Pēdējā laika karstums ir bijis patiesi nepanesams. Interneta lietotāji ir ironiski komentējuši: "Mana dzīvība ir atkarīga no gaisa kondicioniera", "Vienīgais, kas mani šķir no grilēšanas, ir šķipsniņa kumīna" un "Izejot ārā, uzmanieties, kur kājām sperat — varat apdedzināties".Tādās karstās apstākļos ir ļoti svarīgi novērst saules dūrienu. Papildus nepieciešamajiem aizsardzības pasākumiem ir svarīga arī uztura izvēle. Iekļaujiet savā ikdienas uzturā pārtikas produktus, kas atdzesē, remdē slāpes un pasargā no karstuma izraisītas izsmelšanas, piemēram, mungo pupiņas un rūgto meloni.
8 pārtikas produkti, kas palīdz cīnīties pret vasaras saules dūrienu
Mungo pupas
Mungo pupas ir saldas un atvēsinošas, tās atbrīvo sirdi no karstuma, veicina urinēšanu, mazina vasaras karstumu, remdē slāpes un attīra organismu. Tās ir vieni no labākajiem pārtikas produktiem vasaras karstuma novēršanai. Apdomājiet iespēju regulāri ēst mungo pupu zupu.
Arbūzs
Arbūzs, kas tiek dēvēts par "vasaras karali", ar savu saldo, sulīgo mīkstumu nodrošina atsvaidzinošu mitrināšanu. Tā mīkstums palīdz attīrīt karstumu, mazināt vasaras karstumu, veicina urinēšanu un mazina alkohola toksicitāti. Miza, kas tradicionālajā ķīniešu medicīnā pazīstama kā "arbūza zaļā miza", piemīt īpašības, kas attīra karstumu, mazina vasaras karstumu, samazina ugunskuru, mazina uzbudināmību un pazemina asinsspiedienu.
Rūgtais melons
Rūgtais melons ar savu rūgto garšu un dzesējošo īpašību palīdz atbrīvoties no karstuma, detoksificē organismu un uzlabo redzi. To lieto, lai ārstētu saules dūriena izraisītu drudzi, zobu sāpes, caureju, dizentēriju un asiņainas izkārnījumi.
Rūgta salātu lapa
Rūgta salātu lapa, kam ir rūgta garša un neitrāla daba, nav toksiska. Tā nonāk aknu un plaušu meridiānos, un tai piemīt īpašības, kas atbrīvo no karstuma un detoksicē. Tā var arī palīdzēt novērst un ārstēt vēzi, veicināt žults izdalīšanos un aizsargāt aknas, kā arī cīnīties pret kuņģa čūlām.
Gurķis
Gurķis ir salds, vēss, rūgts un nav toksisks, tas nonāk liesas, kuņģa un resnās zarnas meridiānos. Tas atbrīvo no karstuma, veicina diurēzi un detoksikāciju. To lieto slāpes, iekaisis kakls un pietūkums ārstēšanai. Regulāra lietošana vasarā efektīvi novērš saules dūrienu.
Ziemas melone
Ziemas melone ir salda garša un auksts raksturs, tai piemīt īpašības, kas izkliedē karstumu, veicina diurēzi un samazina pietūkumu. Tās miesa un mīkstums veicina urinēšanu, attīra karstumu, izšķīdina krēpas un remdē slāpes, kā arī ārstē tūsku, krēpu izraisītu elpas sēkšanu, vasaras karstumu un hemoroīdus. Ziemas melones zupas patērēšana ar neskartu mizu nodrošina diurētisku efektu, samazina pietūkumu un attīra vasaras karstumu.
Pīles gaļa
Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka pīles galvenokārt barojas ar ūdens organismiem, tāpēc to gaļa ir salda un aukstāka pēc savas būtības. Tā nonāk plaušu, kuņģa un nieru meridiānos, nodrošinot barošanu, kuņģa tonizēšanu, nieru atbalstu, karstuma samazināšanu, tūsku mazināšanu un atbrīvošanu no karstuma izraisītas caurejas. Lai novērstu vasaras karstumu, vāriet pīli kopā ar ziemas meloni, lai iegūtu atsvaidzinošu un barojošu buljonu.
Brūnaļģes
Brūnaļģu patēriņš vasarā attīra karstumu un novērš saules dūrienu. Tās parasti izmanto zupās, piemēram, brūnaļģu un mungo pupiņu zupā vai cūkgaļas ribiņu un brūnaļģu zupā. Turklāt brūnaļģu bagātīgais šķiedru saturs efektīvi izvada atkritumus un toksīnus no zarnām, efektīvi novēršot taisnās zarnas vēzi un aizcietējumus.
Zemāk ir trīs ieteicamie receptes, lai cīnītos pret vasaras karstumu, kuras varat izmēģināt.
Trīs ieteicamās receptes karstuma apkarošanai
Medus glazēta rūgta melone
【Sastāvdaļas】1 rūgta melone, 20 ml medus, 30 g cukura, sāls pēc garšas, godži ogas pēc garšas
Gatavošana:
1. Sagatavojiet sastāvdaļas; nomazgājiet godži ogas un iemērcējiet ūdenī.
2. Izņemiet sēklas no rūgto melones, rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs.
3. Mazā bļodā sajauciet cukuru un medu. Pievienojiet atdzesētu vārītu ūdeni un maisiet, līdz cukurs izšķīst.
4.Pannā uzkarsē ūdeni ar šķipsniņu sāls. Blanšē rūgto meloni, tad atdzesē un atliec malā.
5. Rūgto meloni rūpīgi nosusini. Ieliec sagatavotajā mērcē un liec ledusskapī uz vienu stundu. Pirms pasniegšanas pārkaisi ar goji ogām.
Coix sēklu, ziemas melones un cūkgaļas ribiņu zupa
【Sastāvdaļas】80 g Job's asaras, 400 g ziemas melones, 400 g cūkgaļas ribiņas, 1 mazs gabals vecā ingvera, 3-4 pavasara sīpoli, 3 lielas bļodas ūdens, apmēram 5 g sāls, 3 g balto piparu pulvera
【Gatavošana】
1. Sagatavojiet sastāvdaļas:Nomazgājiet un sagrieziet ingveru. Nogrieziet pavasara sīpolus un sasieniet ķekaros. Nomazgājiet ziemas meloni, izņemiet sēklas un sagrieziet lielos gabalos. Izšķirojiet miežus un mērcējiet ūdenī apmēram 2 stundas.
2. Cūkgaļas ribiņas rūpīgi nomazgājiet. Mērcējiet aukstā ūdenī apmēram 1 stundu, lai noņemtu asinis, pēc tam blanšējiet aukstā ūdenī ar ingvera šķēlītēm. Nomazgājiet un atlieciet malā.
3.Ielieciet pietiekamu daudzumu ūdens māla katlā. Pievienojiet nomazgātās cūkgaļas ribiņas, pilnībā mērcētas Jobas asaras, ingvera šķēles un pavasara sīpolus. Uzvāriet uz lielas uguns, tad samaziniet uguni un vāriet 1 stundu. 4. Pēc 1 stundas pievienojiet ziemas meloni un turpiniet vārīt apmēram 30 minūtes. 5. Apmēram 15 minūtes pirms uguns izslēgšanas pievienojiet atbilstošu daudzumu sāls un baltā pipara pulvera. Kad laiks ir beidzies, noņemiet no uguns un pasniedziet.>Mungo pupiņu un ķirbju zupa
【Sastāvdaļas】Mungo pupas, ķirbis, sāls (pēc garšas)
【Gatavošana】
1. Nomazgājiet mungo pupas tīrā ūdenī. Kamēr tās vēl ir mitras, pievienojiet šķipsniņu sāls (apmēram 3 g) un maisiet, lai pārklātu. Ļaujiet īsu brīdi marinēties, pēc tam rūpīgi nomazgājiet.Pannā ielejiet 500 ml ūdens. Uzvāriet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet mungo pupiņas un vāriet 2 minūtes. Ielejiet nedaudz aukstā ūdens, atkal uzvāriet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet ķirbi un pārsedziet pannu. 4. Vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, līdz mungo pupiņas uzpūst. Pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas. Ja nejauši esat cietis no saules dūriena, kādi uztura ierobežojumi jums jāievēro?
Uztura ierobežojumi pēc saules dūriena
Izvairieties no pārmērīga ūdens uzņemšanas.Tiem, kas cieš no saules dūriena, ieteicams dzert bieži nelielos daudzumos, katru reizi ne vairāk kā 300 mililitrus. Izvairieties no pārmērīgas, nekontrolētas dzeršanas. Tas ir tāpēc, ka lieli ūdens daudzumi ne tikai atšķaida kuņģa sulas, tādējādi pasliktinot gremošanas funkciju, bet arī izraisa pārmērīgu refleksīvu svīšanu. Rezultātā rodas ievērojama ķermeņa šķidrumu un sāļu zudums, kas smagos gadījumos var izraisīt karstuma krampjus.
Izvairieties no pārmērīgas neapstrādātu, aukstu augļu un dārzeņu lietošanas. Lielākajai daļai cilvēku, kas cieš no saules dūriena, ir liesas un kuņģa nepietiekamība. Lielu daudzumu neapstrādātu, aukstu produktu vai aukstu pārtikas produktu lietošana bojā liesas un kuņģa jangas enerģiju, traucējot gremošanas funkciju un izraisot aukstuma un mitruma uzkrāšanos organismā. Smagos gadījumos var parādīties caureja un sāpes vēderā.
Izvairieties no bezatšķirīgas tonizējošo līdzekļu lietošanas.Pēc saules dūriena paliek vasaras karstums. Lai gan var būt deficīta simptomi, nav ieteicams lietot vienkāršus tonizējošus uztura bagātinātājus. Uzskats, ka ķermeņa vājums prasa tūlītēju tonizējošu atbalstu, ir dziļi kļūdains. Priekšlaicīga tonizējošu līdzekļu lietošana var kavēt vasaras karstuma izkliedēšanu vai izraisīt tā atkārtotu parādīšanos pēc sākotnējās uzlabošanās, radot pretēju rezultātu. Vasaras karstuma novēršana augstās temperatūrās sākas ar uztura izvēli!