Il recente caldo torrido è stato davvero insopportabile, con i netizen che scherzavano: "La mia vita dipende dall'aria condizionata", "L'unica cosa che mi separa dall'essere arrostito è un pizzico di cumino" e "Fate attenzione quando uscite, potreste scottarvi".In condizioni così afose, la prevenzione dei colpi di calore è fondamentale. Oltre alle misure di protezione essenziali, anche le scelte alimentari sono importanti. Incorporate nei vostri pasti regolari alimenti che eliminano il calore, placano la sete e proteggono dall'esaurimento da calore, come i fagioli mung e il melone amaro.
8 alimenti per combattere il colpo di calore estivo
Fagioli mung
I fagioli mung hanno una natura dolce e rinfrescante, eliminano il calore dal cuore, favoriscono la minzione, alleviano il calore estivo, placano la sete e disintossicano. Sono tra i migliori alimenti per la prevenzione del calore estivo. Considerate la possibilità di preparare una zuppa di fagioli mung da consumare regolarmente.
Anguria
L'anguria è considerata la "regina dell'estate". Rinfrescante e dissetante, la sua polpa dolce e succosa aiuta a prevenire i colpi di calore e a placare la sete. La polpa ha proprietà che liberano dal calore, alleviano il caldo estivo, favoriscono la minzione e alleviano la tossicità dell'alcol. La buccia, nota nella medicina tradizionale cinese come "buccia verde dell'anguria", libera dal calore, allevia il caldo estivo, riduce il fuoco e l'irritabilità e abbassa la pressione sanguigna.
Melone amaro
Il melone amaro, con il suo sapore amaro e la sua natura rinfrescante, possiede proprietà che eliminano il calore, disintossicano e migliorano la vista. È usato per trattare la febbre causata da colpi di calore, mal di denti, diarrea, dissenteria e feci sanguinolente.
Lattuga amara
La lattuga amara, dal sapore amaro e dalla natura neutra, non è tossica. Entra nei meridiani del fegato e dei polmoni e possiede proprietà che eliminano il calore e disintossicano. Può anche aiutare a prevenire e curare il cancro, favorire la secrezione biliare e proteggere il fegato, nonché combattere le ulcere gastriche.
Cetriolo
Il cetriolo è dolce, fresco, amaro e non tossico, entra nei meridiani della milza, dello stomaco e dell'intestino crasso. Elimina il calore, favorisce la minzione e disintossica. Tratta la sete, il mal di gola e le ghiandole gonfie. Il consumo regolare in estate previene efficacemente il colpo di calore.
Zucca invernale
La zucca invernale ha un sapore dolce e una natura fredda, possiede proprietà che dissipano il calore, favoriscono la diuresi e riducono il gonfiore. La sua polpa facilita la minzione, elimina il calore, scioglie il catarro e disseta. Cura anche l'edema, il respiro sibilante causato dal catarro, il calore estivo e le emorroidi. Il consumo di zuppa di zucca invernale con la buccia intatta ha effetti diuretici, riduce il gonfiore ed elimina il calore estivo.
Carne di anatra
La medicina tradizionale cinese ritiene che le anatre si nutrano principalmente di organismi acquatici, rendendo la loro carne dolce e fredda per natura. Entra nei meridiani dei polmoni, dello stomaco e dei reni, offrendo nutrimento, tonificazione dello stomaco, supporto ai reni, riduzione del calore, riduzione dell'edema e sollievo dalla diarrea indotta dal calore. Per prevenire il calore estivo, cuocete a fuoco lento l'anatra con il melone invernale per creare un brodo rinfrescante e nutriente.
Kelp
Il consumo di kelp in estate elimina il calore e previene i colpi di calore. È comunemente usato in zuppe come la zuppa di kelp e fagioli mungo o la zuppa di costine di maiale e kelp. Inoltre, il ricco contenuto di fibre del kelp rimuove efficacemente i rifiuti e le tossine dall'intestino, prevenendo efficacemente il cancro del retto e la stitichezza.
Di seguito sono riportate tre ricette consigliate per combattere il caldo estivo, che potreste provare.
Tre ricette consigliate per combattere il caldo
Melone amaro glassato al miele
【Ingredienti】1 melone amaro, 20 ml di miele, 30 g di zucchero semolato, sale q.b., bacche di goji q.b.
Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti; sciacquare le bacche di goji e metterle a bagno in acqua.
2. Rimuovere i semi dal melone amaro, lavarlo accuratamente e affettarlo.
3. In una piccola ciotola, unire lo zucchero e il miele. Aggiungere acqua bollita fredda e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie.
4.Portare l'acqua a ebollizione in una pentola con un pizzico di sale. Sbollentare le fette di melone amaro, quindi raffreddarle e metterle da parte.
5. Scolare bene il melone amaro. Metterlo nella marinata preparata e conservare in frigorifero per un'ora. Cospargere con bacche di goji prima di servire.
Zuppa di semi di coix, melone invernale e costine di maiale
【Ingredienti】80 g di lacrime di Giobbe, 400 g di melone invernale, 400 g di costine di maiale, 1 pezzetto di zenzero vecchio, 3-4 cipollotti, 3 grandi ciotole d'acqua, circa 5 g di sale, 3 g di pepe bianco in polvere
【Preparazione】
1. Preparare gli ingredienti:Lavare e affettare lo zenzero. Tagliare i cipollotti e legarli in mazzi. Lavare il melone invernale, eliminare i semi e tagliarlo a pezzi grossi. Selezionare l'orzo e metterlo a bagno in acqua per circa 2 ore.
2. Sciacquare accuratamente le costine di maiale. Metterle a bagno in acqua fredda per circa 1 ora per eliminare il sangue, quindi sbollentarle in acqua fredda con le fette di zenzero. Sciacquarle bene e metterle da parte.
3.Versare abbondante acqua in una pentola di terracotta. Aggiungere le costine di maiale sciacquate, i semi di coix completamente ammollati, le fettine di zenzero e i cipollotti. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 1 ora. 4. Dopo 1 ora, aggiungere il melone invernale e continuare a cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. 5. Circa 15 minuti prima di spegnere il fuoco, condire con una quantità adeguata di sale e pepe bianco in polvere. Una volta trascorso il tempo, togliere dal fuoco e servire.>Zuppa di fagioli mung e zucca
【Ingredienti】Fagioli mung, zucca, sale (q.b.)
【Preparazione】
1. Sciacquare i fagioli mung in acqua. Mentre sono ancora umidi, aggiungere un pizzico di sale (circa 3 g), mescolare bene e lasciare marinare per alcuni minuti. Sciacquare accuratamente.
2. Pelare la zucca, eliminare i semi, lavarla accuratamente e tagliarla a cubetti di 2 cm.
3.Versare 500 ml di acqua in una pentola. Portare a ebollizione, quindi aggiungere i fagioli mung e far bollire per 2 minuti. Versare un po' d'acqua fredda, riportare a ebollizione, aggiungere la zucca e coprire la pentola.
4. Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti fino a quando i fagioli mung si aprono. Condire con un po' di sale a piacere.
Se si soffre accidentalmente di un colpo di calore, quali restrizioni alimentari è necessario osservare?
Restrizioni alimentari dopo un colpo di calore
Evitare un'eccessiva assunzione di acqua.Chi soffre di colpo di calore dovrebbe adottare il metodo di bere piccole quantità frequentemente, senza superare i 300 millilitri per volta. Evitare di bere in modo eccessivo e incontrollato. Questo perché grandi quantità di acqua non solo diluiscono i succhi gastrici, compromettendo così la funzione digestiva, ma provocano anche un'eccessiva sudorazione riflessa. Il risultato è una significativa perdita di liquidi e sali corporei che, nei casi più gravi, può provocare crampi da calore.
Evitare il consumo eccessivo di frutta e verdura crude e fredde. La maggior parte delle persone che soffrono di colpi di calore presentano una carenza di milza e stomaco. Il consumo di grandi quantità di prodotti crudi e freddi o di alimenti di natura fredda danneggia l'energia yang della milza e dello stomaco, compromettendo la funzione digestiva e causando un accumulo interno di freddo e umidità. I casi gravi possono presentare diarrea e dolori addominali.Dopo un colpo di calore, il calore residuo dell'estate persiste. Anche se possono essere presenti sintomi di carenza, non è consigliabile assumere integratori tonificanti. Credere che la debolezza fisica richieda un immediato supporto tonificante è profondamente errato. L'uso prematuro di tonici può ostacolare la dissipazione del calore estivo o causarne la ricomparsa dopo un iniziale miglioramento, rendendo il risultato controproducente. La prevenzione del colpo di calore estivo inizia con le scelte alimentari!