Under daglige kost- og livsstilsrutiner efterlader cirkulationen i de fem indre organer og seks tarme ofte resterende toksiner i kroppen. Fra et traditionelt perspektiv manifesterer dette sig som akkumuleret indre varme, såsom den ofte nævnte lungeild, hjerteild eller maveild. Disse former for varme har forskellige effekter på kroppen: overdreven lungeild kan forårsage tør hoste; hjerteild kan føre til acne, søvnløshed og livagtige drømme; maveild kan resultere i forstoppelse; og leverild kan forårsage irritabilitet.Derfor bør vi være meget opmærksomme på vores fysiske tilstand i dagligdagen. Når der opstår usunde symptomer, er det vigtigt at rense kroppen straks og indtage mere sund mad for at bevare helbredet. I tilfælde af lunge-varme eller hjerte-ild er det gavnligt at indtage mad, der renser lungerne og reducerer indre varme.
Liljeknolde: En lungerensende fødevare
Liljeknolde har egenskaber, der renser varme, lindrer hoste, nærer yin, fugter lungerne og beroliger sindet. De forbedrer lungefunktionen betydeligt. Hoste, der opstår på grund af lunge-varme, kan lindres ved at indtage liljeknolde, hvilket gør dem særligt velegnede til vedvarende hoste på grund af lungesvigt.Liljeknolde hjælper også med at afgifte kroppen og lindrer tør hud. De kan kombineres med forskellige ingredienser for at skabe lækre retter, såsom at koge dem sammen med ris til congee eller indtage dem med honningvand, som begge effektivt renser lungerne og undertrykker hoste.Liljeknold og græskargryde
Vælg en lille græskar som beholder. Skær toppen af, fjern frøene og frugtkødet, og vask den grundigt. Fyld den udhulede græskar med forudblødte liljeknolde, vaskede lotusfrø, røde dadler, sølvøre-svamp, goji-bær og andre ingredienser. Tilsæt en passende mængde vand og kandis. Dæk græskarret til og damp det i femten minutter, før det serveres.
Lungerensende mad: Sort svamp
Sort svamp fugter lungerne og nærer maven, øger energien og skærper sindet, beroliger nerverne og lindrer smerter, samtidig med at den fremmer afføringen og smører tarmene. Dens gelatinøse substans renser effektivt fordøjelseskanalen for urenheder, stimulerer mave-tarm-motiliteten, hjælper afføringen og udskillelsen og kan bidrage til vægttab og fedtreduktion.Bemærk: Sørg altid for at lægge træøre-svampe i blød i saltvand på forhånd for at fjerne urenheder. Salat med træøre-svampe og bønnespirer Læg træøre-svampe i blød, indtil de er bløde, skyl dem grundigt og skær dem i strimler. Vask bønnespirerne. Læg begge ingredienser i en gryde med vand og kog dem, indtil de er møre. Hæld vandet fra, afkøl og vend dem med krydderier.
Lungerensende mad: Snepære
Pærer er fremragende til at fugte lungerne og har fordele såsom at fjerne tørhed, nære blodet, fremme vævsreparation og lindre hoste med slim. De er særligt velegnede til at blive kogt i supper i det tørre efterår. Bemærk dog, at pærer har en kold natur; overdreven indtagelse kan skade milten og maven, så moderation tilrådes.
Opskrift på lungerensende snepære: Sichuan fritillary-løg og snepæresuppe
Knus Sichuan fritillary-løg, skræl og skær snepærer i tern, og lad begge dele simre i tilstrækkelig vand til at lave en suppe, der kan drikkes.
Hjerte-ild-rensende mad: Lotusfrø
Lotusfrø, især dem med intakt indre kerne, har fremragende egenskaber til at fjerne hjerteild. De styrker også milten for at stoppe diarré, nærer hjertet for at berolige ånden og gavner nyrerne for at konsolidere essensen.Overdreven hjerteild kan manifestere sig som rastløshed, mundtørhed, mavesår eller irritabilitet. I sådanne tilfælde anbefales det at brygge lotusfrøte eller tilberede lotusfrøsuppe. Opskrift til at reducere hjerteild: Rock Sugar Lotus Seed Soup Vask lotusfrøene med deres kerner intakte, læg dem i en gryde med tilstrækkelig vand og rock sugar, og lad det simre til en suppe, der kan spises. Regelmæssig indtagelse er gavnligt i de indledende stadier.
Fødevarer til at rense maveild: Mungbønner
I de sweltering sommermåneder er mungbønner blandt de mest egnede fødevarer at indtage. De lindrer ikke kun sommervarmen, men renser også indre varme og afgifter kroppen. For dem med overdreven maveild er mungbønner det mest passende valg.Personer med overdreven mavevarme kan opleve mundtørhed, bitter smag, forstoppelse og appetitløshed. Disse symptomer ligner dem, der forårsages af sommervarme, hvilket ofte fører til forvirring. Mens mungbønner kan lindre begge sæt symptomer, er det vigtigt at skelne mellem de underliggende årsager.
Opskrift til at fjerne maveild: Mungbønnegrød
Blød mungbønner i flere timer, indtil de er fyldige, skyl dem derefter og kom dem i en gryde med vand. Lad det simre, indtil det er halvt kogt, tilsæt ris og en passende mængde kandis, og fortsæt med at koge, indtil grøden er klar. Dette kan indtages som et af de tre daglige måltider.