En las rutinas diarias de alimentación y estilo de vida, la circulación dentro de los cinco visceros y los seis intestinos a menudo deja toxinas residuales en el cuerpo. Desde una perspectiva tradicional, esto se manifiesta como calor interno acumulado, como el comúnmente mencionado fuego pulmonar, fuego cardíaco o fuego estomacal. Estas formas de calor ejercen diversos efectos en el cuerpo: el exceso de fuego pulmonar puede causar tos seca, el fuego cardíaco puede provocar acné e insomnio con sueños vívidos, el fuego estomacal puede provocar estreñimiento y el fuego hepático puede causar irritabilidad.Por lo tanto, debemos prestar mucha atención a nuestro estado físico en la vida diaria. Cuando surgen síntomas poco saludables, es importante limpiar el cuerpo rápidamente y consumir alimentos más saludables para mantener la salud. En los casos de calor pulmonar o fuego cardíaco, es beneficioso incorporar alimentos que limpien los pulmones y reduzcan el calor interno.
Bulbos de lirio: un alimento que limpia los pulmones
Los bulbos de lirio poseen propiedades que limpian el calor, alivian la tos, nutren el yin, humedecen los pulmones y calman la mente. Mejoran significativamente la función pulmonar. La tos provocada por el calor pulmonar puede aliviarse consumiendo bulbos de lirio, lo que los hace especialmente adecuados para la tos persistente debida a la deficiencia pulmonar.Los bulbos de lirio también ayudan a la desintoxicación del cuerpo y alivian la piel seca. Se pueden combinar con diversos ingredientes para crear delicias culinarias, como cocerlos a fuego lento con arroz para hacer congee o consumirlos con agua con miel, lo que resulta eficaz para limpiar los pulmones y suprimir la tos.Guiso de bulbos de lirio y calabaza
Seleccione una calabaza pequeña como recipiente. Corte la parte superior, retire las semillas y la pulpa, y lávela bien. Rellene la calabaza vaciada con bulbos de lirio previamente remojados, semillas de loto lavadas, dátiles rojos, hongos de oreja plateada, bayas de goji y otros ingredientes. Añada una cantidad adecuada de agua y azúcar en piedra. Tape la calabaza y cuézala al vapor durante quince minutos antes de servirla.
Alimento para limpiar los pulmones: hongo negro
El hongo negro humedece los pulmones y nutre el estómago, aumenta la energía y agudiza la mente, calma los nervios y alivia el dolor, al tiempo que favorece el tránsito intestinal y lubrica los intestinos. Su sustancia gelatinosa elimina eficazmente las impurezas del tracto digestivo, estimula la motilidad gastrointestinal, ayuda al tránsito intestinal y a la excreción, y puede contribuir a la reducción de peso y grasa.Nota: Remoje siempre las setas de oreja de madera en agua salada antes de utilizarlas para eliminar las impurezas. Ensalada de setas de oreja de madera y brotes de soja Remoje las setas de oreja de madera hasta que se ablanden, enjuáguelas bien y córtelas en tiras. Lave los brotes de soja. Coloque ambos ingredientes en una olla con agua y hiérvalos hasta que estén tiernos. Escúrralos, déjelos enfriar y mézclelos con los condimentos.
Alimento depurativo para los pulmones: pera de nieve
Las peras son excelentes para humedecer los pulmones, ya que ofrecen beneficios como eliminar la sequedad, nutrir la sangre, favorecer la reparación de los tejidos y aliviar la tos con flemas. Son especialmente adecuadas para guisar en sopas durante la sequedad otoñal. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las peras tienen una naturaleza fría; su consumo excesivo puede dañar el bazo y el estómago, por lo que se recomienda moderar su consumo.
Receta de pera de nieve para limpiar los pulmones: sopa de bulbo de fritillaria de Sichuan y pera de nieve
Triturar los bulbos de fritillaria de Sichuan, pelar y cortar en dados las peras de nieve, y luego cocer ambos en agua suficiente para hacer una sopa para beber.
Alimento depurativo del fuego del corazón: semillas de loto
Las semillas de loto, especialmente aquellas con el núcleo interior intacto, poseen excelentes propiedades para eliminar el fuego del corazón. También fortalecen el bazo para detener la diarrea, nutren el corazón para calmar el espíritu y benefician a los riñones para consolidar la esencia.El exceso de fuego del corazón puede manifestarse como inquietud, sequedad de boca, úlceras bucales o irritabilidad. En esos momentos, es recomendable preparar té de semillas de loto o sopa de semillas de loto. Receta para reducir el fuego del corazón: sopa de semillas de loto con azúcar de roca. Lave las semillas de loto con el núcleo intacto, colóquelas en una olla con agua suficiente y azúcar de roca, y luego cocínelas a fuego lento para obtener una sopa apta para el consumo. El consumo regular es beneficioso durante las etapas iniciales.
Alimentos para eliminar el fuego del estómago: judías mungo
Durante los sofocantes meses de verano, las judías mungo se encuentran entre los alimentos más adecuados para consumir. No solo alivian el calor del verano, sino que también eliminan el calor interno y desintoxican el cuerpo. Para quienes sufren de exceso de fuego en el estómago, las judías mungo son la opción más adecuada.Las personas con exceso de calor estomacal pueden experimentar sequedad de boca, sabor amargo, estreñimiento y pérdida de apetito. Estos síntomas se asemejan a los causados por el calor del verano, lo que a menudo lleva a confusión. Si bien los frijoles mungo pueden aliviar ambos conjuntos de síntomas, es importante distinguir entre las causas subyacentes.
Receta para eliminar el calor estomacal: gachas de frijoles mungo
Remoje los frijoles mungo durante varias horas hasta que estén hinchados, luego enjuáguelos y colóquelos en una olla con agua. Cocine a fuego lento hasta que estén medio cocidos, añada arroz y una cantidad adecuada de azúcar de roca, y continúe cocinando hasta que las gachas estén listas. Se puede consumir como una de las tres comidas diarias.