Cuaca panas yang menyengat belakangan ini benar-benar tak tertahankan. Netizen bercanda: "Hidupku bergantung pada AC," "Hal yang memisahkanku dari menjadi panggang hanyalah sejumput jinten," dan "Hati-hati saat keluar—kamu mungkin terbakar."Dalam kondisi panas yang ekstrem, pencegahan heatstroke menjadi prioritas utama. Selain langkah-langkah perlindungan dasar, pilihan makanan juga penting. Masukkan makanan yang dapat mendinginkan tubuh, menghilangkan dahaga, dan mencegah kelelahan akibat panas—seperti kacang hijau dan pare—ke dalam menu harian Anda.
8 Makanan untuk Mencegah Heatstroke Musim Panas
Kacang Hijau
Kacang hijau memiliki sifat manis dan sejuk, membersihkan panas dari jantung, merangsang buang air kecil, meredakan panas musim panas, menghilangkan dahaga, dan detoksifikasi. Mereka termasuk di antara makanan terbaik untuk mencegah panas musim panas. Pertimbangkan untuk merebus sup kacang hijau untuk dikonsumsi secara rutin.
Semangka
Semangka dijuluki "Raja Musim Panas". Segar dan menghilangkan dahaga, dagingnya yang manis dan berair membantu mencegah heatstroke dan menghilangkan dahaga. Dagingnya memiliki sifat membersihkan panas, meredakan panas musim panas, merangsang buang air kecil, dan meredakan keracunan alkohol. Kulitnya, yang dikenal dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai "kulit hijau semangka", membersihkan panas, meredakan panas musim panas, mengurangi api dan iritasi, serta menurunkan tekanan darah.
Pare
Pare, dengan rasa pahit dan sifat mendinginkan, memiliki sifat yang dapat menghilangkan panas, detoksifikasi, dan meningkatkan penglihatan. Ia digunakan untuk mengobati demam akibat heatstroke, sakit gigi, diare, disentri, dan tinja berdarah.
Selada pahit
Selada pahit, dengan rasa pahit dan sifat netral, tidak beracun. Ia masuk ke meridian Hati dan Paru-paru, memiliki sifat untuk membersihkan panas dan detoksifikasi. Ia juga dapat membantu mencegah dan mengobati kanker, merangsang sekresi empedu dan melindungi hati, serta melawan tukak lambung.
Mentimun
Mentimun memiliki rasa manis, dingin, pahit, dan tidak beracun, masuk ke meridian Limpa, Lambung, dan Usus Besar. Ia membersihkan panas, meningkatkan diuresis, dan mendetoksifikasi. Ia terutama digunakan untuk mengobati haus, pembengkakan dan nyeri tenggorokan, dan konsumsi rutin di musim panas secara efektif mencegah heatstroke.
Labu Musim Dingin
Labu musim dingin memiliki rasa manis dan sifat dingin, dengan sifat membersihkan panas, merangsang diuresis, dan mengurangi pembengkakan. Daging dan seratnya membantu merangsang buang air kecil, membersihkan panas, menghilangkan dahak, dan menghilangkan rasa haus, serta mengobati edema, sesak napas akibat dahak, panas musim panas, dan wasir. Mengonsumsi sup labu musim dingin dengan kulitnya utuh dapat mencapai efek diuretik, mengurangi pembengkakan, dan membersihkan panas musim panas.
Daging Bebek
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, bebek dianggap terutama memakan organisme air, sehingga dagingnya memiliki sifat manis dan dingin. Daging bebek masuk ke meridian paru-paru, lambung, dan ginjal, memberikan nutrisi, menguatkan lambung, mendukung ginjal, mengurangi panas, mengurangi edema, dan meredakan diare akibat panas. Untuk mencegah panas musim panas, rebus bebek dengan labu musim dingin untuk membuat kaldu yang menyegarkan dan bergizi.
Rumput laut
Mengonsumsi rumput laut pada musim panas dapat membersihkan panas dan mencegah heatstroke. Rumput laut sering digunakan dalam sup seperti sup rumput laut dan kacang hijau atau sup tulang babi dan rumput laut. Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam rumput laut secara efektif menghilangkan limbah dan racun dari usus, sehingga dapat mencegah kanker rektum dan sembelit.
Berikut adalah tiga resep yang direkomendasikan untuk melawan panas musim panas, yang mungkin ingin Anda coba.
Tiga Resep Rekomendasi untuk Mengatasi Panas
Labu Pahit dengan Madu
【Bahan】1 labu pahit, 20ml madu, 30g gula halus, garam secukupnya, goji berry secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan; bilas goji berry dan rendam dalam air.
2. Buang biji labu pahit, cuci bersih, dan iris.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula dan madu. Tambahkan air mendidih yang didinginkan dan aduk hingga gula larut.
4.Rebus air dalam panci dengan sejumput garam. Rebus irisan labu pahit sebentar, lalu dinginkan dan sisihkan.
5. Tiriskan labu pahit dengan baik. Letakkan dalam saus yang telah disiapkan dan dinginkan di lemari es selama satu jam. Taburi dengan goji berries sebelum disajikan.
Sup Biji Coix, Labu Musim Dingin, dan Tulang Rusuk Babi
【Bahan】80g biji coix, 400g labu musim dingin, 400g tulang rusuk babi, 1 potong kecil jahe tua, 3-4 batang bawang daun, 3 mangkuk besar air, sekitar 5g garam, 3g bubuk lada putih
【Cara Membuat】
1. Siapkan bahan:Cuci dan iris jahe. Potong daun bawang dan ikat menjadi ikatan. Cuci labu musim dingin, buang bijinya, dan potong menjadi potongan besar. Sortir biji coix dan rendam dalam air selama sekitar 2 jam.
2. Bilas tulang babi dengan bersih. Rendam dalam air dingin selama sekitar 1 jam untuk menghilangkan darah, lalu rebus sebentar dalam air dingin bersama irisan jahe. Bilas bersih dan sisihkan.
3.Masukkan air secukupnya ke dalam panci tanah liat. Tambahkan tulang rusuk babi yang sudah dicuci, biji coix yang sudah direndam, irisan jahe, dan daun bawang. Rebus dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam, tambahkan labu musim dingin dan lanjutkan merebus selama sekitar 30 menit.
5. Sekitar 15 menit sebelum mematikan api, bumbui dengan garam dan bubuk lada putih secukupnya. Setelah waktu habis, angkat dari api dan sajikan.
>Sup Kacang Hijau dan Labu
【Bahan】Kacang hijau, labu, garam (sesuai selera)
【Cara Membuat】
1. Bilas kacang hijau dengan air bersih. Saat masih basah, tambahkan sejumput garam (sekitar 3g) dan aduk hingga merata. Diamkan sebentar, lalu bilas hingga bersih.
2. Kupas labu, buang bijinya, cuci bersih, dan potong dadu 2cm.
3.Tambahkan 500ml air ke dalam panci. Didihkan, lalu tambahkan kacang hijau dan rebus selama 2 menit. Tuangkan sedikit air dingin, didihkan kembali, tambahkan labu, dan tutup panci.
4. Rebus dengan api kecil selama sekitar 30 menit hingga kacang hijau pecah. Bumbui dengan sedikit garam secukupnya.
Jika Anda secara tidak sengaja mengalami heatstroke, apa saja batasan diet yang harus dipatuhi?
Pembatasan Diet Setelah Heatstroke
Hindari konsumsi air berlebihan.Penderita heatstroke disarankan untuk minum dalam jumlah kecil secara berkala, dengan setiap kali minum tidak melebihi 300 mililiter. Hindari minum berlebihan dan tidak terkontrol. Hal ini karena jumlah air yang besar tidak hanya mengencerkan cairan lambung, sehingga mengganggu fungsi pencernaan, tetapi juga memicu keringat berlebihan. Akibatnya, terjadi kehilangan cairan dan garam tubuh yang signifikan, yang dalam kasus parah dapat menyebabkan kram panas.
Hindari konsumsi berlebihan buah dan sayuran mentah yang dingin. Sebagian besar penderita heatstroke mengalami kekurangan energi spleen-stomach. Mengonsumsi jumlah besar buah dan sayuran mentah yang dingin atau makanan berjenis dingin merusak energi yang spleen dan stomach, mengganggu fungsi pencernaan, dan menyebabkan penumpukan dingin dan kelembapan di dalam tubuh. Kasus yang parah dapat disertai diare dan nyeri perut.
Hindari suplemen tonik secara sembarangan.Setelah heatstroke, panas musim panas masih bertahan. Meskipun gejala kekurangan mungkin ada, jangan menggunakan regimen tonik yang tidak teruji. Sangat keliru menganggap kelemahan tubuh memerlukan tonifikasi segera. Pemberian tonik prematur dapat menghambat pelepasan panas musim panas atau menyebabkan panas tersebut kembali setelah perlahan surut, sehingga hasilnya kontraproduktif.
Pencegahan panas musim panas dimulai dari pilihan makanan!