بعد التقشير، سيتأكسد الكستناء المائي ويتغير لونه، لذا يمكنك وضع الكستناء المائي المقشر في صندوق محكم الإغلاق أو وضع الكستناء المائي في صندوق سهل الاستخدام، ثم تغطى بطبقة من ورق التغليف وتحفظ في الفريزر.

　　نقعها في الماء وحفظها في الثلاجة

　　هناك طريقة أخرى لمنع تغير لون الكستناء المائية وهي وضع الكستناء المائية المقشرة في وعاء عميق، ثم إضافة الماء لتغطية سطح الكستناء المائية بالكامل، ثم وضع الوعاء في الثلاجة.

　　ومع ذلك، فإن نكهة الكستناء المائية ستصبح غير لذيذة بهذه الطريقة، لذا من الأفضل استهلاكها خلال يوم أو يومين.

　　التبخير

　　بالإضافة إلى الحفاظ على كستناء الماء طازجة، يمكنك أيضاً حفظ كستناء الماء طازجة بالبخار أو سلقها ثم تجفيفها وتخزينها في الفريزر، أو إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول، يمكنك تخزين كستناء الماء المطبوخة في الفريزر.

　　هل يمكنك تناول كستناء الماء الأصفر؟

　　1، تقشير كستناء الماء الكستناء الأصفر لا يزال بإمكانك أكله. بعد تقشير كستناء الماء، تتأكسد مركبات الفينول إلى مركبات الكينون، مما يجعل سطح كستناء الماء أصفر، ولا يزال من الممكن تناول هذا النوع من كستناء الماء ويمكنك أيضًا إزالة الجزء الأصفر من سطح كستناء الماء وأكله مرة أخرى.

　　2 、 لا تأكل كستناء الماء بعد تقشيرها. من السهل أن يصاب كستناء الماء بطاعون كستناء الماء، وهو نوع من الأمراض التي تؤدي إلى اصفرار كستناء الماء، لذلك من الأفضل عدم تناولها.

　　3، إذا كان الكستناء المائي الطبيعي بعد فترة طويلة ليظهر في قشرة حالة الاصفرار، فمن الأفضل عدم تناوله، فهذا هو تدهور كستناء الماء وفساد الأداء، والأكل على الجسم ليس جيدًا.

　　أكل كستناء الماء المقشر لحفظ ما يجب الانتباه إليه!

　　1، بعد تقشير مغذيات كستناء الماء في التدفق، يتم تقليل القيمة الغذائية كثيرًا، لذلك لا تحتفظ طويلاً بكستناء الماء المقشر، فمن الأفضل تناول الطعام في أسرع وقت ممكن.

　　2، لا يمكن وضع كستناء الماء المقشر مع كستناء الماء غير المقشر، لأن كستناء الماء ينمو في الماء الموحل، لذلك هناك الكثير من البكتيريا على سطح كستناء الماء غير المقشر، والتي ستلوث كستناء الماء المقشر إذا تم وضعها مع كستناء الماء المقشر، لذلك يجب تخزينها بشكل منفصل.

　　3 、 من الأفضل تناول كستناء الماء المحفوظة في سائل محكم الغلق في غضون يوم أو يومين، لأن الماء سيأخذ السكر والمعادن والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وكستناء الماء ينج وغيرها من المكونات النشطة داخل كستناء الماء، والتي لا يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة.

　　4، وجد أن تقشير الكستناء المائي الأصفر لا يؤكل، إما مصبوغ أو فاسد.

　　نصائح

　　كستناء الماء بارد بطبيعته، لذلك لا تستهلك الكثير في وقت واحد أوه أنت، استهلاك 5 كبير بما فيه الكفاية، كمية الطعام في اليوم حاول ألا تتجاوز 100 جرام، وذلك لتجنب الانزعاج.