Нещодавня спека була справді нестерпною. Користувачі мережі іронічно зауважували: «Моє життя залежить від кондиціонера», «Єдине, що відділяє мене від барбекю, — це дрібка кмину», «Виходячи на вулицю, будьте обережні, щоб не спіткнутися і не обпектися».У таких спекотних умовах найважливішим є запобігання тепловому удару. Окрім необхідних захисних заходів, важливе значення має і вибір раціону харчування. Включіть у свій звичайний раціон продукти, які охолоджують, втамовують спрагу і захищають від теплового виснаження, такі як маш і гіркий гарбуз.
8 продуктів для боротьби з літнім тепловим ударом
Квасоля мунг
Квасоля мунг має солодкий, охолоджуючий характер, очищає серце від тепла, сприяє сечовипусканню, полегшує літню спеку, втамовує спрагу та виводить токсини. Вона входить до числа найкращих продуктів для профілактики літньої спеки. Розгляньте можливість приготування супу з квасолі мунг для регулярного вживання.
Кавун
Кавун, який називають «королем літа», має солодкий і соковитий м'якуш, що забезпечує освіжаюче зволоження. Його м'якуш допомагає очищати організм від тепла, полегшувати літню спеку, сприяти сечовипусканню та зменшувати токсичність алкоголю. Шкірка, відома в традиційній китайській медицині як «зелена шкірка кавуна», має властивості очищати організм від тепла, розсіювати літню спеку, зменшувати запалення, полегшувати дратівливість та знижувати артеріальний тиск.
Гіркий гарбуз
Гіркий гарбуз, з його гірким смаком і охолоджуючими властивостями, має властивості, що очищають від спеки, виводять токсини і покращують зір. Він використовується для лікування лихоманки, викликаної тепловим ударом, зубного болю, діареї, дизентерії і кривавого стільця.
Гіркий салат
Гіркий салат, що має гіркий смак і нейтральну природу, не є токсичним. Він проникає в меридіани печінки і легенів, володіючи властивостями, що очищають від жару і виводять токсини. Він також може допомагати запобігати і лікувати рак, сприяти секреції жовчі і захищати печінку, а також боротися з виразками шлунка.
Огірок
Огірок має солодкий, прохолодний, гіркий смак і не є токсичним. Він проникає в меридіани селезінки, шлунка та товстої кишки. Він очищає від жару, сприяє сечовипусканню та детоксикації. Він використовується для лікування спраги, болю в горлі та набряків. Регулярне вживання влітку ефективно запобігає тепловому удару.
Зимова диня
Зимова диня має солодкий смак і холодну природу, володіє властивостями розсіювати тепло, сприяти сечовиділенню і зменшувати набряки. Її м'якоть і пульпа мають сечогінний, теплоочисний, мокротильний і втамовуючий спрагу ефекти, а також лікують набряки, мокротильне хрипіння, літню спеку і геморой. Вживання супу із зимової дині з цілою шкіркою сприяє зменшенню набряків, сечовиділенню, теплоочищенню і полегшенню літньої спеки.
Качине м'ясо
Традиційна китайська медицина вважає, що качки харчуються переважно водними організмами, завдяки чому їх м'ясо має солодкий і холодний характер. Воно проникає в меридіани легенів, шлунка і нирок, забезпечуючи живлення, тонізацію шлунка, підтримку нирок, зниження температури, зменшення набряків і полегшення діареї, викликаної спекою. Для профілактики літньої спеки качку слід тушкувати разом із зимовою динею, щоб отримати освіжаючий і поживний бульйон.
Водорості
Вживання водоростей влітку очищає від спеки та запобігає тепловому удару. Вони часто використовуються в супах, таких як суп з водоростей і маш або суп зі свинячих реберець і водоростей. Крім того, багатий вміст клітковини в водоростях ефективно виводить відходи та токсини з кишечника, запобігаючи раку прямої кишки та запорам.
Нижче наведено три рекомендовані рецепти для боротьби з літньою спекою, які ви можете спробувати.
Три рекомендовані рецепти для боротьби зі спекою
Гіркий гарбуз, глазурований медом
【Інгредієнти】1 гіркий гарбуз, 20 мл меду, 30 г цукру-піску, сіль за смаком, ягоди годжі за смаком
Спосіб приготування:
1. Підготуйте інгредієнти; промийте ягоди годжі і замочіть у воді.
2. Видаліть насіння з гіркого мелону, ретельно вимийте і наріжте.
3. У невеликій мисці змішайте цукор і мед. Додайте охолоджену кип'ячену воду і розмішуйте, поки цукор не розчиниться.
4.У каструлі закип'ятіть воду з дрібкою солі. Бланшуйте скибочки гіркого гарбуза, потім охолодіть і відставте. 5. Ретельно процідіть гіркий гарбуз. Помістіть у підготовлену маринад і поставте в холодильник на одну годину. Перед подачею посипте ягодами годжі. Суп з насінням коїксу, зимовим гарбузом і свинячими реберцями【Інгредієнти】80 г насіння коїксу, 400 г зимової дині, 400 г свинячих реберець, 1 невеликий шматочок старого імбиру, 3-4 цибулини зеленої цибулі, 3 великі миски води, приблизно 5 г солі, 3 г білого меленого перцю
【Спосіб приготування】
1. Підготуйте інгредієнти:Вимийте та наріжте імбир. Обріжте зелену цибулю та зв'яжіть у пучки. Вимийте зимову диню, видаліть насіння та наріжте великими шматками. Переберіть ячмінь та замочіть у воді приблизно на 2 години.
2. Ретельно промийте свинячі реберця. Замочіть у холодній воді приблизно на 1 годину, щоб видалити кров, потім бланшуйте в холодній воді з нарізаним імбиром. Промийте та відкладіть.
3.Налийте достатню кількість води в глиняний горщик. Додайте промиті свинячі реберця, повністю замочені сльози Іова, скибочки імбиру і зелену цибулю. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть протягом 1 години. 4. Через 1 годину додайте зимову диню і продовжуйте варити приблизно 30 хвилин. 5. Приблизно за 15 хвилин до вимкнення вогню приправте відповідною кількістю солі і білого перцю. Коли час закінчиться, зніміть з вогню і подавайте.>Суп з маш і гарбуза
【Інгредієнти】Квасоля мунг, гарбуз, сіль (за смаком)
【Спосіб приготування】
1. Промийте квасолю мунг у чистій воді. Поки вона ще волога, додайте дрібку солі (приблизно 3 г) і перемішайте, щоб вона покрила квасолю. Залиште на деякий час, щоб вона просочилася, потім ретельно промийте.Додайте 500 мл води в каструлю. Доведіть до кипіння, потім додайте квасолю мунг і варіть 2 хвилини. Додайте трохи холодної води, доведіть до кипіння, додайте гарбуз і накрийте каструлю кришкою.
4. Варіть на повільному вогні приблизно 30 хвилин, поки квасоля мунг не розімкнеться. Приправте невеликою кількістю солі за смаком.
Якщо ви випадково отримали тепловий удар, яких дієтичних обмежень слід дотримуватися?
Обмеження в харчуванні після теплового удару
Уникайте надмірного вживання води.Тим, хто страждає від теплового удару, слід пити невеликими порціями, не перевищуючи 300 мілілітрів за один раз. Уникайте надмірного, неконтрольованого пиття. Це пов'язано з тим, що велика кількість води не тільки розбавляє шлунковий сік, погіршуючи травлення, але й викликає надмірне рефлекторне потовиділення. Результатом є значна втрата рідини та солей, що в тяжких випадках може спричинити теплові судоми.
Уникайте надмірного споживання сирих, холодних фруктів і овочів. Більшість хворих на тепловий удар страждають на недостатність селезінки і шлунка. Споживання великої кількості сирих, холодних продуктів або продуктів холодної природи пошкоджує енергію ян селезінки і шлунка, погіршуючи функцію травлення і викликаючи внутрішнє накопичення холоду і вологи. У важких випадках можуть спостерігатися діарея і болі в животі.
Уникайте безрозбірливого прийому тонізуючих добавок.Після теплового удару залишкова літня спека зберігається. Хоча можуть бути присутні симптоми дефіциту, пряме вживання тонізуючих добавок не рекомендується. Переконання, що фізична слабкість вимагає негайної тонізуючої підтримки, є глибоко помилковим. Передчасне вживання тонізуючих засобів може перешкоджати розсіюванню літньої спеки або спричинити її повторне виникнення після початкового поліпшення, що призведе до протилежного результату.
Запобігання літній спеці під час високих температур починається з вибору раціону харчування!