Dans le cadre d'une alimentation et d'un mode de vie quotidiens, la circulation au sein des cinq viscères et des six intestins laisse souvent des toxines résiduelles dans l'organisme. D'un point de vue traditionnel, cela se manifeste par une accumulation de chaleur interne, telle que le feu pulmonaire, le feu cardiaque ou le feu gastrique, souvent mentionnés. Ces formes de chaleur ont divers effets sur l'organisme : un feu pulmonaire excessif peut provoquer une toux sèche ; le feu cardiaque peut entraîner de l'acné, de l'insomnie et des rêves intenses ; le feu gastrique peut entraîner de la constipation ; et le feu hépatique peut induire de l'irritabilité.C'est pourquoi nous devons être très attentifs à notre état physique au quotidien. Lorsque des symptômes malsains apparaissent, il est important de purifier rapidement l'organisme et de consommer des aliments plus sains afin de rester en bonne santé. En cas de chaleur pulmonaire ou de feu cardiaque, il est bénéfique d'intégrer à son alimentation des aliments qui purifient les poumons et réduisent la chaleur interne.
Bulbes de lys : un aliment qui purifie les poumons
Les bulbes de lys ont des propriétés qui dissipent la chaleur, soulagent la toux, nourrissent le yin, humidifient les poumons et calment l'esprit. Ils améliorent considérablement la fonction pulmonaire. En cas de toux due à une chaleur pulmonaire, la consommation de bulbes de lys peut apporter un soulagement, ce qui les rend particulièrement adaptés aux toux persistantes dues à une insuffisance pulmonaire.Les bulbes de lys favorisent également la détoxification de l'organisme et soulagent la peau sèche. Ils peuvent être combinés avec divers ingrédients pour créer de délicieux plats, comme les faire mijoter avec du riz dans un congee ou les consommer avec de l'eau additionnée de miel, deux préparations qui purifient efficacement les poumons et suppriment la toux.Ragoût de bulbes de lys et de potiron
Choisissez un petit potiron comme récipient. Coupez le haut, retirez les graines et la pulpe, puis lavez-le soigneusement. Remplissez le potiron évidé avec des bulbes de lys préalablement trempés, des graines de lotus lavées, des dattes rouges, des champignons argentés, des baies de goji et d'autres ingrédients. Ajoutez une quantité appropriée d'eau et de sucre en morceaux. Couvrez le potiron et faites cuire à la vapeur pendant quinze minutes avant de servir.
Aliment purifiant pour les poumons : champignon noir
Le champignon noir humidifie les poumons et nourrit l'estomac, stimule l'énergie et aiguise l'esprit, calme les nerfs et soulage la douleur, tout en favorisant le transit intestinal et en lubrifiant les intestins. Sa substance gélatineuse élimine efficacement les impuretés du tube digestif, stimule la motilité gastro-intestinale, facilite le transit intestinal et l'excrétion, et peut contribuer à la perte de poids et de graisse.Remarque : faites toujours tremper suffisamment les champignons noirs dans de l'eau salée au préalable afin d'éliminer les impuretés. Salade de champignons noirs et de germes de soja Faites tremper les champignons noirs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, rincez-les soigneusement et coupez-les en lamelles. Lavez les germes de soja. Placez les deux ingrédients dans une casserole avec de l'eau et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis mélangez-les avec l'assaisonnement.
Aliment purifiant pour les poumons : la poire des neiges
Les poires sont excellentes pour humidifier les poumons. Elles ont notamment pour bienfaits de soulager la sécheresse, de nourrir le sang, de favoriser la réparation des tissus et d'atténuer la toux avec mucosités. Elles sont particulièrement adaptées pour être mijotées dans des soupes pendant la saison sèche de l'automne. Cependant, il faut noter que les poires ont une nature froide ; une consommation excessive peut nuire à la rate et à l'estomac, il est donc conseillé de les consommer avec modération.
Recette à base de poires des neiges pour purifier les poumons : soupe aux bulbes de fritillaire du Sichuan et aux poires des neiges
Écrasez les bulbes de fritillaire du Sichuan, épluchez et coupez les poires des neiges en dés, puis faites mijoter le tout dans une quantité d'eau suffisante pour obtenir une soupe à boire.
Aliment purifiant pour le cœur : graines de lotus
Les graines de lotus, en particulier celles dont le cœur est intact, possèdent d'excellentes propriétés pour purifier le cœur. Elles fortifient également la rate pour arrêter la diarrhée, nourrissent le cœur pour calmer l'esprit et sont bénéfiques pour les reins afin de consolider l'essence.Un excès de feu du cœur peut se manifester par de l'agitation, une bouche sèche, des ulcères buccaux ou de l'irritabilité. Dans ces cas-là, il est recommandé de préparer une tisane de graines de lotus ou de faire mijoter une soupe de graines de lotus.
Recette pour réduire le feu du cœur : soupe de graines de lotus au sucre de roche
Lavez les graines de lotus dont le cœur est intact, placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau et de sucre de roche, puis faites mijoter pour obtenir une soupe à consommer. Il est conseillé d'en consommer régulièrement pendant les premières phases.

Aliments pour éliminer le feu de l'estomac : haricots mungo
Pendant les mois étouffants de l'été, les haricots mungo font partie des aliments les plus appropriés à consommer. Non seulement ils atténuent la chaleur estivale, mais ils éliminent également la chaleur interne et détoxifient le corps. Pour ceux qui souffrent d'un excès de feu de l'estomac, les haricots mungo sont le choix le plus approprié.Les personnes souffrant d'une chaleur excessive de l'estomac peuvent présenter une sécheresse buccale, un goût amer, de la constipation et une perte d'appétit. Ces symptômes ressemblent à ceux causés par la chaleur estivale, ce qui entraîne souvent une confusion. Si les haricots mungo peuvent soulager ces deux types de symptômes, il est important de distinguer leurs causes sous-jacentes.
Recette pour éliminer la chaleur de l'estomac : bouillie de haricots mungo
Faites tremper les haricots mungo pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils gonflent, puis rincez-les et placez-les dans une casserole avec de l'eau. Laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez du riz et une quantité appropriée de sucre de roche, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la bouillie soit prête. Ce plat peut être consommé comme l'un des trois repas quotidiens.