Kasztan wodny jest spożywany jako warzywo z bulwy.

　　Jak jeść kasztan wodny

　　I. Ciasto truskawkowe z kasztanem wodnym

　　Składniki: 500 g kasztanów wodnych, 100 g sosu truskawkowego, 100 g bułki tartej, 50 g cukru, 25 g skrobi wodnej, 10 g suchej skrobi, 50 g białka jaja i odpowiednia ilość oleju.

　　Sposób przygotowania:

　　1. obrać kasztany wodne i poklepać je grzbietem noża, posiekać je ponownie, jeśli są duże, zawinąć je w ściereczkę beanbag i wykręcić wodę, dodać suchą skrobię i dobrze wymieszać, a następnie zrobić ciasto.

　　2. ciasto zostało zawinięte z truskawkami w kulkę, jeden po drugim, lepkie białko jaja, bułka tarta poklepana na stałe.

　　3. wlać olej na patelnię i smażyć półfabrykaty ciasta z kasztanów wodnych na złoty kolor.

　　4. garnek netto dodać wodę, cukier wrzenia, woda skrobia hak szkło sos, kapanie oleju, wylano na ciasto może być. Cechy piękne dania, słodko-kwaśny smak.

　　Po drugie, pikantny kurczak z kasztanów wodnych

　　Składniki: 1 pierś z kurczaka, 6 kasztanów wodnych, 3 łyżki zielonej fasoli, 2 łyżki imbiru, 1 łyżka pasty chili.

　　Przyprawy: 1 łyżka wina, cukier, czarny ocet, po 1 łyżce sosu sojowego, woda, po 2 łyżki Vino vernino, 1 łyżeczka oleju sezamowego, glutaminian sodu.

　　Marynata: po 1 łyżce sosu sojowego, wina i vernier, 6 łyżek wody.

　　Metoda:

　　1) Pierś z kurczaka obrać i pokroić w kostkę, dodać składniki marynaty i marynować przez 20 minut.

　　2. ugotować i pokroić w kostkę kasztany wodne, zblanszować nasiona soi.

　　3. Do woka wlać 2 łyżki oleju, podgrzewać 8 minut, wrzucić pokrojonego w kostkę kurczaka i smażyć na oleju do białości, natychmiast wyjąć.

　　4) Na patelni podsmażyć imbir z 3 łyżkami oleju, podsmażyć wino wzdłuż patelni, następnie dodać pastę z fasoli chili, kasztany wodne, pokrojonego w kostkę kurczaka, soję i przyprawy.

　　III. Kulki z kasztanów wodnych

　　Składniki: mielona wieprzowina, kasztany wodne, groszek, jajko

　　Przyprawy: zielona cebula, imbir, ocet, czosnek, skrobia wodna, sól, esencja z kurczaka, olej sezamowy, zupa, cukier, gotowany smalec, ciemny sos sojowy, wino do gotowania

　　Metoda:

　　1, kasztan wodny obrać, umyć i pokroić na kawałki, zieloną cebulę, imbir, czosnek umyć i pokroić na kawałki;

　　2, weź naczynie do mięsa, kasztanów wodnych, jajek, wina do gotowania, soli, esencji z kurczaka, skrobi wodnej i równomiernie wymieszaj w kulki;

　　3, usiąść na patelni na ogniu umieścić olej, olej do 6-7, gdy gorący, wlać do kulek smażone na złoty kolor ryby.

　　4, zupa, sól, sos sojowy, wino do gotowania, ocet, cukier, skrobia wodna do miski zagęszczającej sos.

　　5, siedzieć w garnku na ogniu umieścić olej, olej do 7— 8 do ciepła do czosnku mieszać smażone czosnek w proszku, dodać cebulę i imbir mieszać smażyć, wlać do sosu, wlać do głęboko smażone pigułki mieszać smażyć na soku, do grochu końcówki skropione olejem sezamowym mogą być ładowane Charakterystyka: głęboki czerwony kolor, delikatne mięso świeże, słodko-kwaśny smak.