Viimeaikainen helle on ollut todella sietämätöntä. Netin käyttäjät ovat ironisesti huomauttaneet: "Elämäni riippuu ilmastoinnista", "Ainoa asia, joka erottaa minut grillattuna olemisesta, on ripaus kuminaa" ja "Varo askeleitasi ulos mennessäsi – saatat saada palovammoja".Tällaisissa helteisissä olosuhteissa on erittäin tärkeää ehkäistä lämpöhalvaus. Olennaisten suojatoimenpiteiden lisäksi myös ruokavalio on tärkeä: syö ruokia, jotka poistavat kuumuutta, sammuttavat janon ja suojaavat lämpöuupumukselta, kuten mungopavut ja karvasmeloni.
8 ruokaa kesän auringonpistoksen torjumiseksi
Mung-pavut
Mung-pavut ovat makeita ja viilentäviä, ne poistavat lämpöä sydämestä, edistävät virtsaamista, lievittävät kesän kuumuutta, sammuttavat janon ja puhdistavat kehoa. Ne kuuluvat parhaimpiin kesän kuumuuden ehkäisyyn sopiviin ruokia. Harkitse mung-pavun keiton keittämistä säännölliseen kulutukseen.
Vesimeloni
Vesimeloni on tunnettu "kesän kuninkaana". Sen virkistävä ja janoa sammuttava, makea ja mehukas hedelmäliha auttaa ehkäisemään lämpöhalvausta ja sammuttamaan janon. Hedelmälihalla on ominaisuuksia, jotka puhdistavat lämpöä, lievittävät kesälämpöä, edistävät virtsaamista ja lievittävät alkoholin myrkyllisyyttä. Kuori, joka tunnetaan perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä nimellä "vesimelonin vihreä kuori", puhdistaa lämpöä, lievittää kesälämpöä, vähentää tulisuutta ja ärtyneisyyttä sekä alentaa verenpainetta.
Karvasmeloni
Karvasmeloni, jonka maku on karvas ja luonne viilentävä, sisältää ominaisuuksia, jotka poistavat kuumuutta, puhdistavat elimistöä ja parantavat näköä. Sitä käytetään hoitamaan auringonpistoksen aiheuttamaa kuumetta, hammassärkyä, ripulia, punatautia ja veristä ulostetta.
Karvaslehtisalaatti
Karvaslehtisalaatti, jolla on karvas maku ja neutraali luonne, ei ole myrkyllinen. Se vaikuttaa maksa- ja keuhkomeridiaanien toimintaan ja sillä on lämpöä poistavia ja myrkkyjä poistavia ominaisuuksia. Se voi myös auttaa ehkäisemään ja hoitamaan syöpää, edistää sappinesteen eritystä ja suojata maksaa sekä torjua mahahaavoja.
Kurkku
Kurkku on makea, viileä, katkera ja myrkytön, ja se vaikuttaa perna-, vatsa- ja paksusuolen meridiaaneihin. Se poistaa kuumuutta, edistää diureesia ja puhdistaa elimistöä. Sitä käytetään pääasiassa janoon, kurkun turvotukseen ja kipuun, ja säännöllinen kulutus kesällä ehkäisee tehokkaasti lämpöhalvausta.
Talvimeloni
Talvimeloni on makea ja luonteeltaan kylmä, ja sillä on lämpöä poistavia, virtsaamista edistäviä ja turvotusta vähentäviä ominaisuuksia. Sen hedelmäliha ja hedelmäliha edistävät virtsaamista, poistavat lämpöä, irrottavat limaa ja sammuttavat janon. Sitä käytetään myös turvotuksen, liman aiheuttaman hengityksen vinkumisen, kesälämmön ja peräpukamien hoitoon. Talvimelonikeiton nauttiminen kuorineen saavuttaa diureettisen vaikutuksen, vähentää turvotusta ja poistaa kesälämmön.
Ankanliha
Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan ankat syövät pääasiassa vesieliöitä, minkä vuoksi niiden liha on luonteeltaan makeaa ja kylmää. Se vaikuttaa keuhkojen, vatsan ja munuaisten meridiaaneihin, ravitsee, vahvistaa vatsaa, tukee munuaisten toimintaa, vähentää kuumuutta, vähentää turvotusta ja lievittää kuumuuden aiheuttamaa ripulia. Kesähelteen ehkäisemiseksi hauduta ankkaa talvimelonin kanssa, jolloin saat ravitsevan ja virkistävän liemen.
Kelp
Kelpin syöminen kesällä puhdistaa kuumuuden ja ehkäisee auringonpistosta. Sitä käytetään yleisesti keitoissa, kuten kelp- ja mungopapukeitossa tai porsaan kyljys- ja kelpikeitossa. Lisäksi kelpin runsas kuitupitoisuus poistaa tehokkaasti jätteitä ja myrkkyjä suolistosta, ehkäisten tehokkaasti peräsuolisyöpää ja ummetusta.
Alla on kolme suositeltavaa reseptiä kesän kuumuuden torjumiseksi, joita voit kokeilla.
Kolme suositeltavaa reseptiä kuumuuden torjumiseksi
Hunajalla glaseerattu karvasmeloni
【Ainekset】1 karvasmeloni, 20 ml hunajaa, 30 g hienosokeria, suolaa maun mukaan, goji-marjoja maun mukaan
Valmistusohje:
1. Valmista ainekset; huuhtele goji-marjat ja liota niitä vedessä.
2. Poista siemenet karvasmelonista, pese se huolellisesti ja viipaloi.
3. Sekoita sokeri ja hunaja pienessä kulhossa. Lisää jäähdytettyä keitettyä vettä ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
4.Kiehauta vesi kattilassa, johon olet lisännyt ripauksen suolaa. Blanchoi karvasmelonin viipaleet, jäähdytä ne ja aseta sivuun.
5. Valuta karvasmeloni huolellisesti. Laita se valmistettuun marinadiin ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan. Ripottele goji-marjoja ennen tarjoilua.
Coix-siemen-, talvimeloni- ja porsaan kyljyskeitto
【Ainekset】80 g Jobin kyyneleitä, 400 g talvimelonia, 400 g siankyljyksiä, 1 pieni pala vanhaa inkivääriä, 3–4 kevätsipulia, 3 isoa kulhoa vettä, noin 5 g suolaa, 3 g valkopippuria
【Valmistusohje】
1. Valmista ainekset:Pese ja viipaloi inkivääri. Leikkaa kevätsipulit ja sido ne nippuihin. Pese talvimeloni, poista siemenet ja leikkaa suureiksi paloiksi. Lajittele ohra ja liota vedessä noin 2 tuntia.
2. Huuhtele siankyljykset huolellisesti. Liota kylmässä vedessä noin 1 tunti veren poistamiseksi, sitten blanchoi kylmässä vedessä inkivääriviipaleiden kanssa. Huuhtele puhtaaksi ja aseta sivuun.
3.Kaada runsaasti vettä savipataan. Lisää huuhdellut porsaan kylkiluut, täysin liotetut Jobin kyyneleet, inkivääriviipaleet ja kevätsipulit. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 1 tunti. 4. Lisää tunnin kuluttua talvimeloni ja jatka hauduttamista noin 30 minuuttia. 5. Noin 15 minuuttia ennen lämmön sammuttamista mausta sopivalla määrällä suolaa ja valkopippuria. Kun aika on kulunut, ota kattila pois lämmöltä ja tarjoile.>Mungopapu- ja kurpitsakeitto
【Ainekset】Mungopavut, kurpitsa, suola (maun mukaan)
【Valmistusohje】
1. Huuhtele mungopavut puhtaalla vedellä. Lisää vielä kosteisiin papuihin ripaus suolaa (noin 3 g) ja sekoita. Anna marinoitua hetki ja huuhtele sitten huolellisesti.
2. Kuori kurpitsa, poista siemenet, pese huolellisesti ja leikkaa 2 cm:n kuutioiksi.
3.Lisää 500 ml vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, lisää mungopavut ja keitä 2 minuuttia. Kaada tilkka kylmää vettä, kuumenna uudelleen kiehuvaksi, lisää kurpitsa ja peitä kattila. 4. Hauduta hiljalleen noin 30 minuuttia, kunnes mungopavut aukeavat. Mausta maun mukaan pienellä määrällä suolaa. Jos saat vahingossa lämpöhalvauksen, mitä ruokavalion rajoituksia sinun tulisi noudattaa?
Ruokavalion rajoitukset auringonpistoksen jälkeen
Vältä liiallista veden nauttimista.Auringonpistoksen saaneiden tulisi juoda pieniä määriä usein, enintään 300 millilitraa kerrallaan. Vältä liiallista, hallitsematonta juomista. Suuret määrät vettä eivät vain laimenna mahahappoja ja heikennä siten ruoansulatusta, vaan ne myös laukaisevat liiallisen refleksihikoilun. Tuloksena on merkittävä neste- ja suolamenetys, joka vakavissa tapauksissa voi aiheuttaa lämpökramppeja.
Vältä raakojen, kylmien hedelmien ja vihannesten liiallista kulutusta. Useimmilla lämpöhalvauksen saaneilla on perna-maha-vajaatoiminta. Raakojen, kylmien tuotteiden tai kylmäluonteisten elintarvikkeiden kulutus vahingoittaa pernan ja mahan yang-energiaa, heikentää ruoansulatusta ja aiheuttaa sisäistä kylmän ja kosteuden kertymistä. Vakavissa tapauksissa voi esiintyä ripulia ja vatsakipua.
Vältä mielivaltaista tonic-lisäravinteiden käyttöä.Auringonpistoksen jälkeen kesän kuumuus jatkuu. Vaikka puutosoireita voi esiintyä, suoraviivaisia tonisoivia ravintolisiä ei suositella. Usko, että fyysinen heikkous vaatii välitöntä tonisoivaa tukea, on syvästi virheellinen. Ennenaikainen tonisoivien ravintolisien käyttö voi haitata kesän kuumuuden haihtumista tai aiheuttaa sen uusiutumisen alkuperäisen paranemisen jälkeen, jolloin tulos on päinvastainen.
Kesän auringonpistoksen ehkäisy alkaa ruokavalion valinnoista!