În cadrul rutinei alimentare și a stilului de viață zilnic, circulația din cele cinci viscere și șase intestine lasă adesea toxine reziduale în organism. Din perspectivă tradițională, acest lucru se manifestă sub forma căldurii interne acumulate, cum ar fi focul pulmonar, focul cardiac sau focul stomacal, menționate frecvent. Aceste forme de căldură exercită diverse efecte asupra organismului: focul pulmonar excesiv poate provoca tuse uscată, focul cardiac poate duce la acnee și insomnie cu vise intense, focul stomacal poate duce la constipație, iar focul hepatic poate induce iritabilitate.Prin urmare, ar trebui să acordăm o atenție deosebită stării noastre fizice în viața de zi cu zi. Când apar simptome nesănătoase, este important să curățăm prompt organismul și să consumăm alimente mai sănătoase pentru a ne menține sănătatea. În cazurile de căldură pulmonară sau foc cardiac, este benefică incorporarea alimentelor care curăță plămânii și reduc căldura internă.
Bulbi de crin: un aliment care curăță plămânii
Bulbii de crin au proprietăți care curăță căldura, ameliorează tusea, hrănesc yin-ul, umezesc plămânii, calmează mintea și liniștesc spiritul. Îmbunătățesc semnificativ funcția pulmonară. Tusea cauzată de căldura din plămâni poate fi ameliorată prin consumul de bulbi de crin, ceea ce îi face deosebit de potriviți pentru tusea persistentă cauzată de deficiența pulmonară.Bulbii de crin ajută, de asemenea, la detoxifierea organismului și ameliorează pielea uscată. Pot fi combinați cu diverse ingrediente pentru a crea preparate delicioase, cum ar fi fierberea cu orez în congee sau consumul cu apă cu miere, ambele fiind eficiente pentru curățarea plămânilor și suprimarea tusei.Tocană de bulbi de crin și dovleac
Alegeți un dovleac mic ca recipient. Tăiați partea de sus, îndepărtați semințele și pulpa, apoi spălați-l bine. Umpleți dovleacul scobit cu bulbi de crin înmuiați în prealabil, semințe de lotus spălate, curmale roșii, ciuperci argintii, fructe de goji și alte ingrediente. Adăugați o cantitate adecvată de apă și zahăr brut. Acoperiți dovleacul și fierbeți-l la abur timp de cincisprezece minute înainte de servire.
Alimente pentru curățarea plămânilor: ciuperci negre
Ciupercile negre hidratează plămânii și hrănesc stomacul, stimulează energia și ascut mintea, calmează nervii și ameliorează durerea, în timp ce favorizează mișcările intestinale și lubrifiază intestinele. Substanța lor gelatinoasă elimină eficient impuritățile din tractul digestiv, stimulează motilitatea gastro-intestinală, ajută la mișcările intestinale și excreție și poate contribui la reducerea greutății și a grăsimii.Notă: Înmuiați întotdeauna ciupercile urechi de lemn în apă sărată pentru a îndepărta impuritățile. Salată de ciuperci urechi de lemn și muguri de fasole Înmuiați ciupercile urechi de lemn până se înmoaie, clătiți-le bine și tăiați-le fâșii. Spălați mugurii de fasole. Puneți ambele ingrediente într-o oală cu apă și fierbeți-le până se înmoaie. Scurgeți-le, lăsați-le să se răcească, apoi amestecați-le cu condimente.
Alimente pentru curățarea plămânilor: pere de zăpadă
Perele sunt excelente pentru hidratarea plămânilor, oferind beneficii precum eliminarea uscăciunii, hrănirea sângelui, promovarea reparării țesuturilor și ameliorarea tusei cu flegmă. Sunt deosebit de potrivite pentru prepararea supelor în timpul sezonului uscat de toamnă. Cu toate acestea, rețineți că perele au o natură rece; consumul excesiv poate dăuna splinei și stomacului, de aceea se recomandă moderația.
Rețetă pentru curățarea plămânilor cu pere de zăpadă: Supă de bulbi de fritillaria din Sichuan și pere de zăpadă
Zdrobiți bulbii de fritillaria din Sichuan, curățați și tăiați cubulețe perele de zăpadă, apoi fierbeți-le în apă suficientă pentru a obține o supă pe care să o beți.
Alimente pentru curățarea focului inimii: Semințe de lotus
Semințele de lotus, în special cele cu miezul intact, au proprietăți excelente pentru eliminarea focului inimii. De asemenea, ele întăresc splina pentru a opri diareea, hrănesc inima pentru a calma spiritul și sunt benefice pentru rinichi, consolidând esența.Focul excesiv al inimii se poate manifesta prin neliniște, gură uscată, ulcerații orale sau iritabilitate. În astfel de momente, se recomandă prepararea ceaiului din semințe de lotus sau a supei de semințe de lotus la foc mic. Rețetă pentru reducerea focului inimii: Supă de semințe de lotus cu zahăr brut Spălați semințele de lotus cu miezul intact, puneți-le într-o oală cu apă suficientă și zahăr brut, apoi fierbeți-le la foc mic pentru a obține o supă pentru consum. Se recomandă consumul regulat în etapele inițiale.
Alimente pentru eliminarea focului stomacului: fasole mung
În lunile toride de vară, fasolea mung se numără printre cele mai potrivite alimente pentru consum. Nu numai că ameliorează căldura verii, dar elimină și căldura internă și detoxifică organismul. Pentru cei care suferă de foc stomacului excesiv, fasolea mung este cea mai potrivită alegere.Persoanele cu exces de căldură în stomac pot suferi de gură uscată, gust amar, constipație și pierderea poftei de mâncare. Aceste simptome seamănă cu cele cauzate de căldura verii, ceea ce duce adesea la confuzie. Deși fasolea mung poate ameliora ambele seturi de simptome, este important să se facă distincția între cauzele care stau la baza acestora.
Rețetă pentru eliminarea căldurii stomacale: terci de fasole mung
Înmuiați fasolea mung timp de câteva ore până se umflă, apoi clătiți-o și puneți-o într-o oală cu apă. Fierbeți la foc mic până este pe jumătate gătită, adăugați orez și o cantitate adecvată de zahăr brut și continuați să fierbeți până când terciul este gata. Acesta poate fi consumat ca una dintre cele trei mese zilnice.