Ползи: Разсейва влагата и умората, прочиства топлината и детоксикира. Съставки: Пресен корен от Smilax glabra (колкото е необходимо), 80 г бял茅根 (бял茅根), 10 червени фурми, 400 г постно свинско месо, 3 филийки джинджифил.
Начин на приготвяне: Измийте всички съставки поотделно. Нарежете Poria cocos на парчета; нарежете бялата茅根 на сектори; отстранете костилките от червените фурми. Сложете всички съставки с джинджифила в глинен съд. Добавете 2500 мл (10 чаши) вода. Доведете до кипене на силен огън, след което оставете да къкри на слаб огън в продължение на 2 часа. Подправете със сол на вкус.
Яхния от петпръстни маотяо, пилешки крака и свински гръбначни кости
Ползи: Подхранва ян, укрепва далака, прогонва влагата, тонизира меридианите, укрепва сухожилията и костите.
Начин на приготвяне: Измийте всички съставки поотделно. Отстранете ноктите от пилешките крака и ги счупете; счупете свинския гръбнак. Сложете всички съставки с джинджифила в глинен съд. Добавете 2500 мл (10 чаши) вода. Доведете до кипене на силен огън, след това намалете огъня и оставете да къкри около 2 часа. Подправете със сол на вкус. За 3-4 души.
Яхния от корен на елеутерококус и сурови скорпиони с пилешки кости
Ползи: Разсейва вятъра и влагата, отпуска сухожилията и укрепва костите.
Съставки: 15 г корен на елеутерококус, 30 г Morinda officinalis (може да се намери в китайските билкови магазини), 45 г сурови скорпиони, 1 комплект пилешки кости, 150 г постно свинско месо, 3 филийки джинджифил.
Начин на приготвяне: Поставете живите скорпиони в найлонова торбичка и ги залейте с вряла вода. Бланширайте ги за около 8 минути, след което ги изплакнете добре. Измийте всички останали съставки. Поставете всички съставки в глинен съд, добавете 2500 мл (10 чаши) вода. Доведете до кипене на силен огън, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 2 часа. Подправете със сол преди сервиране.
Задушено пиле с китайски ямс, годжи бери, лонган и лепкаво оризово вино
Ползи: Разсейва влагата и студа, укрепва далака и успокоява духа.
Съставки: 25 г китайски ямс, 15 г годжи бери, 10 г лонган (може да се намери в магазини за китайски билки), 50 мл лепкаво оризово вино, 1 цяло пиле (около 750 г), 3 филийки джинджифил.
Начин на приготвяне: Измийте всички билки и ги накиснете за кратко. Почистете пилето, отстранете опашката и го нарежете на парчета. Сложете всички съставки с джинджифила в двойна тенджера. Добавете 1250 мл студена преварена вода (5 чаши). Покрийте и задушете на пара за 3 часа. Подправете със сол преди сервиране.