A közelmúltbeli forróság valóban elviselhetetlen volt. Az internetes felhasználók ironikusan megjegyezték: „Az életem a légkondicionálótól függ”, „Csak egy csipet kömény választ el attól, hogy megsüljek”, és „Vigyázz, hová lépsz, amikor kimentek, mert megégetheted magad”.Ilyen fullasztó hőségben a hőguta megelőzése rendkívül fontos. Az alapvető védőintézkedéseken túl az étrend is számít. Vegyék fel étrendjükbe a hűsítő, szomjoltó és hőgutát megelőző tulajdonságokkal rendelkező ételeket, mint például a mungóbab és a keserű dinnye.
8 étel a nyári hőguták ellen
Mungóbab
A mungóbab édes, hűsítő tulajdonságokkal rendelkezik, hűti a szívet, elősegíti a vizeletürítést, enyhíti a nyári hőséget, oltja a szomjúságot és méregtelenít. A nyári hőguta megelőzésére legalkalmasabb ételek közé tartozik. Fontolja meg, hogy rendszeresen fogyasztjon mungóbab levest.
Görögdinnye
A görögdinnye a „nyár királyának” számít. Frissítő és szomjoltó, édes, lédús húsa segít megelőzni a hőgutát és csillapítja a szomjat. A hús hőcsökkentő, nyári hőséget enyhítő, vizeletürítést elősegítő és alkoholmérgezést enyhítő tulajdonságokkal rendelkezik. A héja, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban „görögdinnye zöld héjnak” neveznek, hőcsökkentő, nyári hőséget enyhítő, tüzet és ingerlékenységet csökkentő, valamint vérnyomáscsökkentő hatással rendelkezik.
Keserű dinnye
A keserű dinnye keserű ízével és hűsítő tulajdonságával hőcsökkentő, méregtelenítő és látásjavító hatással rendelkezik. Hőgutából eredő láz, fogfájás, hasmenés, vérhas és véres széklet kezelésére használják.
Keserű saláta
A keserű saláta keserű ízű és semleges természetű, nem mérgező. A máj és a tüdő meridiánjaiba hatol, hőcsökkentő és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Segíthet a rák megelőzésében és kezelésében, elősegíti az epeelválasztást és védi a májat, valamint leküzdheti a gyomorfekélyt.
Uborka
Az uborka édes, hűsítő, keserű és nem mérgező, a lép, a gyomor és a vastagbél meridiánjaiba hat. Hőcsökkentő, vizelethajtó és méregtelenítő hatása van. Szomjúság, torokduzzanat és torokfájás kezelésére használják, nyáron rendszeres fogyasztása hatékonyan megelőzi a hőgutát.
Téli dinnye
A téli dinnye édes ízű és hideg természetű, hőcsökkentő, vizeletürítést elősegítő és duzzanatcsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Húsa és pépje elősegíti a vizeletürítést, hőcsökkentő, váladékoldó és szomjoltó hatású, valamint ödéma, váladék okozta zihálás, nyári hőség és aranyér kezelésére is alkalmas. A téli dinnye héjával együtt fogyasztott leves vizeletürítő hatással bír, csökkenti a duzzanatot és enyhíti a nyári hőséget.
Kacsa hús
A hagyományos kínai orvoslás szerint a kacsa elsősorban vízi szervezetekkel táplálkozik, ezért húsa édes és hideg természetű. A tüdő, a gyomor és a vese meridiánjaiba jut, táplál, erősíti a gyomrot, támogatja a vesét, csökkenti a hőt, az ödémát és enyhíti a hő okozta hasmenést. A nyári hőség megelőzésére főzzünk kacsát téli dinnyével, hogy frissítő, tápláló levest kapjunk.
Kelp
A kelp nyári fogyasztása hűti a testet és megelőzi a hőgutát. Gyakran használják levesekben, például kelp és mungóbab levesben vagy sertésbordás kelp levesben. Ezenkívül a kelp magas rosttartalma hatékonyan eltávolítja a salakanyagokat és méreganyagokat a belekből, így megelőzi a végbélrákot és a székrekedést.
Az alábbiakban három ajánlott receptet talál, amelyekkel leküzdheti a nyári hőséget, és amelyeket érdemes kipróbálnia.
Három ajánlott recept a hőség ellen
Mézzel glazírozott keserű dinnye
【Hozzávalók】1 keserű dinnye, 20 ml méz, 30 g finom cukor, só ízlés szerint, goji bogyók ízlés szerint
Elkészítés:
1. Készítse elő az összetevőket; öblítse le a goji bogyókat és áztassa vízben.
2. Távolítsa el a keserű dinnye magjait, alaposan mossa meg, majd szeletelje fel.
3. Egy kis tálban keverje össze a cukrot és a mézet. Adjon hozzá hűtött forralt vizet, és keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.
4.Egy serpenyőben forraljon fel vizet egy csipet sóval. Blanchírozza a keserű dinnye szeleteket, majd hűtsön le és tegye félre.
5. Alaposan csepegtesse le a keserű dinnyét. Helyezze az előkészített pácba és tegye hűtőbe egy órára. Tálalás előtt szórja meg goji bogyókkal.
Coix mag, téli dinnye és sertésbordaleves
【Hozzávalók】80 g coix mag, 400 g téli dinnye, 400 g sertésbordák, 1 kis darab öreg gyömbér, 3-4 újhagyma, 3 nagy tál víz, kb. 5 g só, 3 g fehér bors por
【Elkészítés】
1. Készítse elő a hozzávalókat:Mossuk meg és szeleteljük fel a gyömbért. Vágjuk le a tavaszi hagymák végét és kössük csokorba. Mossuk meg a téli dinnyét, távolítsuk el a magokat és vágjuk nagy darabokra. Válogassuk át a kölesmagot és áztassuk vízben körülbelül 2 órán át.
2. Öblítsük le alaposan a sertésbordát. Áztassuk hideg vízben körülbelül 1 órán át, hogy eltávolítsuk a vért, majd blanchírozzuk hideg vízben gyömbérszeletekkel. Öblítsük le és tegyük félre.
3.Tegyen bő vízzel egy agyagedénybe. Adja hozzá az öblített sertésbordákat, a teljesen áztatott coix magokat, a gyömbérszeleteket és a tavaszi hagymát. Forralja fel erős lángon, majd csökkentse a hőmérsékletet, és főzze 1 órán át. 4. 1 óra elteltével adja hozzá a téli dinnyét, és folytassa a főzést körülbelül 30 percig. 5. Körülbelül 15 perccel a tűz kikapcsolása előtt ízesítse megfelelő mennyiségű sóval és fehér borsporral. Ha letelt az idő, vegye le a tűzről, és tálalja.>Mungóbabos-tökleves
【Hozzávalók】Mungóbab, tök, só (ízlés szerint)
【Elkészítés】
1. Öblítsük le a mungóbabot tiszta vízzel. Amíg még nedves, adjunk hozzá egy csipet sót (kb. 3 g) és keverjük össze. Hagyjuk rövid ideig pácolódni, majd alaposan öblítsük le.Öntsünk 500 ml vizet egy fazékba. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a mungóbabot és forraljuk 2 percig. Öntsünk hozzá egy kevés hideg vizet, forraljuk fel újra, adjuk hozzá a tököt, és fedjük le a fazekat.
4. Pároljuk körülbelül 30 percig, amíg a mungóbab szét nem nyílik. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés sót.
Ha véletlenül hőgutát kapunk, milyen étrendi korlátozásokat kell betartanunk?
Étkezési korlátozások hőguta után
Kerülje a túlzott vízfogyasztást.A hőgutát szenvedőknek kis mennyiségeket kell fogyasztaniuk, egy alkalommal legfeljebb 300 millilitert. Kerülje a túlzott, ellenőrizetlen folyadékfogyasztást. A nagy mennyiségű víz ugyanis nemcsak hígítja a gyomornedveket, rontva ezzel az emésztést, hanem túlzott izzadást is kiválthat. Ennek eredményeként jelentős mennyiségű folyadék és só veszik el a szervezetből, ami súlyos esetben hőgörcsöket okozhat.
Kerülje a nyers, hideg gyümölcsök és zöldségek túlzott fogyasztását. A hőgutában szenvedők többsége lép-gyomor-hiányban szenved. A nyers, hideg termékek vagy hideg természetű ételek nagy mennyiségű fogyasztása károsítja a lép és a gyomor yang energiáját, rontja az emésztési funkciókat és belső hideg és nedvesség felhalmozódását okozza. Súlyos esetekben hasmenés és hasi fájdalom jelentkezhet.
Kerülje a válogatás nélküli tonizáló kiegészítők szedését.A hőguta után a nyári hőség továbbra is fennáll. Bár hiánytünetek jelentkezhetnek, az egyszerű tonizáló kiegészítők szedése nem ajánlott. Mélyen téves az a meggyőződés, hogy a testi gyengeség azonnali tonizáló támogatásra szorul. A korai tonizáló szedése megakadályozhatja a nyári hőség eloszlását, vagy a kezdeti javulás után annak újbóli megjelenését okozhatja, ami ellenkező hatást eredményez. A nyári hőguta megelőzése az étrend megválasztásával kezdődik!