も洗う。全て土鍋に入れ、水2500ml（10杯分）を加える。強火で沸騰させたら弱火で2時間煮込み、塩で味を調える。
淮山・クコの実・円肉・もち米酒の鶏の煮込み
効能：湿気を取り除き寒さを追い払い、脾胃を健やかにし精神を安定させる。
材料：山薬25g、クコの実15g、円肉10g（漢方薬店で販売）、もち米酒50ml、丸鶏1羽（約750g）、生姜3枚。
作り方：各薬材を洗い、軽く浸す。鶏は処理し、尾を取り除き、切り分ける。生姜と共に土鍋に入れ、冷やした湯1250ml（5杯分）を加え、蓋をして湯煎で3時間煮込む。食べる直前に塩を加える。