Στο πλαίσιο των καθημερινών διατροφικών συνηθειών και του τρόπου ζωής, η κυκλοφορία στα πέντε σπλάχνα και τα έξι έντερα συχνά αφήνει υπολείμματα τοξινών στο σώμα. Από παραδοσιακή άποψη, αυτό εκδηλώνεται ως συσσωρευμένη εσωτερική θερμότητα, όπως η συχνά αναφερόμενη πυρκαγιά των πνευμόνων, η πυρκαγιά της καρδιάς ή η πυρκαγιά του στομάχου. Αυτές οι μορφές θερμότητας ασκούν διάφορες επιδράσεις στο σώμα: η υπερβολική πυρκαγιά των πνευμόνων μπορεί να προκαλέσει ξηρό βήχα, η πυρκαγιά της καρδιάς μπορεί να οδηγήσει σε ακμή, αϋπνία και έντονα όνειρα, η πυρκαγιά του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και η πυρκαγιά του ήπατος μπορεί να εκδηλωθεί ως ευερεθιστότητα.Επομένως, πρέπει να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στη φυσική μας κατάσταση στην καθημερινή ζωή. Όταν εμφανίζονται ανθυγιεινά συμπτώματα, είναι σημαντικό να καθαρίζουμε αμέσως το σώμα και να καταναλώνουμε πιο υγιεινά τρόφιμα για να διατηρούμε την υγεία μας. Σε περιπτώσεις θερμότητας των πνευμόνων ή φωτιάς της καρδιάς, είναι ευεργετικό να ενσωματώνουμε τρόφιμα που καθαρίζουν τους πνεύμονες και μειώνουν την εσωτερική θερμότητα.
Βολβοί κρίνου: ένα τρόφιμο που καθαρίζει τους πνεύμονες
Οι βολβοί κρίνου έχουν ιδιότητες που καθαρίζουν τη θερμότητα, ανακουφίζουν τον βήχα, θρέφουν το γιν, ενυδατώνουν τους πνεύμονες και ηρεμούν το μυαλό. Βελτιώνουν σημαντικά τη λειτουργία των πνευμόνων. Ο βήχας που προκύπτει από τη θερμότητα των πνευμόνων μπορεί να ανακουφιστεί με την κατανάλωση βολβών κρίνου, καθιστώντας τους ιδιαίτερα κατάλληλους για επίμονο βήχα λόγω ανεπάρκειας των πνευμόνων.Οι βολβοί κρίνου βοηθούν επίσης στην αποτοξίνωση του σώματος και ανακουφίζουν την ξηρή επιδερμίδα. Μπορούν να συνδυαστούν με διάφορα συστατικά για να δημιουργήσουν γαστρονομικές απολαύσεις, όπως να σιγοβράσουν με ρύζι σε congee ή να καταναλωθούν με νερό με μέλι, τα οποία και τα δύο καθαρίζουν αποτελεσματικά τους πνεύμονες και καταστέλλουν τον βήχα.Στιφάδο με βολβούς κρίνου και κολοκύθα
Επιλέξτε μια μικρή κολοκύθα ως δοχείο. Κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό και πλύνετε καλά. Γεμίστε την κοίλη κολοκύθα με προ-εμποτισμένους βολβούς κρίνου, πλυμένους σπόρους λωτού, κόκκινες ημερομηνίες, μανιτάρια silver ear, μούρα goji και άλλα συστατικά. Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα νερού και ζάχαρη. Καλύψτε την κολοκύθα και ατμίστε για δεκαπέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
Τρόφιμα που καθαρίζουν τους πνεύμονες: Μαύρος μύκητας
Ο μαύρος μύκητας ενυδατώνει τους πνεύμονες και θρέφει το στομάχι, ενισχύει την ενέργεια και οξύνει το μυαλό, ηρεμεί τα νεύρα και ανακουφίζει από τον πόνο, ενώ παράλληλα προάγει την κίνηση του εντέρου και λιπαίνει τα έντερα. Η ζελατινώδης ουσία του απομακρύνει αποτελεσματικά τις ακαθαρσίες από το πεπτικό σύστημα, διεγείρει την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στην κίνηση του εντέρου και την απέκκριση και μπορεί να συμβάλει στη μείωση του βάρους και του λίπους.Σημείωση: Πάντα να μουλιάζετε τα μανιτάρια αυτιού ξύλου σε αλατισμένο νερό για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες. Σαλάτα με μανιτάρια αυτιού ξύλου και φύτρες φασολιών Μουλιάστε τα μανιτάρια αυτιού ξύλου μέχρι να μαλακώσουν, ξεπλύνετε τα καλά και κόψτε τα σε λωρίδες. Πλύνετε τις φύτρες φασολιών. Βάλτε και τα δύο συστατικά σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα, αφήστε τα να κρυώσουν και ανακατέψτε τα με τα καρυκεύματα.
Τρόφιμα για τον καθαρισμό των πνευμόνων: Χιονισμένη αχλάδια
Οι αχλάδια είναι εξαιρετικές για την ενυδάτωση των πνευμόνων, προσφέροντας οφέλη όπως την απομάκρυνση της ξηρότητας, τη θρέψη του αίματος, την προώθηση της αποκατάστασης των ιστών και την ανακούφιση του βήχα με φλέγμα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για μαγείρεμα σε σούπες κατά τη διάρκεια της ξηρασίας του φθινοπώρου. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι αχλάδια έχουν ψυχρή φύση. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να βλάψει τον σπλήνα και το στομάχι, επομένως συνιστάται η μέτρια κατανάλωση.
Συνταγή για τον καθαρισμό των πνευμόνων με χιονισμένα αχλάδια: Σούπα με βολβούς Sichuan Fritillary και χιονισμένα αχλάδια
Συνθλίψτε τους βολβούς Sichuan Fritillary, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους τα χιονισμένα αχλάδια και στη συνέχεια σιγοβράστε και τα δύο σε αρκετό νερό για να φτιάξετε μια σούπα για να πιείτε.
Τρόφιμα που καθαρίζουν την καρδιά: Σπόροι λωτού
Οι σπόροι λωτού, ειδικά εκείνοι με τον εσωτερικό πυρήνα τους ανέπαφο, είναι εξαιρετικοί για την απομάκρυνση της φωτιάς από την καρδιά. Ενισχύουν επίσης τον σπλήνα για να σταματήσουν τη διάρροια, θρέφουν την καρδιά για να ηρεμήσουν το πνεύμα και ωφελούν τα νεφρά για να ενισχύσουν την ουσία.Η υπερβολική καρδιακή φωτιά μπορεί να εκδηλωθεί ως ανησυχία, ξηροστομία, στοματικά έλκη ή ευερεθιστότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η παρασκευή τσαγιού από σπόρους λωτού ή η σιγοβράση σούπας από σπόρους λωτού. Συνταγή για τη μείωση της καρδιακής φωτιάς: Σούπα από σπόρους λωτού με ζάχαρη βράχου Πλύνετε τους σπόρους λωτού με τον πυρήνα τους ανέπαφο, τοποθετήστε τους σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό και ζάχαρη βράχου και στη συνέχεια σιγοβράστε τους για να φτιάξετε μια σούπα για κατανάλωση. Συνιστάται η τακτική κατανάλωση κατά τα αρχικά στάδια.
Τρόφιμα για την εξάλειψη της φωτιάς του στομάχου: Φασόλια μουνγκ
Κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, τα φασόλια μουνγκ συγκαταλέγονται στα πιο κατάλληλα τρόφιμα για κατανάλωση. Όχι μόνο ανακουφίζουν από τη ζέστη του καλοκαιριού, αλλά επίσης εξαλείφουν την εσωτερική θερμότητα και αποτοξινώνουν το σώμα. Για όσους υποφέρουν από υπερβολική φωτιά στο στομάχι, τα φασόλια μουνγκ είναι η πιο κατάλληλη επιλογή.Τα άτομα με υπερβολική θερμότητα στο στομάχι μπορεί να παρουσιάσουν ξηροστομία, πικρή γεύση, δυσκοιλιότητα και απώλεια όρεξης. Αυτά τα συμπτώματα μοιάζουν με αυτά που προκαλεί η καλοκαιρινή ζέστη, οδηγώντας συχνά σε σύγχυση. Ενώ τα φασόλια μουνγκ μπορούν να ανακουφίσουν και τις δύο ομάδες συμπτωμάτων, είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ των υποκείμενων αιτίων.
Συνταγή για την απομάκρυνση της θερμότητας από το στομάχι: Χυλός φασολιών μουνγκ
Μουλιάστε τα φασόλια μουνγκ για αρκετές ώρες μέχρι να φουσκώσουν, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με νερό. Σιγοβράστε τα μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε ρύζι και μια κατάλληλη ποσότητα ζάχαρης και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ετοιμαστεί ο χυλός. Μπορείτε να τον καταναλώσετε ως ένα από τα τρία γεύματα της ημέρας.