Після очищення водяні каштани окислюються і знебарвлюються, тому ви можете покласти очищені водяні каштани в герметичну коробку або помістити їх у зручну для використання коробку, а потім накрити шаром харчової плівки і зберігати в морозильній камері.

　　Замочені у воді та зберігаються в холодильнику

　　Ще один спосіб запобігти знебарвленню водяних каштанів - покласти очищені водяні каштани в глибоку ємність, додати води, щоб вона покрила поверхню всіх каштанів, і поставити ємність у морозильну камеру.

　　Однак смак водяних каштанів при такому способі зберігання стає м'яким, тому краще спожити їх протягом одного-двох днів.

　　Приготування на пару

　　Крім того, що водяні каштани можна зберігати свіжими, ви також можете приготувати їх на пару або відварити, потім висушити поверхню і зберігати в морозильній камері, або, якщо ви хочете зберегти їх довше, ви можете зберігати приготовані водяні каштани в морозильній камері.

　　Чи можна їсти жовті водяні каштани?

　　1, водяний каштан, що очищається від шкірки окислення жовтого кольору, все ще можна їсти. Після очищення водяних каштанів фенольні сполуки окислюються до хінонових сполук, роблячи поверхню водяних каштанів жовтою, цей вид водяних каштанів все ще можна їсти, а також можна видалити жовту частину поверхні водяних каштанів і з'їсти їх знову.

　　2、Не їжте водяний каштан після очищення. Водяний каштан легко заразитися чумою водяного каштана, це свого роду захворювання, яке призведе до пожовтіння водяного каштана, тому його краще не вживати.

　　3, якщо звичайний водяний каштан через тривалий час з'являється в шкаралупі у випадку пожовтіння, краще не їсти, це погіршення стану водяного каштана та пошкодження продуктивності, їсти на організмі не добре.

　　Їжте очищені водяні каштани, щоб зберегти, на що звернути увагу!

　　1, після того, як поживні речовини водяного каштана потрапили в потік, харчова цінність сильно знижується, тому не варто довго зберігати очищені водяні каштани, найкраще з'їсти якомога швидше.

　　2, очищені водяні каштани не можна класти разом з неочищеними водяними каштанами, оскільки водяні каштани ростуть у каламутній воді, тому на поверхні неочищених водяних каштанів є багато бактерій, які забруднять очищені водяні каштани, якщо їх розмістити разом з очищеними водяними каштанами, тому їх слід зберігати окремо.

　　3、Водяні каштани, що зберігаються в рідкому ущільненні, найкраще їсти протягом одного-двох днів, оскільки вода забере цукор, мінерали, водорозчинні вітаміни, водяний каштан Інь та інші активні інгредієнти всередині водяних каштанів, які не можна зберігати тривалий час.

　　4, виявлено, що пілінг має жовтий колір, водяні каштани не їдять, ні пофарбовані, ні зіпсовані.

　　Поради

　　Водяний каштан холодний за своєю природою, тому не варто споживати занадто багато за один раз О ви, споживання 5 штук досить велике, кількість їжі в день намагайтеся не перевищувати 100 грамів, щоб уникнути дискомфорту.